Rezepte nach Kochmethoden

Tteok-kochi sind koreanische Reiskuchenspieße mit einer süß-würzigen Glasur aus Gochujang-Paste. Sie sind ein beliebtes Streetfood in Korea. Manche Straßenhändler bieten die Reiskuchen auch mit anderen Zutaten an...

Superknusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Fleisch, Gemüse, Pilzen und Glasnudeln werden in einer hausgemachten süß-sauren Sauce mit Paprika und scharfem Senf serviert. Eine köstliche asiatische Vorspeise für...

„Was ist das Geheimnis meiner superknusprigen Süßkartoffelpommes? Ich habe tatsächlich zwei“, verrät Cardea Brown. „Zuerst weiche ich die in Julienne geschnittenen Süßkartoffeln in kaltem Wasser ein, um sowohl …“

Eine hervorragende, gesunde Alternative zu stärkehaltigem Kartoffelpüree, besonders an den Feiertagen, wenn der Tisch ohnehin schon mit kalorienreichen Gerichten gedeckt ist. Außerdem ist dieses süß-scharfe Süßkartoffel-Pastinaken-Püree...

Wenn Sie ein spektakuläres Gericht zubereiten möchten, das Ihre Gäste beeindrucken wird, probieren Sie hausgemachte Agnolotti. Diese kleinen italienischen Teigtaschen sind mit Frühlingszwiebelpüree gefüllt…

Knusprige Pommes frites werden mit einem Berg geschmortem Rindfleisch und gebratenem Speck in Barbecue-Sauce sowie einem Beilagensalat mit Senfdressing serviert. Die Rinderrippchen können im Voraus geschmort werden.

Im Sommer sind leichtere Gerichte immer gefragt, und diese Maissuppe ist eine gesündere Variante der klassischen Kartoffelsuppe. Man braucht kein Mehl zum Andicken...

Karamellisierte Zwiebeln verleihen dieser Pasta einen herrlich süßen Geschmack, der perfekt mit den salzigen Stücken gebratenem Pancetta harmoniert. Und die cremige Gruyère-Parmesan-Sauce verwandelt...

Den klassischen Mimosa-Cocktail mit Orangensaft heben Sie sich für den Sommer auf, und der Frühling ist die perfekte Zeit, um dieses erfrischende Getränk mit jungem Erbsenpüree zu genießen. Holunderblütenlikör...

Dieses köstliche Brot ist gefüllt mit Peperoni, Wurst und Schinken sowie Paprika und Zwiebeln – all den klassischen Zutaten einer guten Fleischpizza. Schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und servieren Sie es als...

Ein Stück frittiertes Hähnchen wird auf fluffigen belgischen Waffeln serviert und mit einer süß-würzigen Ahornsirupglasur beträufelt. Dieses traditionelle Südstaaten-Gericht ist in jeder Hinsicht perfekt: Es ist...

Es gibt viele Rezepte für das erfrischende Getränk Horchata, und diese mexikanische Variante ist eine der einfachsten. Haferflocken und Zimt in Wasser einweichen, dann alles im Mixer pürieren. Wenn...

„Ich liebe so vieles an diesem Gericht. Erstens wird alles auf einem einzigen Backblech zubereitet. Zweitens ist es die Kombination aus Kirschtomaten und aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Lorbeerblatt. Und…“

Dieser Maisbrotpudding ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten. Gefüllt mit aromatischen Kräutern und Käse, ist er wunderbar zart, köstlich und aromatisch. Am besten zubereitet in...

Wenn Sie mit der Qualität gekaufter Schokoladenbutter nicht zufrieden sind, können Sie sie ganz einfach selbst herstellen! Mischen Sie dazu einfach weiche Butter Ihrer Lieblingsmarke mit Zucker und Kakaopulver...

Dieses wunderbare Frischkäse-Frosting eignet sich als Füllung für Muffins, Törtchen, Kuchen oder einfach zum Servieren mit Pfannkuchen oder Toast. Es wird aus Frischkäse, Sauerrahm und braunem Zucker zubereitet und…

Diese Mini-Törtchen sind einfach zuzubereiten und sehen aus, als kämen sie direkt vom Bäcker! Die mürben Törtchen sind mit erfrischender Zitronencreme gefüllt und mit frischen Beeren und Schlagsahne garniert.

