Rezepte nach Kochmethoden

Lumpia ist die philippinische Variante der chinesischen Frühlingsrollen. Der Hauptunterschied liegt im Teig. Lumpia-Teig ist nach dem Frittieren leicht und krümelig. Sie ähneln vietnamesischen Frühlingsrollen, aber…

Hunderte begeisterte Fünf-Sterne-Bewertungen sprechen für sich: Dieses Rezept von Rachael Ray ist ein echter Geheimtipp. Sie bereitet die Satay-Sauce für ihr thailändisch inspiriertes Wokgericht, das unter anderem Hühnchen enthält, selbst zu.

Die Winterfeiertage sind die perfekte Zeit, um sich und seine Lieben mit diesen hausgemachten, blättrigen Buttermilchbrötchen ohne Hefe zu verwöhnen. Ree Drummond backt sie in einer gusseisernen Pfanne und verziert die Oberseite mit...

Trisha Yearwood backt diese weichen, blättrigen Biscuits mit Süßkartoffelpüree. In Butter getränkt, sind sie süß und aromatisch. Trisha empfiehlt, sie lauwarm zu genießen…

Dieses festliche Brot mit getrockneten Cranberries ist mit dem spritzigen Aroma von Orangen verfeinert, einfach zuzubereiten und wird garantiert allen schmecken. Das Rezept verwendet nicht nur Orangenscheiben, sondern auch Orangen...

Für alle, die keine matschige Brotfüllung zu Geflügel mögen, aber trotzdem Kohlenhydrate genießen, vereint dieses Rezept alle Aromen einer klassischen Brotfüllung für Truthahn. Die Pastete wird leicht gedämpft…

Bereiten Sie Ihr Frühstücks-Haferflockenmüsli einfach im Ofen zu. Geben Sie die Haferflocken dazu in eine Auflaufform, verteilen Sie sie gleichmäßig und backen Sie sie. Ree Drummond serviert es mit braunem Zucker bestreut, mit...

Geschmolzene Butter in einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne verleiht diesen Brötchen eine schöne goldene Farbe und eine knusprige Kruste, aber gut gekühlte Zutaten (und Utensilien) sind das A und O...

Da die Füllung dieser gefüllten Paprika aus echtem Krabbenfleisch, Manchego-Käse und frischen Kräutern besteht, wird diese Vorspeise nicht lange auf dem Tisch stehen bleiben. Beträufelt mit hausgemachter...

„Ich war nie eine große Kaffeetrinkerin“, gibt Jessica Merchant zu. „Aber in einem Winterurlaub probierte ich einen Mokka mit Minze und weißer Schokolade, und der Geschmack hat mich total begeistert. Meine Version …“

„Ich habe im Laufe der Zeit schon viele verschiedene Arten von gefrorener heißer Schokolade zubereitet, aber diese alkoholische Variante ist mein absoluter Favorit geworden, besonders bei Minzschokoladenliebhabern“, erzählt Jessica Merchant. „Ich…“

Cremiger, salziger Gorgonzola harmoniert wunderbar mit Honig in Giada De Laurentiis' eleganter Dessertversion von Bruschetta. Die Bruschetta mit dem Käse leicht backen, um den Gorgonzola weicher zu machen, und anschließend mit … beträufeln.

In einer gusseisernen Pfanne gebackenes Maisbrot wird außen besonders knusprig und innen weich und zart. Um die charakteristische knusprige Kruste zu erzielen, rollt Damaris Phillips den Teig in...

Bei diesem schnellen Keksrezept müssen Sie den Teig nicht ausrollen und ausstechen, aber die Kekse werden genauso blättrig, zart und goldbraun wie die klassische Variante. Der Teig...

