Raupen-Cupcakes

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Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Wenn Sie eine Teeparty im Garten veranstalten, dekorieren Sie den Tisch mit diesen entzückenden Raupen-Cupcakes aus Fondant. Um den weißen Fondant selbst zu färben, verwenden Sie Gelfarben. Nehmen Sie mit einem Zahnstocher einen winzigen Tropfen der gewünschten Farbe auf und verreiben Sie ihn im Fondant. Kneten Sie ihn, bis er gleichmäßig gefärbt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel Farbe zu verwenden.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Eine Spirale aus schwarzer Lakritze, zum Beispiel Haribo (für die Antennen)
Grüne Mastixpaste (für die Spitzen der Fühler, den Kopf und den Körper der Raupe)
24 gelbe, flache, runde Streusel (für die Augen)
1 EL geschmolzene Zartbitter-Schokoladenstückchen (für die Schüler)
2 Schokoladen-Cupcakes
1,5 Tassen amerikanische Schokoladenbuttercreme
2/3 Tasse Schokoladenwaffelplätzchen, in einer Küchenmaschine zerkleinert
Mastixgras, zur Dekoration, optional
Spezialausrüstung: ein kleiner Pinsel

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Antennen:

Die Lakritze ausrollen und in zwölf 3 cm lange Stücke schneiden. Von jedem Lakritzstück zwei Stränge abtrennen und diese an einem Ende zusammenhalten. Aus dem grünen Fondant für jedes Rankenpaar zwei kleine Kugeln (0,5 cm Durchmesser) formen und jeweils eine Kugel an ein Ende des Lakritzstücks kleben. Den restlichen Fondant in Frischhaltefolie wickeln, damit er nicht austrocknet. Mit den restlichen Rankenpaaren wiederholen. Zum Trocknen beiseitelegen.
Kopf und Oberkörper:

Formen Sie sieben grüne Fondantkugeln (1 cm Durchmesser). Nehmen Sie eine Kugel und befestigen Sie zwei Fühler, indem Sie Lakritzstücke hineinstecken. Befeuchten Sie den Kopf mit einem Pinsel und setzen Sie zwei gelbe Streusel als Augen auf. Tauchen Sie einen Spieß in geschmolzene Schokolade und malen Sie Pupillen auf die gelben Streusel. Drücken Sie die restlichen sechs Kugeln vorsichtig zusammen, um den Körper der Raupe zu formen, und biegen Sie ihn. Befeuchten Sie die Spitze der letzten Kugel und setzen Sie den Kopf der Raupe darauf. Fertigen Sie elf weitere Raupen auf die gleiche Weise an. Lassen Sie sie 20 Minuten trocknen.

Cupcakes zusammensetzen:

Bestreichen Sie jeden Cupcake mit etwa 2 Esslöffeln Buttercreme. Geben Sie zerbröselte Kekse in eine kleine Schüssel. Wälzen Sie die Cupcakes mit den Oberseiten in den Krümeln und drücken Sie sie leicht an. Setzen Sie auf jeden Cupcake eine Raupe und drücken Sie sie vorsichtig in den „Boden“. Nach Belieben mit Fondantgras dekorieren.

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