Birnencocktail mit Brandy und rosa Pfeffer
Stimmen: 3
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Komplexität: leicht
Menge: 1 Cocktail
Nährwert pro Portion:
Kalorien 1150, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 285 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 15 mg, Zucker 282 G.
Kalorien 1150, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 285 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 15 mg, Zucker 282 G.
Dieser saisonale Brandy-Cocktail verwöhnt Sie mit einem reichhaltigen, würzigen Herbstgeschmack, der durch den mit Honig statt normalem Zucker zubereiteten Sirup und frisch gemahlene rosa Pfefferkörner entsteht. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Birne eine erfrischende Zitrusnote und gleicht so ihre Süße aus.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 30 ml Honigsirup, siehe Rezept unten
- 15 ml Zitronensaft
- 3 ganze rosa Pfefferkörner + frisch gemahlener rosa Pfeffer zum Servieren
- 45 ml Birnenbrand
- 30 ml Birnenpüree
Honigsirup
- 1 EL Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Birnenbrand, Birnen, Zitronensaft, Honig, rosa Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Honigsirup, Zitronensaft und Pfefferkörner in einen Cocktailshaker geben und schütteln.
- Birnenbrand, Birnenpüree und einen großen Eiswürfel hinzufügen.
- Kräftig schütteln und durch ein Doppelsieb in ein Cocktailglas abseihen. Mit gemahlenem rosa Pfeffer garnieren und servieren.
Honigsirup:
Honig und 250 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren und zum Kochen bringen. Unter Rühren kochen, bis sich der Honig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einem Monat haltbar.
Ausfahrt: 1,5 EL.
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