Diese Energiebällchen sind von der Idee leckerer und nahrhafter Müsliriegel inspiriert, nur eben in mundgerechter Größe. Gesunde Süßigkeit, Snack oder Dessert – nennen Sie es, wie Sie wollen, Hauptsache, sie...

Dieses Dessert sieht zwar aus wie eine Kalorienbombe aus Schokolade und Sahne, aber bei genauerem Hinsehen steckt es voller gesunder Zutaten. Mandelpaste, natürliches Kakaopulver, Zartbitterschokolade, Nüsse und Riegel...

Dieser alkoholfreie Punsch mit tropischem Geschmack ist ein Hit für die ganze Familie. Er wird zu gleichen Teilen aus Milch, Orangensaft und Ananassaft zubereitet, und Eiweißpulver sorgt für einen köstlichen Schaum. Verquirlen...

Schwedische Lebkuchen unterscheiden sich von traditionellen Lebkuchen durch ihre Dicke. Sie sollten sehr dünn und knusprig sein. Um den Teig dünn und sauber auszustechen, lässt man ihn am besten über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Knusprig gebratene Tostones-Kochbananen werden mit einem saftigen Salat aus Hummer und Palmherzen serviert. Ein Dressing aus Mangopüree, Kokosmilch und würzigen Gewürzen verleiht dem Salat eine tropische Note.

Obwohl diese Rollen weder Reis noch Fisch enthalten und eher wie Sandwiches schmecken, macht die Zubereitung trotzdem Spaß, besonders mit Kindern. Giada De Laurentiis präsentierte zwei Varianten – mit Prosciutto und …

Freunde und Familie werden Sie immer wieder bitten, diese schwedischen Fleischbällchen zuzubereiten. Saftig und fest, mit einer knusprigen Kruste, werden sie in einer dicken Sauerrahmsauce mit Kümmel und Preiselbeeren serviert.

Dieses Dessert vereint die besten Elemente des beliebten Camping-Snacks S'more: reichhaltige Schokolade, Graham-Cracker und geröstete Marshmallows. Ree Drummond brachte diesen Kindheitsfavoriten ans Lagerfeuer...

Wenn Sie Ihr Sonntagsfrühstück zu etwas Besonderem und Unvergesslichem machen möchten, probieren Sie doch mal diese Kebabs anstelle des traditionellen Haferbreis. Frittieren Sie Mini-Donuts mit gekauftem Teig, bestreuen Sie sie mit Zimtzucker…

Der größte Vorteil dieser Pasta ist, dass alles in einem großen Topf gekocht wird. Alle Zutaten werden nacheinander entsprechend ihrer Garzeit hinzugefügt, und man muss die Pasta nicht einmal vorkochen.

Knuspriger Tempura-Thunfisch mit pikanter Wasabi-Mayonnaise – die perfekte japanische Vorspeise für Ihre nächste Party. Sie können den Thunfisch ganz einfach frittieren, indem Sie ihn in die Mayonnaise tauchen...

Für diesen Salat eignet sich am besten gedämpfter Brokkoli; so wird er nicht verkocht und bleibt knackig, saftig und knackig. Mischen Sie ihn mit einem würzigen Mayonnaise-Dressing, Rosinen und getrockneten...

Für eine reichhaltigere, intensivere Tomatensuppe bereiten Sie sie mit geröstetem Gemüse zu. Legen Sie einfach das gesamte Gemüse auf ein Backblech, rösten Sie es und pürieren Sie es anschließend im Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.

Frische Erdbeeren, Wassermelone, Pfirsiche und Orangensaft verleihen diesem aromatischen Smoothie einen Hauch von Sonnenaufgang und einen angenehm erfrischenden Geschmack. Das Getränk ist reich an Vitaminen, gesunden Ballaststoffen und...

Dieser Vanille-Orangen-Smoothie ist der perfekte Start in den Tag! Köstlich und nahrhaft, hebt er die Stimmung und spendet langanhaltende Energie. Mit Honig süßen, aber vielleicht...

Die langen, schmalen Cubanella-Paprika eignen sich auch hervorragend zum Überbacken mit Fleischfüllungen. Sie haben einen angenehm milden Geschmack, daher passt eine herzhafte Füllung mit scharfen Jalapeños und Sazón-Gewürzen perfekt dazu.

