Rezepte nach Kochmethoden

Diese saftigen Mini-Sandwiches vereinen zwei beliebte Sommerleckereien: Krabbenküchlein und knusprig gebratene grüne Tomaten. Während die Krabbenküchlein im Ofen backen, können Sie...

Verleihen Sie diesen saftigen Rindfleisch-Patties mit einem köstlichen Käse-Topping, inspiriert vom mexikanischen Gericht Rajas con Crema, eine ganz neue Geschmacksdimension. Die Brezelbrötchen haben die perfekte Konsistenz…

Ree Drummond bereitet diese Mini-Sandwiches mit doppelt paniertem, frittiertem, zartem Steak zu. Anstelle von normalen Brötchen backt sie schnell gebackene, blättrige Biscuits und anstelle der üblichen gekauften Soßen...

Spinat und Knoblauch in Olivenöl anbraten, dann mit weißen Bohnen aus der Dose und Gewürzen verquirlen, um einen reichhaltigen, grünen, dickflüssigen Dip zu erhalten, der perfekt geeignet ist für...

Der Name mag dieses Gericht kompliziert erscheinen lassen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Spinatsoufflé ist ganz einfach zuzubereiten, man muss nur beim Hinzufügen der geschlagenen Masse vorsichtig sein...

Ein erfrischender, cremiger Smoothie ist der perfekte Start in den Tag. Und dieser Orangen-Smoothie mit Wodka und Likör eignet sich ideal für ein spätes Sonntagsfrühstück vor einem entspannten Tag. Alkoholfrei...

Genießen Sie diesen köstlichen Milchshake für Erwachsene, bei dem Schokoladeneiscreme perfekt mit Kaffeelikör, dunklem Rum und Zartbitterschokoladenstückchen harmoniert. Dazu Mineralwasser...

Eistee-Liebhaber werden diese Variante des beliebten Getränks für Erwachsene lieben. Ein Schuss Bourbon verwandelt diesen erfrischenden Pfirsichtee in einen entspannenden Sommercocktail. Dieses Rezept…

Das Wochenende ist die perfekte Ausrede, um dem täglichen Smoothie einen Schuss Alkohol hinzuzufügen und zu entspannen. Dieser Smoothie bietet eine köstliche Kombination aus Erdbeere und Orange und besticht durch seinen fruchtigen Geschmack…

Spinat und Artischocken passen hervorragend zusammen und finden in dieser Calzone-Füllung ihren perfekten Platz. Für die schnelle Zubereitung dieser italienischen Teigtaschen verwenden Sie am besten tiefgefrorene, ungebackene Brötchen.

Für einen noch entspannenderen Genuss geben Sie einen Schuss Himbeerlikör in Ihren erfrischenden Milchshake. Und zum Garnieren jeder Portion träufeln Sie etwas...

Dieser Milchshake wird mit einem Schuss Bourbon verfeinert, der wunderbar mit Banane und Zimt harmoniert. Der Geschmack erinnert an Bananenkuchen, und Kinder werden ihn bestimmt auch lieben.

Putenbrust lässt sich genauso elegant und festlich zubereiten wie ein ganzer Vogel, und diese Variante ist ideal für ein kleines Treffen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Maisbrot, Thymianpaste,...

Tostadas sind eine mexikanische Vorspeise aus knusprigen Maistortillas, die mit verschiedenen Belägen serviert werden. Wenn Sie Sushi und Sashimi mögen, wird Ihnen diese lateinamerikanische Variante mit frischem Thunfisch bestimmt gefallen.

Diese leuchtend bunte Torte ist die perfekte Ergänzung für jede Feier. Für den ultimativen Hingucker bemalen Sie die einzelnen Schichten in Regenbogenfarben oder lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Sie können sogar Ihre eigene Kreation entwerfen...

Diese gegrillte Rinderroulade mit Flankensteak vereint alle Aromen Puerto Ricos. Süße Kochbananen, gelber Reis und schwarze Bohnen fangen die Essenz der kulinarischen Traditionen der Insel ein, während die Würze des gebackenen...

Mexikanische Buñuelos lassen sich am einfachsten zubereiten, indem man Weizentortillas in Öl knusprig brät und sie anschließend in Zimtzucker wälzt. Man kann ganze Tortillas frittieren oder...

