Energiebällchen
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 78, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 1 mg, Natrium 49 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 78, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 1 mg, Natrium 49 mg, Zucker 1 G.
Diese Energiebällchen sind von der Idee leckerer und nahrhafter Müsliriegel inspiriert, nur eben in mundgerechter Größe. Gesunde Süßigkeit, Snack oder Dessert – nennen Sie es, wie Sie wollen, Hauptsache, Sie können sie einfach in Ihre Tasche stecken und sich so tagsüber, bis zum Mittagessen oder nach dem Training schnell mit Energie versorgen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Mandeln, roh oder geröstet
- 0,5 Tassen Walnüsse, roh oder geröstet
- 1/4 Tasse geschälte Kürbiskerne, roh oder geröstet
- 1 EL Mohnmehl oder ungesüßtes Kakaopulver
- 1 EL Chiasamen
- Meersalz
- 10 Medjool-Datteln, entsteint
- 1/4 Tasse Mandelpaste
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Daten, Mandelpaste, Chiasamen, Walnüsse, Kürbiskerne
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mandeln, Walnüsse und Kürbiskerne in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Mohnmehl, Chiasamen und 0,5 Teelöffel Meersalz hinzufügen und glatt pürieren.
- Datteln hinzufügen und weiter schlagen, dabei 10–15 Mal kurz pulsieren lassen. Mandelpaste hinzufügen und glatt rühren. Die Masse sollte sich in der Hand zusammendrücken lassen. Falls sie zu krümelig ist, etwas mehr Mandelpaste hinzufügen.
- Die Nussmischung etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Jeweils etwa einen Esslöffel der Mischung abnehmen und zu einer Kugel formen. Mit der restlichen Nussmischung wiederholen. Die Kugeln weitere 5–10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Essensreste können mehrere Wochen lang in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.Die
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