Tex-Mex-Mac and Cheese aus der Pfanne
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 621, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 5 G., Cholesterin 100 mg, Natrium 821 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 621, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 15 G., Proteine 31 G., Kohlenhydrate 40 G., Faser 5 G., Cholesterin 100 mg, Natrium 821 mg, Zucker 7 G.
Diese Mac-and-Cheese-Variante wird direkt in einer gusseisernen Pfanne im Ofen oder auf dem Grill zubereitet. Sie benötigen keine zusätzlichen Pfannen! Alles, was Sie brauchen, sind vorgekochte Nudeln aus dem Supermarkt. Vermengen Sie diese mit angebratenem Hackfleisch in einer Tomaten-Marinara-Sauce, bestreuen Sie alles großzügig mit geriebenem Käse und garnieren Sie es mit scharfen Jalapeño-Ringen. Backen Sie das Gericht, bis der Käse geschmolzen ist, und servieren Sie es dampfend heiß.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL. Chilipulver
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 2 EL. Marinara-Sauce
- 1 Packung (220 g) mikrowellengeeignete Nudeln (z. B. Rotini, Hors d'oeuvres oder Penne)
- 2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung
- 2 Jalapeños, in dünne Scheiben geschnitten, optional
- Griechischer Joghurt oder saure Sahne und gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Pasta, Käse, Frühlingszwiebeln, Chili-Pfeffer, Kreuzkümmel, Marinara-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen oder Grill auf 190°C vorheizen.
- Olivenöl in eine große gusseiserne Pfanne geben, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 2 Minuten rühren, bis die Gewürze duften.
- Hackfleisch, Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und unter Rühren 8–10 Minuten anbraten, bis es durchgegart und braun ist. Marinara-Sauce dazugeben und vermengen. Die Nudeln direkt aus der Packung hinzufügen und ebenfalls vermengen.
- Die Pfanne glatt streichen und den Käse darüberstreuen, dann die Jalapeño-Ringe gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen oder auf dem Grill zugedeckt 10–15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und an den Rändern goldbraun ist. Mit griechischem Joghurt garnieren und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Warm servieren.
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