„Ich habe die Freude am Backen von Brot mit Kartoffeln während meiner Zeit im Napa Valley entdeckt“, erinnert sich Duff Goldman. „Der Geschmack und der Duft erinnern mich daher immer an diesen magischen Ort, aber man kann…“

Verwenden Sie übriggebliebene Hot-Dog-Brötchen für diese Bruschetta – eine einfache und preiswerte Vorspeise für Partys zu Hause. Duff Goldman bestreicht die Brötchen mit einem weichen Kräuterkäse und bestreut sie mit …

Manchmal möchte man einfach den tropischen Geschmack einer Piña Colada genießen, aber ohne Alkohol. Dieses einfache, im Mixer zubereitete Getränk bietet alle köstlichen Aromen des Klassikers...

Dieser Daiquiri lässt sich ganz einfach im Mixer zubereiten und beweist, dass man keinen Alkohol braucht, um Spaß zu haben. Er ist ideal, um die vielen Erdbeeren der Saison zu verwerten oder sich einfach mal etwas zu gönnen.

Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Schokoladenkuchen haben, denken Sie daran, dass Sie in weniger als fünf Minuten ein Stück zubereiten können. Gebacken in einer mikrowellengeeigneten Tasse wird er saftig, zart und...

Man muss nicht bis zum Sommer und der Lagerfeuerzeit warten, um diesen klassischen Camping-Snack zuzubereiten. S'mores lassen sich ganz einfach auf einem Backblech im Ofen zubereiten! Und das Beste: Man kann gleich eine große Portion auf einmal backen...

Ein wirklich authentischer Kuchen lässt sich mit nur drei Zutaten zubereiten! Er muss nicht gebacken werden und ist perfekt für heiße Sommertage und besondere Anlässe, wenn der Ofen ohnehin schon im Dauereinsatz ist.

Dieses Brunch-Rezept kombiniert French Toast perfekt mit einem Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwich. Jede Marmelade oder Konfitüre eignet sich. Auch der Fettgehalt der Sahne ist frei wählbar.

Dieses Rezept macht das Abendessen kinderleicht: Kein Auftauen nötig! Einfach das Hähnchen in der Pfanne goldbraun braten (keine Sorge, das Öl verbrennt nicht...)

Sie haben wahrscheinlich vergessen, die Hähnchenbrust aufzutauen, die Sie zum Abendessen zubereiten wollten. Klar, Sie können sie in einen Beutel mit heißem Wasser legen, aber das kostet trotzdem Zeit. Mit diesem Rezept...

Eine doppelte Portion Parmesan macht dieses Gericht doppelt so lecker. Zuerst werden die Hähnchenbrustfilets plattiert, mit Parmesan paniert und in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Anschließend werden sie mit … bestrichen.

Dieser feine Dessert-Dip schmeckt genauso wie der legendäre Kirsch-Käsekuchen, ist aber noch leckerer. Den Dip in eine Schüssel geben, mit selbstgemachter Kirschsauce beträufeln, mit zerbröselten Graham-Crackern bestreuen und...

Diese kalte Gurkensuppe ist in wenigen Minuten fertig: Einfach Gurken, Honig, Salz und Pfeffer pürieren. Vollständig abkühlen lassen, dann in Gläser füllen und servieren.

Frühstücksfrage: Rösti oder Makkaroni mit Käse? Mit diesem Rezept musst du dich nicht entscheiden! Genieße zwei Gerichte in einem, portioniert in Schüsseln – perfekt zum Teilen und Servieren. Und so geht's:

Dieser Kakao enthält dreimal so viel Schokolade und sogar Nutella – lecker! Das Getränk ist dickflüssig, samtig und wärmend. Backen Sie ein paar Kekse und gönnen Sie sich und Ihren Lieben eine Tasse heißen Kakao…

Wer sagt denn, dass Eiscreme kein Weihnachtsdessert ist?! Diese köstliche Leckerei mit Zartbitterschokoladenstückchen, roten und weißen Pfefferminzbonbons und Schokoladensoße braucht nicht...

Kichererbsenliebhaber werden diese herzhaften Veggie-Burger lieben, die Kichererbsen in drei Formen enthalten: Kichererbsenpüree, gemahlene Kichererbsen und Kichererbsenmehl. Und Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln...

Denken Sie, Spezialsoße gibt es nur in bekannten Fast-Food-Restaurants? Falsch! Dieses Rezept für einen Veggie-Burger mit zwei Patties verwendet eine köstliche Spezialsoße...

