Eisschokolade mit Minzbonbons und Schnaps
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Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 985, Gesamtfett 75 G., gesättigte Fettsäuren 44 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 62 G., Faser 13 G., Cholesterin 100 mg, Natrium 112 mg, Zucker 37 G.
Kalorien 985, Gesamtfett 75 G., gesättigte Fettsäuren 44 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 62 G., Faser 13 G., Cholesterin 100 mg, Natrium 112 mg, Zucker 37 G.
„Ich habe schon viele verschiedene Arten von gefrorener heißer Schokolade zubereitet, aber diese alkoholische Variante ist besonders bei Minzschokoladenliebhabern sehr beliebt“, erzählt Jessica Merchant. „Ich bin auch ganz begeistert davon, vor allem in der Weihnachtszeit. Wer die Kombination aus Schokolade und Minze nicht mag, kann statt Minzschnaps auch ein anderes alkoholisches Getränk verwenden. Wie wäre es mit Kaffeelikör? Vielleicht schmecken Ihnen ja auch Bourbon oder gewürzter Rum.“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 1/4 Tassen Milch
- 0,5 Tassen Sahne
- 220 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/3 EL Minzschnaps
- Schlagsahne zur Dekoration
- Zerstoßene rote und weiße Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Heiße Schokoladenmischung, Minzschnaps, Lutscherstiele, Milch, Creme, Vanilleextrakt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Milch und Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich am Rand Bläschen bilden. Die gehackte Schokolade hinzufügen und den Herd ausschalten. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und 10–15 Minuten abkühlen lassen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und anschließend etwa 45 Minuten im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Schokoladenmischung in einen Mixer geben. Schnaps und 2 Tassen Eiswürfel hinzufügen und alles cremig pürieren. Gleichmäßig auf zwei Gläser verteilen und mit Schlagsahne und zerstoßenen Pfefferminzbonbons garnieren.
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