Kekse mit bunten Streuseln in einer Pfanne
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Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 548, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 1 G., Cholesterin 84 mg, Natrium 182 mg, Zucker 49 G.
Kalorien 548, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 79 G., Faser 1 G., Cholesterin 84 mg, Natrium 182 mg, Zucker 49 G.
Backen Sie riesige Zuckerkekse in einer gusseisernen Pfanne. Dadurch karamellisieren Boden und Seiten zusätzlich und sorgen für eine noch knusprigere Textur. Verzieren Sie die fertigen Kekse mit Zuckerguss und Streuseln. Nach Belieben können Sie Kerzen hinzufügen – eine tolle Alternative zur Geburtstagstorte!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g (1 Tasse) ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 2,5 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL feines Salz
- 1,5 Tassen Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 Tasse + 1 Esslöffel Puderzucker
- 1 EL Milch
- 2 EL bunte Streusel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech in die Mitte des Ofens schieben. Eine gusseiserne Pfanne (25 cm Durchmesser) mit etwa 1 Esslöffel Butter einfetten.Beim Abmessen von Mehl dieses mit einem Löffel in einen trockenen Messbecher füllen und überschüssiges Mehl abstreifen. Mehl direkt mit dem Messbecher aus der Tüte zu entnehmen, führt zu einer Verdichtung und trockenem Backgut.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer großen Schüssel die restliche Butter mit 1,5 Tassen Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 4 Minuten schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Die Mehlmischung in zwei Portionen unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben, leicht an den Seiten andrücken und die Oberfläche glattstreichen. 45–50 Minuten backen, bis die Ränder und die Oberfläche goldbraun sind. 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Für die Glasur Milch und 125 g Puderzucker in einer kleinen Schüssel verrühren. Falls die Glasur zu flüssig ist, noch 1 EL Puderzucker hinzufügen. Die Glasur über die Kekse träufeln und mit bunten Streuseln bestreuen. In Stücke schneiden und warm servieren.
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