Erdnussbutter- und Erdbeermarmeladenkekse
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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 35
Komplexität: leicht
Portionen: 35
Nährwert pro Portion:
Kalorien 249, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 100 mg, Zucker 17 G.
Kalorien 249, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 1 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 100 mg, Zucker 17 G.
Diese lustigen Kekse machen mit kleinen Helfern riesigen Spaß. Sie können die Zutaten selbst abmessen und vermischen und werden es lieben, die Erdnussbutter in die Erdbeermarmelade einzurühren und so fantasievolle Wirbel zu kreieren. Und natürlich werden sie sich riesig freuen, ihre eigenen Kreationen zu probieren!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen Premium-Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1,5 Tassen (330 g) weiche, ungesalzene Butter
- 2 EL Zucker
- 3 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse cremige Erdnussbutter
- 1 Tasse glatte Erdbeermarmelade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Erdnussbutter, Erdbeermarmelade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein großes Backblech (45 x 32 cm) mit Backpapier auslegen und mit Backspray einsprühen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer Butter und Zucker vermengen und bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Vanilleextrakt einrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit zu einem glatten Teig verrühren.
- Legen Sie unter jede Ecke des Backpapiers etwas Teig, damit es nicht verrutscht. Verteilen Sie den Teig anschließend mit großen Löffeln gleichmäßig auf dem Backpapier. Decken Sie das Backblech locker mit Frischhaltefolie ab und drücken Sie den Teig zu einer gleichmäßigen Schicht aus, sodass das gesamte Backblech bedeckt ist. Entfernen Sie die Folie.
- Verteile die Erdnussbutter und die Erdbeermarmelade mit einem Löffel in kleinen Häufchen auf dem Teig. Verrühre die Mischung mit der Rückseite des Löffels in kreisenden Bewegungen und drücke die Füllung dabei leicht in die Teigoberfläche.
- Die Kekse 20–25 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen und an den Rändern goldbraun sind. Auf dem Backblech abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.
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