Diese lustigen Kekse machen mit kleinen Helfern richtig Spaß. Sie können die Zutaten selbst abmessen und vermischen und werden es lieben, die Erdnussbutter mit den Erdbeeren zu verrühren.

Wenn Sie denken, Bananenbrot könnte nicht besser sein, probieren Sie diese Variante mit Erdnussbutter und Marmelade. Diese Kombination verleiht dem süßen Brot eine wunderbar salzig-fruchtige Note.

Falls Sie dachten, Marshmallows seien zu kompliziert selbst zu machen und man könne sie lieber im Laden kaufen, wird dieses Rezept Sie vom Gegenteil überzeugen! Und fluffige, rosafarbene Marshmallows mit einem herrlich knusprigen Biss gibt es nirgendwo sonst…

Wussten Sie, dass Eierpunsch mit der gleichen Vanillecreme (Crème anglaise) wie Vanilleeis zubereitet wird? Aus diesem Grund bereitet Nancy Fuller ihren schnellen Eierpunsch mit Eiscreme zu und...

Jede Insel der Westindischen Inseln hat ihre eigene, einzigartige Variante des festlichen Sahnepunschs. Diese Version des trinidadischen Weihnachtscocktails, Ponche Crema, ist eifrei und erhält ihre samtige Konsistenz durch Kondensmilch.

Diese Kekse von Ree Drummond enthalten dreifach Schokolade und sind in nur 30 Minuten zubereitet. Dem Teig wird Kakaopulver hinzugefügt, gefolgt von weißen und dunklen Schokoladenstückchen. Die fertigen Kekse sind...

Man mag es kaum glauben, aber süße Wassermelone und scharfe Jalapeño passen perfekt in ein und demselben Getränk! Schon ein Schluck genügt, um die erfrischende Kühle der Wassermelone zu spüren, gefolgt von...

Million Dollar Chicken ist eines der beliebtesten Gerichte im New Yorker Restaurant The Standard Grill, wo es in einer gusseisernen Pfanne mit Zitrone, Brotscheiben und... serviert wird.

Diese frittierte Meeresfrüchteplatte ist die perfekte Vorspeise zum Bier. Verschiedene Meeresfrüchte (Krabben, Austern, Muscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln) und Fischfilets werden paniert…

Diese niedlichen Cupcakes werden Ihnen schon beim Anblick den Morgen versüßen. Mit Gummibärchen, Lollis, Geleebohnen und Brezeln lassen sie sich im Handumdrehen in Rentiere, Tassen mit heißer Schokolade und vieles mehr verwandeln.

Diese Trüffel mit Baklava-Geschmack müssen nicht gebacken werden und sind so einfach zuzubereiten, dass die ganze Familie, sogar die Kleinen, mithelfen kann, eine große Portion zuzubereiten. Im Nu sind sie fertig!

Servieren Sie Kastanienpüree als besondere Beilage zu Ihren Festtagsgerichten. Mit Butter wird es reichhaltig, cremig und samtig. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Dieser hauchdünne Baiserriegel ist gefüllt mit dem exquisiten Geschmack eines Mokkas mit einem Hauch von Schokolade, Kaffee und Mandel. Knusprig und luftig ist er eine tolle Alternative zu herkömmlicher Schokolade und ein außergewöhnlicher Genuss.

Braciole sind mit Parmesan, Kräutern und Semmelbröseln gefüllte Rindfleischröllchen. Dieses Rezept verwendet Scheiben von luftgetrocknetem Schinken für einen reichhaltigeren, saftigeren Geschmack.

Wenn Sie gerne mit Kaffeegetränken experimentieren, ist dies vielleicht der fantastischste Eiskaffee, den Sie je probiert haben. Er gehört zu den beliebtesten Kaffees auf der Speisekarte des Restaurants…

Für diese Beilage werden grüne Bohnen kurz in der Pfanne angebraten. Sie sollten knackig und leuchtend grün bleiben, und die sautierten Champignons mit Knoblauch und Rosmarin passen hervorragend dazu.