Sommerrezepte

Ein köstlicher Hotdog, umhüllt von knusprigem Speck – ein unvergleichlicher Geschmack, dem nur wenige widerstehen können. Zur Zubereitung wird jeder Hotdog fest in eine Speckscheibe eingewickelt, dann…

Für diese einfachen Hotdogs benötigen Sie Würstchen, längliche Brötchen und fertige Barbecue-Sauce. Alles wird gegrillt, und für ein besonders intensives Aroma grillen Sie die Würstchen auf...

Ein einfacher Burger besteht nur aus Rindfleisch-Patties und Brötchen, die gegrillt und mit verschiedenen Toppings serviert werden. Aus einem Kilogramm Rinderhackfleisch lassen sich acht Patties formen – eine hervorragende Idee…

Diese köstliche und aromatische Tomatentarte nach mediterraner Art wird Ihre Gäste begeistern. Ein goldbrauner, dünner Boden umhüllt Scheiben süßer Tomaten, die mit einer duftenden Marinade überzogen sind…

Italienische Bruschetta ist der perfekte Genuss für jeden Anlass, ob gemütliches Beisammensein mit Freunden oder formelles Event. Diese leichte Vorspeise besteht aus einer knusprigen Brotscheibe, belegt mit einer saftigen...

Bestreichen Sie die Garnelen mit Pflanzenöl und grillen Sie sie einige Minuten goldbraun. Legen Sie in der Zwischenzeit die Tomaten daneben auf den Grill, damit sie gleichmäßig bräunen und...

Dieser erfrischende, alkoholfreie Punsch ist bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Das Blaubeerpüree wird aus pürierten Blaubeeren (auch gefrorene Blaubeeren sind geeignet) hergestellt, mit kaltem Wasser verdünnt und gesüßt.

Gebackenes Eis ist nicht nur ein Dessert aus Gourmetrestaurants, sondern auch eine umwerfende Baked Alaska Torte, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Dieses Dessert ist optisch wirklich atemberaubend…

Lomi-Lomi-Lachs ist eine beliebte hawaiianische Vorspeise aus gesalzenem Lachs und Tomaten. Der Name bedeutet auf Hawaiianisch „massieren“, da die Fischstücke traditionell mit anderen Zutaten vermischt werden.

Dieses schnell zubereitete Gericht wird Sie mit seinem exotischen Aussehen und seinem fantastischen Geschmack begeistern. Knusprig panierter Weißfisch wird mit einer Salsa nach karibischer Art serviert. Die perfekte Panade für den Schnapper ist...

Dieses einfach zuzubereitende vegetarische Gericht steckt voller köstlicher Aromen der levantinischen Küche. Couscous wird in kochendem Wasser gedämpft, aufgelockert und mit geschmortem Gemüse und marokkanischem Pesto serviert.

Wenn Sie einen Salat für ein Picknick, eine Party oder ein Buffet zubereiten, serviert man ihn am besten in kleinen Portionen als mundgerechte Vorspeise. Bibbsalatblätter eignen sich dafür perfekt. Wählen Sie mehr...

Käsesticks sind eine Vorspeise, die bei jeder Gesellschaft und zu jedem Anlass gut ankommt. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, aber eine der einfachsten ist, die Käsefüllung in dünnes Brot zu wickeln...

Bereiten Sie sich zum Frühstück einen köstlichen und erfrischenden Smoothie zu, der reich an Vitaminen, wertvollen Mikronährstoffen, Proteinen und Ballaststoffen ist. Pürieren Sie Pfirsiche mit fettarmem Hüttenkäse…

Dieses leichte und elegante Dessert ist der perfekte Abschluss eines herzhaften Abendessens. Für diese Granita wird süß-herber Granatapfelsaft mit gewürztem Rum, erfrischendem Limettensaft und zerstoßenen...

Ein Eisbecher ist mehr als nur Eiscreme; er ist der Traum eines jeden Naschkatzen, denn er enthält eine Vielzahl weiterer köstlicher Leckereien wie süße Soßen, Nüsse und vieles mehr. Ein Eisbecher lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten und kombiniert...

