Schmetterlings-Cupcakes

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Zeit: 2 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Nährwert pro Portion:

Kalorien 378, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 78 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 243 mg, Zucker 47 G.

Diese farbenfrohen Schmetterlings-Cupcakes sind die perfekte Ergänzung für jede Sommerparty für Erwachsene oder Kinderfeier. Die Schmetterlinge bestehen aus Fondant, Lakritzschnur und bunten Streuseln. Anstelle der vorgeschlagenen Farben können Sie Ihre Lieblingsfarbe wählen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Puderzucker zum Bestreuen
Etwa 170 Gramm gelber Mastix (für die Flügel)
Eine Spirale aus schwarzer Lakritze, zum Beispiel Haribo (für die Antennen)
Etwa 100 Gramm grüner Mastix (für die Spitzen der Antennen und des Körpers)
24 gelbe, flache, runde Streusel (für die Augen)
2 EL bunte, flache, runde Streusel (zum Dekorieren der Flügel)
1 EL Zartbitter-Schokoladenstückchen (für die Schüler)
12 Vanille-Cupcakes
1,5 Tassen Frischkäse-Frosting
SpezialausrüstungFondantroller oder Nudelholz; herzförmiger Ausstecher (5 cm); 6 Stifte, Kugelschreiber oder Essstäbchen; kleiner Pinsel

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Flügel:

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit Puderzucker. Rollen Sie den gelben Fondant 0,3 cm dick aus und drehen Sie ihn dabei gelegentlich, damit er nicht klebt. Stechen Sie mit einem Ausstecher 24 Herzen aus.
Legen Sie Stifte, Kugelschreiber oder Essstäbchen auf eine Arbeitsfläche. Platzieren Sie zwei Herzen so, dass sich ihre Spitzen um 2 cm überlappen. Befeuchten Sie die Überlappungsstelle mit einem Pinsel leicht und drücken Sie die Flügel sanft an. Legen Sie jedes Flügelpaar über einen Stift, um eine Schmetterlingsform zu erhalten. Lassen Sie die Schmetterlinge etwa 2 Stunden trocknen.

Antennen:

Die Lakritze ausrollen und in zwölf 3 cm lange Stücke schneiden. Von jedem Lakritzstück zwei Stränge abtrennen und diese an einem Ende zusammenhalten. Aus dem grünen Fondant für jedes Rankenpaar zwei kleine Kugeln (0,5 cm Durchmesser) formen und jeweils eine Kugel an ein Ende des Lakritzstücks kleben. Den restlichen Fondant in Frischhaltefolie wickeln, damit er nicht austrocknet. Mit den restlichen Rankenpaaren wiederholen. Zum Trocknen beiseitelegen.
Torso:

Formen Sie aus etwa 2 Teelöffeln grünem Fondant einen Schmetterlingskörper von ca. 5 cm Länge mit einem Kopf an einem Ende und einer Spitze am anderen. Befestigen Sie ein Paar Fühler, indem Sie Lakritzstangen in den Kopf drücken. Befeuchten Sie die Vorderseite des Körpers leicht mit einem Pinsel und setzen Sie zwei gelbe Kreise als Augen auf.
Montage und Dekoration:

Sobald die Flügel trocken sind, drehen Sie sie um und legen Sie sie zur Stabilisierung zwischen zwei Bleistifte. Befeuchten Sie die Flügelmitte leicht mit Wasser, setzen Sie den Körper darauf und drücken Sie ihn vorsichtig an. Befeuchten Sie die Flügel erneut leicht mit Wasser und bestreuen Sie sie mit bunten Streuseln. Lassen Sie sie 30 Minuten trocknen.
Die Schokolade schmelzen. Einen Spieß in die geschmolzene Schokolade tauchen und damit Pupillen auf die Schmetterlinge malen.
Bestreichen Sie jeden Cupcake mit etwa 2 Esslöffeln Zuckerguss. Dekorieren Sie jeden Cupcake mit einem Schmetterling und drücken Sie diesen vorsichtig an die gewünschte Stelle.