Würzige Hähnchenspieße mit Weintrauben

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Zubereitung - Würzige Hähnchen-Trauben-Spieße

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 220, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 14 G., Faser 1,5 G., Cholesterin 65 mg, Natrium 370 mg, Zucker 1 G.

Einfache Hähnchenspieße lassen sich im Handumdrehen in eine raffinierte Vorspeise verwandeln, indem man weiße Weintrauben hinzufügt und diese abwechselnd mit Hähnchenbruststücken auf Spieße steckt. So werden aus gewöhnlichen Zutaten etwas Besonderes. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und erfrischenden, süßen Weintrauben wird Sie aber noch mehr begeistern.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 EL Olivenöl
0,5 TL Zitronenschale
1 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
0,5 TL gemahlener Koriander
0,5 TL Salz
450 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in 2 cm große Würfel geschnitten.
8 Spieße, je 25 cm lang.
1,5 Tassen kernlose weiße Trauben
2 Esslöffel gehackte frische Minzblätter
1 Zitrone, in Spalten geschnitten

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer mittelgroßen Schüssel Öl, Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Salz vermengen. Das Hähnchen in die Marinade geben und gut vermengen. 20 Minuten marinieren lassen. Währenddessen Holzspieße in Wasser einweichen.
Jeweils 4 Hähnchenteile und 4 Weintrauben abwechselnd auf Spieße stecken. Eine Grillpfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen oder einen Außengrill anheizen.