Jalapeño, Orange, Grapefruit, Zitrone und frische Minze verleihen diesem Thunfisch-Sashimi eine ganze Geschmacksvielfalt. Und das i-Tüpfelchen sind die trockenen Reisnudeln. Schon ein einziges Stückchen genügt, um...

Genießen Sie die umwerfende Kombination aus Sahne, Karamell und dunklem Guinness in diesem Milchshake für Erwachsene. Servieren Sie ihn in Biergläsern mit einem Strohhalm, garniert mit Schlagsahne und...

Steinfrüchte werden in einem leichten Sirup mit Orangensaft geköchelt und ergeben so eine köstliche Füllung für einen hausgemachten Shortcake, der mit einer zarten Mascarponecreme gekrönt wird. In ihrem Rezept beschreibt Giada De Laurentiis…

Hier ist das perfekte Rezept für ein köstliches und gesundes Abendessen unter der Woche. Das Gericht ist gefüllt mit knackigem, saftigem Gemüse in einer reichhaltigen Orangensauce. Schneiden Sie das Gemüse am besten schon vorher klein und servieren Sie es dann...

Pfannengerichte sind eine tolle Möglichkeit, schnell ein leckeres Gericht zuzubereiten, aber was ist der Schlüssel zu einem gelungenen Pfannengericht? Die richtige Vorbereitung! Sie müssen alle Zutaten vorbereiten und in der Nähe des Herdes bereitstellen, damit…

Dieses Wokgericht erhält seinen fantastischen Umami-Geschmack durch eine schnell zubereitete, geschlagene Sauce. Gießen Sie sie über die angebratene Hähnchenbrust und den Spargel und lassen Sie sie eindicken, bis sie alles umhüllt.

Dieses Rezept beweist, dass ein Snack sowohl köstlich als auch unglaublich gesund sein kann. Dieser Dip aus unreifen Edamame-Sojabohnen ist reich an Protein und Ballaststoffen, während Kürbiskerne ihm einen nussigen Geschmack verleihen.

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Knochen werden kurz in einer würzigen mexikanischen Enchilada-Sauce mariniert und anschließend knusprig gegrillt. Servieren Sie dazu schwarze Bohnen in Enchilada-Sauce.

Dieses Vorspeisenrezept ist von einer thailändischen Erdnusssauce inspiriert, die zu Fleisch- und Gemüsesaté serviert wird. Diese Variante wird mit Kokoscreme (anstelle der traditionellen Kokosmilch) zubereitet und…

Juicy Lucy (oder Juicy Lucy) ist ein Burger mit einem Patty, das mit geschmolzenem Käse gefüllt ist. Diese Mini-Version bietet nicht nur den Genuss von geschmolzenem Käse in einem saftigen Rindfleisch-Patty, sondern auch...

Bereiten Sie für die Feiertage einen saftigen, köstlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer pikanten Honigglasur überzogen ist, und servieren Sie ihn als Hauptgericht mit beliebigen Beilagen. Übrig gebliebener Schinken kann in dünne Scheiben geschnitten werden und...

Diese grüne Margarita besticht nicht nur durch ihr leuchtendes Aussehen, sondern auch durch ihren belebenden Geschmack und die Schärfe der Chili. Ihre kräftige Farbe verdankt sie dem Saft von Spinat, Gurke und Serrano-Chili. Garnieren Sie den Glasrand...

Das Rindersteak in dünne Streifen schneiden und in einem heißen Wok mit Ingwer, Knoblauch und Chili anbraten. Sofort in die asiatische Sauce geben und ziehen lassen. Das Rindfleisch mit … vermengen.

Füllen Sie Champignonköpfe mit Semmelbröseln, Speckwürfeln, Spinat und Mozzarella und backen Sie sie im Ofen, bis sie oben knusprig sind. Das ergibt eine saftige und köstliche Vorspeise für jeden Anlass.

Bereiten Sie diesen würzigen weißen Bierreis mit Koriander, Knoblauch, Erbsen und Karotten als festliche Beilage zu. Er ist aromatisch, saftig und köstlich. Er passt hervorragend zu Fleisch oder...

Diese schnell eingelegten Gurken sind verzehrfertig, sobald die Lake abgekühlt ist, ihr Geschmack wird aber mit jedem Tag intensiver und schärfer. Die Schärfe stammt von Sriracha-Sauce und Fresno-Chili. Wer den Geschmack noch verstärken möchte…

Der Teig für diese würzigen Herbstkekse lässt sich einfach in der Küchenmaschine zubereiten und ähnelt sehr einem Mürbeteig, wird aber mit weicher Butter hergestellt. Zuerst den Zucker mahlen, bis die Kekse...