Ein erfrischender Salat aus saftigen Nektarinen und Tomaten, deren Süße einen wunderschönen Kontrast zum würzigen Olivenöl- und weißen Balsamico-Essig-Dressing und der salzigen Festigkeit von... bildet.

Dieser fröhliche Salat kombiniert gekochte Farfalle mit farbenfrohem Gemüse: grünen Edamame-Bohnen, gelbem Mais, roter Paprika und frischen orangefarbenen Karotten. Alle Zutaten...

Dieser luxuriöse Eisbecher vereint auf wunderbare Weise die Aromen von Vanilleeis, saftigen Brombeeren, knusprig gerösteten Pekannüssen und reichhaltiger Karamellsauce. Passend zu den Brombeeren...

Der israelische Gurken-Tomaten-Salat ist eine einfache Kombination aus frischem, saftigem Gemüse, die in vielen Küchen der Welt beliebt ist und unter verschiedenen Namen bekannt ist. Er wird zubereitet aus...

Im Süden der USA ist Chow-Chow eine Art eingelegtes Gemüse-Relish. Eine der köstlichsten Varianten ist Chow-Chow mit Tomaten. Dieses Rezept verwendet verschiedene alte Tomatensorten, darunter unterschiedliche Sorten und Farben.

Dieser Salat ist perfekt, um den Abschluss einer anstrengenden Woche zu feiern. Er ist saftig und voller Geschmack, dank der süßen Tomaten, der pikanten Kapern, der Oliven,...

Für dieses Gericht werden Lachsfilet und neue Kartoffeln gedämpft. Die Kartoffeln werden zuerst im unteren Teil des Dampfgarers gedämpft, der Fisch kommt 8 Minuten vor Ende der Garzeit in den oberen Teil. Mit etwas Marinade beträufelt servieren.

Ein herzhafter Salat nach italienischer Art, der mit lebendigen Aromen, Saftigkeit und kontrastierenden Texturen von zartem Hähnchenfleisch, weichem Mozzarella und knusprigen Semmelbröseln begeistert. Die Hähnchenbrust wird in der Pfanne gebraten…

Für dieses Rezept werden ganze Gewürzgurkenhähnchen verwendet, die im Ganzen gebraten und halbiert serviert werden. Dadurch wirkt das Gericht festlicher und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.

Eistee ist das perfekte Sommergetränk: erfrischend und belebend, und in puncto gesundheitlicher Vorteile sogar mit natürlicher Limonade vergleichbar. Es gibt verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten für Eistee…

Man kann sogar ein köstliches und saftiges Topping aus getrockneten Aprikosen für Eiscreme zubereiten. Das ist eine tolle Alternative, wenn man keine süße Sauce für einen gelungenen Eisbecher hat. Dazu werden die getrockneten Früchte in einem kleinen Topf pochiert...

Dieses elegante, italienisch inspirierte Dessert vereint die lebendigen Aromen von Schokoladen-Frischkäse, frischen Himbeeren und Amaretti-Mandelkeksen. Für die Creme wird Mascarpone mit … vermischt.

Saftige, süße Wassermelone ist in Kombination mit frischen Zutaten eine wunderbare Zutat für einen herzhaften Salat. Würziger Rucola passt beispielsweise hervorragend dazu.

Dieser duftende Kuchen mit reichhaltiger Brombeerfüllung und einem Mürbeteiggitterdeckel sorgt schon beim Anblick für eine gemütliche Atmosphäre bei Ihren Teestunden. Und das Beste: Er ist preiswert...

Dieses einzigartige gefrorene Dessert kann an einem heißen Sommertag anstelle eines traditionellen Kuchens serviert werden. Ähnlich einem Eisbecher vereint es Eiscreme, einen köstlichen Boden und Schokolade – alles an einem Stiel.

Schweinelendenkoteletts mit Knochen sind zartes, schnell garendes Fleisch, perfekt für den Alltag und festliche Anlässe. Sie eignen sich hervorragend zum Grillen. Die Schweinelende sollte vorher eingeweicht werden.

Dieses Gericht ist ein Cajun-Gericht, das traditionell im Süden der USA zubereitet wird. Garnelen werden in einer würzigen Brühe pochiert und mit einer Remouladensoße serviert, die mit scharfem kreolischem Senf zubereitet wird.