Die Zubereitung von Lasagne-Röllchen ist etwas zeitaufwendiger, aber Sie werden Ihre Gäste mit einem spektakulären Gericht beeindrucken. Jedes Röllchen ist mit Ricotta und anderen italienischen Käsesorten gefüllt…

Diese einfachen Donuts werden mit gekaufter Maisbrotmischung und Dosen-Sahnemais mit etwas Gewürz oder gemahlenem Pfeffer zubereitet. Anschließend frittieren, bis sie knusprig sind.

Mit diesem Rezept lassen sich Lachsfilets schnell mit verschiedenen Toppings zubereiten, sodass jedes Mal ein neues Gericht entsteht. Am einfachsten ist es, den Fisch mit Honig zu bestreichen und mit schwarzem Pfeffer und Zitronensaft zu bestreuen…

Verwandeln Sie Ihr Lieblings-Fleischbällchenrezept in ein schmackhaftes südostasiatisches Gericht. Sie benötigen Kokosmilch, grüne Currypaste und reichlich frische Zutaten...

Der erfrischende Geschmack und das Aroma dieser grünen Sauce harmonieren perfekt mit dem kräftigen Geschmack von gegrilltem Rindersteak. Die Sauce wird im Mixer mit Minze und Grünkohl zubereitet. Einfach die frischen Zutaten mixen...

Diese Mac-and-Cheese-Variante wird direkt in einer gusseisernen Pfanne im Ofen oder auf dem Grill zubereitet. Sie benötigen keine zusätzlichen Pfannen! Alles, was Sie brauchen, sind vorgekochte Nudeln aus dem Supermarkt. Kombinieren Sie sie mit angebratenem Rindfleisch…

Geschälte Venusmuscheln werden in einer Mischung aus Mais- und Weizenmehl, Meeresfrüchtegewürz und Zitronenschale gewendet und frittiert, bis sie knusprig und goldbraun sind. Servieren Sie sie als...

Braten Sie ein Rindersteak scharf an, bis es schön braun ist, und übergießen Sie es anschließend mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce, die mit einer Vielzahl würziger Aromen verfeinert ist. Das Steak wird saftig, und Sie werden es wahrscheinlich nicht mehr so ​​gerne essen.

Dieses Rezept eignet sich am besten für Mini-Butternusskürbisse, wie zum Beispiel Butternut oder Honeynut. Man erhitzt ihn in der Mikrowelle, halbiert ihn und höhlt das Fruchtfleisch aus, um „Boote“ zu formen.

Große Garnelen in einer leichten Tomatensoße aus frischen Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch köcheln lassen und über gekochte Nudeln geben. Die Tomaten und die Zitrone verleihen dem Gericht eine angenehme Säure. Falls Ihnen die Soße zu intensiv ist,...

Liebhaber von Gazpacho und anderen kalten, leichten Suppen werden von dieser würzigen Karottencremesuppe begeistert sein – die perfekte Erfrischung an einem heißen Tag. Die Süße der Karotten harmoniert perfekt mit Gewürzen wie …

Wenn du den Geschmack italienischer Lasagne liebst, aber keine Zeit hast, alle Schichten zusammenzusetzen und zu backen, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Diese schnelle und einfache Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und ist trotz ihrer leichten...

Diese pikante Tomatensoße eignet sich hervorragend als Vorspeise zu Gemüse oder Grissini, als Pastadressing und ist perfekt für Kebabs, wenn man eine Abwechslung zum herkömmlichen Ketchup wünscht.

Wenn Sie ein gegrilltes Steak wie in einem eleganten Restaurant servieren möchten, krönen Sie es mit einer köstlichen Béarnaise-Sauce. Sie zählt zu den wichtigsten Saucen der französischen Küche und wird aus Eigelb und Butter zubereitet.

Für diesen erfrischenden Milchshake gefrorenen Orangensaft mit Milch und Eiscreme in einem Mixer vermengen und die Geheimzutat hinzufügen – selbstgemachten Gewürzsirup. Das verleiht ihm eine besondere Note.

Das Schweinefleisch in Ananassaft, Ingwer, Gochujang-Paste, Knoblauch, braunem Zucker und Sojasauce marinieren und anschließend auf Spießen oder in einer Grillpfanne grillen. Das Fleisch wird dann...

Traditionelle Chimichurri-Sauce wird nur mit Petersilie zubereitet, aber sie harmoniert perfekt mit Rindfleisch, wenn man etwas frischen Rosmarin hinzufügt. Für ihr Rezept hat Sunny Anderson alles klein gehackt...