Blumenkohlreis ist eine tolle Alternative zu herkömmlichem Reis, wenn man Kalorien und Kohlenhydrate in seiner Mahlzeit reduzieren möchte, und er passt auch hervorragend zu leichteren Braten.

Dieser zarte Kürbiskuchen mit köstlichem Frischkäse-Frosting ist einfach zuzubereiten und dennoch ein echter Hingucker. Schneiden Sie ihn in kleine Stücke und servieren Sie ihn als Dessert nach dem Essen.

Braten Sie Schweinefilet auf einem Backblech mit Kohl und Kirschtomaten und servieren Sie es mit Basmatireis und Rosinen. Die Geheimzutat für unglaublichen Geschmack ist Currypulver. Geben Sie es hinzu...

Grünkohl kann recht zäh und schwer verdaulich sein. Daher sollten Sie die frischen Blätter vor der Zubereitung eines Salats gründlich zerdrücken und mit Salz einmassieren, um sie weicher zu machen. Anschließend mit … vermischen.

Diese Sandwiches sind mit drei Käsesorten gefüllt: Frischkäse, würzigem Cheddar und geräuchertem Gouda. Jalapeños, geräucherte Chipotle-Paprika und eine Prise Cayennepfeffer verleihen den Sandwiches Würze.

Dieses Rezept vereint zwei beliebte Südstaaten-Gerichte: Pulled Pork und Chili con Carne. Schweineschulter, Bohnen und eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, darunter Chili, werden in... geschmort.

Saftiges Pulled Pork in einer reichhaltigen Sauce ist eine tolle Alternative zu Rinderhackfleisch für Tacos. Giada De Laurentiis mariniert das Fleisch mit Bier, fügt Orangenschale, Gewürze und Chipotle-Chilis hinzu…

Zerdrückte Cornflakes verleihen diesen Putenbruststreifen eine wunderbare Knusprigkeit, obwohl sie im Ofen gebacken und nicht frittiert werden. Zum Servieren ebenfalls backen...

Taquitos sind mexikanische Maistortillas, gefüllt mit Fleisch, Käse und Gemüse. Sie werden in Öl knusprig frittiert und als Vorspeise mit Salsa serviert.

Eine leckere und gesunde Süßkartoffel dient als Taco-„Behälter“ anstelle der traditionellen Tortillas. Gleichzeitig ähnelt das Gericht aber auch einer gefüllten Kartoffel. Wie dem auch sei, es schmeckt sehr gut.

Zarte Rinderfiletstücke, geschmort in einer süß-scharfen asiatischen Sauce mit Ananas und Zwiebeln, ergeben eine saftige, köstliche Vorspeise für jeden Anlass. Dieses Rezept eignet sich sowohl für den Schongarer als auch...

Dieses schnelle Rezept ist von einem klassischen chinesisch-amerikanischen Gericht inspiriert, allerdings werden Ananas und Paprika durch Karotten und Zuckerschoten ersetzt, und das Schweinefleisch wird im Wok gebraten statt frittiert.

Hähnchenflügel werden zunächst im Räucherofen halbgar gegart, dann frittiert, bis sie knusprig sind, und mit einer süß-säuerlichen Glasur aus Granatapfelmelasse bestrichen. Diese Methode…

Rinderbrust lässt sich im Ofen zubereiten und erzielt dabei denselben köstlichen Barbecue-Geschmack wie echtes Rindfleisch. Wichtig ist dabei die Wahl der richtigen Gewürze; etwas brauner Zucker sorgt für eine süße Note.

Für dieses Rezept für geräucherte Rippchen benötigen Sie weder Smoker noch Grill – alles wird im Ofen zubereitet! Das würzige geräucherte Paprikapulver verleiht ihnen ein wunderbares Raucharoma. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit bestreichen Sie die Rippchen mit...

Eingelegte Kirschpaprika sind eine tolle Alternative zu Essiggurken in diesem köstlichen, süß-säuerlichen Ananas-Relish. Das Relish ist in wenigen Minuten zubereitet: Einfach alle Zutaten in einen Topf geben…