Der Maiskolben wird gegrillt, bis er leicht angebrannt ist, und sofort mit einem Klecks Kräuterbutter, zerbröckeltem Cotija-Käse und gehacktem frischem Koriander serviert. Diese Beilagen...

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit goldbraunen Hushpuppies mit knuspriger Kruste und fluffiger, herzhafter Krume. Diese Donuts sind schnell und einfach zubereitet. Dieser Snack ist besonders im Süden der USA beliebt, wo…

Frische Pfirsiche werden mit Eis, gefrorenem Limonadenkonzentrat und Gin gemixt. Der daraus entstehende Cocktail ist gefroren, dickflüssig und sehr erfrischend mit einem vollen, fruchtigen Geschmack, der…

Ein Spritzer (oder Schörle) ist ein beliebter europäischer Sommercocktail mit leichtem, prickelndem Geschmack, der aus Wein und Mineralwasser zubereitet wird. Obwohl dem traditionellen Spritzer die Geschmackstiefe fehlt und sein Hauptmerkmal...

Der venezianische Cocktail „Aperol Spritz“ hat dank seines erfrischenden, fruchtigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung die Herzen von Millionen Menschen weltweit erobert. Schließlich besteht er nur aus drei Zutaten…

Das beim Braten von Speck austretende Fett ist hocharomatisch und verströmt ein reichhaltiges, rauchiges Aroma. Es allein genügt, um sowohl Pflanzenöl als auch Gewürze in einem grünen Bohnendressing zu ersetzen. Und...

Dieses farbenfrohe, geschichtete Eis wird Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Und für die Zubereitung benötigen Sie keine spezielle Eismaschine – nur Eisformen und Stiele. Neben dem fantastischen Geschmack…

Dieser Kuchen sieht so umwerfend aus und schmeckt so herrlich tropisch, dass niemand ahnen wird, wie einfach er zuzubereiten ist. Sie brauchen dafür weder einen Backofen noch eine spezielle Backform.

Dieses Dessert muss nicht gebacken werden, und die gesamte Zubereitung zu einer vollwertigen Schichttorte findet im Kühlschrank statt. Daher der Name „Eisbox-Torte“, was wörtlich „aus dem Kühlschrank“ bedeutet. Die Schichten…

Selbstgemachte Eiscreme-Sandwiches sind viel aufregender als gekaufte, denn man kann die Füllung ganz nach eigenem Geschmack kombinieren und so das perfekte Dessert kreieren. Besonders...

Amerikanisches Ranch-Dressing gilt als das beste Dressing für rohes Gemüse. Es wird aus einer Mischung aus Mayonnaise, Sauermilch, gehackten frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Der Sauermilchgeschmack dieses Dressings harmoniert perfekt mit...

Dieser herzhafte und gesunde Salat, voller Gemüse und den würzigen Aromen des Sommers, ist perfekt für ein Picknick mit einer größeren Gruppe. Gekochter Quinoa wird mit gehacktem...

Bevor die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren zum Salat gegeben werden, werden sie einige Minuten lang mit Schalotten in einer Mischung aus Sherryessig, Zucker und Salz mariniert, wodurch sie ihr köstliches Aroma aufnehmen...

Mit italienischer Pasta gefüllte Zucchini sind eine herzhafte Beilage, die sich auch hervorragend als Vorspeise eignet. Die entkernten Zucchinihälften werden zunächst bei mittlerer Hitze im Ofen leicht geröstet…

Gefüllte Zucchini sind schnell und einfach zubereitet und sehen selbst für ein gewöhnliches Abendessen unter der Woche sehr festlich aus. Sie können als Fingerfood-Vorspeise serviert werden,...

Römersalat ist eine leichte und gesunde Sommerbeilage, die zu jeder Mahlzeit passt. Schon die Blätter allein, ohne weiteres Gemüse, ergeben eine köstliche Vorspeise. Zur Zubereitung…

Für eine originelle Tischdekoration können Sie den Salat in einzelnen Zucchini-Schiffchen servieren. Die Zucchini werden der Länge nach halbiert, entkernt und kurz gedämpft, um…