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Salatrezepte


12 erfrischende und köstliche Wassermelonensalat-Rezepte

12 erfrischende und köstliche Wassermelonensalat-Rezepte

Diese Salate passen zu jedem Sommermenü, egal ob im Büro oder bei einem ungezwungenen Picknick.

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Gegrillter Wassermelonensalat mit süß-säuerlicher VinaigretteAnsichten: 574

Dieser herzhafte Salat mit süß-säuerlicher Honig-Vinaigrette wird mit gegrillter Wassermelone zubereitet und harmoniert wunderbar mit saftigem, pfeffrigem Rucola, cremigen Blauschimmelkäsestücken und frischen...

Rucola, Erdbeeren, Honig, Limettensaft, Pekannüsse, Blaubeeren, Blauschimmelkäse, Wassermelone, Schalotten...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 509
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WildreissalatAnsichten: 557

Dieser köstliche und sättigende Salat aus Langkorn- und Wildreis, süßen Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einem erfrischenden Orangendressing ist saftig und aromatisch. Er schmeckt hervorragend zu...

Wildreis, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Orangenschale...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 169
Die besten Reisnudelrezepte

Die besten Reisnudelrezepte

Schnell und einfach zuzubereiten, sind elegante Reisnudeln eine wunderbare Ergänzung zu Suppen, Salaten und anderen Gerichten.

Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Fleisch, Die
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Nudelsalat mit Hähnchen in ErdnusssauceAnsichten: 473
Rezeptinhalt:

Für diesen Salat eignen sich alle asiatischen dünnen Weizennudeln, sogar Instantnudeln (ohne Gewürze). Kombinieren Sie sie mit gekochtem Hähnchen, frischem Gemüse und Kräutern in einer warmen Erdnusssauce, und...

Hähnchenbrust, Chow-Mein-Nudeln, Erdnusssauce, Cashewnüsse, Gurken, Sojasprossen...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 277
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Fisch, Die
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Traditionell pochierter LachsAnsichten: 666

Wenn Sie ein schnelles und einfaches Rezept für köstlichen Lachs suchen, versuchen Sie es doch mal mit Pochieren. Die Fischstücke werden in wenig Wasser mit Wein und Zitronensaft bei schwacher Hitze gegart und sind in nur wenigen Minuten fertig.

Lachs, Weißwein, Zitrone...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 469
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Gemüse, Die
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Salatkeile mit Gorgonzola und Pancetta nach Steakhouse-ArtAnsichten: 545

Die perfekte Beilage zu einem gegrillten Rindersteak ist ein erfrischender, saftiger Eisbergsalat mit Sauerrahmdressing. Servieren Sie ihn eindrucksvoll, wie in den besten Steakhäusern – spaltweise. Beträufeln Sie ein Viertel des Eisbergsalats mit dem Dressing…

Eisbergsalat, Gorgonzola, Pancetta, Sauerrahm, Tomaten, Zitronensaft...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 268
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Portobello-PilzsalatAnsichten: 632

Portobello-Pilze gehören zur Familie der Champignons, und Champignons sind bekannt dafür, dass sie roh völlig unbedenklich verzehrt werden können und sich hervorragend für frische Sommersalate eignen. Kombinieren Sie geschnittene Pilze mit Sellerie und...

Portobello-Pilze, Sellerie, Parmesan, Zitrone...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 147
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Salate, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomaten-, Mozzarella- und KirschsalatAnsichten: 854
Rezeptinhalt:

„Die Überraschung dieses Gerichts sind die zwischen dem Grünzeug versteckten Kirsch- und Mozzarellascheiben. Schneiden Sie die Tomaten, große und kleine, unterschiedlich, um eine ansprechendere Präsentation zu erzielen. Einige in Spalten, andere…“

Kirschtomaten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Kirschen, Basilikum, Parmesan, Mozzarella, Estragon...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 454
Autor:
Tomaten- und BlattsalatAnsichten: 569

Ein einfacher und herzhafter Salat mit süßem Bibbsalat, Tomatenspalten, roten Zwiebeln und Kalamata-Oliven, angemacht mit einer cremigen Vinaigrette, die die Aromen der einfachen Zutaten vereint...

Salattomaten, Bibbsalat, Kalamata-Oliven, Weinessig...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 191
20 Spinatrezepte, die Sie garantiert lieben werden

20 Spinatrezepte, die Sie garantiert lieben werden

Frische Salate, Nudelaufläufe und mehr – diese köstlichen Gerichte machen es Ihnen leicht, gesundes grünes Gemüse in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

Kategorien: Salate, Fisch, Die
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Thailändischer JakobsmuschelsalatAnsichten: 999

Probieren Sie den thailändischen Chinakohlsalat mit Äpfeln, Gurken und Erdnüssen in Limetten-Dressing, serviert mit gebratenen Jakobsmuscheln. Denken Sie daran, die zarten Jakobsmuscheln werden nur kurz angebraten.

Jakobsmuscheln, Gurken, Äpfel, Radieschen, Chilisauce, Fischsauce, Chinakohl, Limettensaft, Erdnüsse...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 420
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Spinat-, Erdbeer- und Specksalat mit warmem Vinaigrette-DressingAnsichten: 442

Nach dem Anbraten von Speckwürfeln für einen Salat das ausgelassene Fett aufbewahren – es eignet sich hervorragend als Basis für eine aromatische Vinaigrette. Senf, Essig und Olivenöl direkt in die Pfanne geben und darüberträufeln…

Spinat, Schalotten, Erdbeeren, Weinessig, Vollkornsenf, Speck, Mandeln...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 210
Kategorien: Salate, Gemüse, Mit Nudeln, Die
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Quinoasalat mit Spinat und getrockneten AprikosenAnsichten: 726

Dieser Salat ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie man gesundes Quinoa in einem Salat verwenden kann. Das Zusammenspiel von Blattgemüse und Quinoa wird durch die bissfesten, süßen Stücke getrockneter Aprikosen, den herzhaften Geschmack und... akzentuiert.

Quinoa, Spinat, getrocknete Aprikosen, Limettensaft, Feta-Käse, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 276
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Gemüse, Die
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Spinat-Feta-TorteAnsichten: 509
Rezeptinhalt:

Diese mediterrane Schichttorte mit Spinat-Feta-Füllung ergibt in Kombination mit einem leichten Tomaten-Oliven-Salat ein vollwertiges Abendessen. Die Torte wird aus Filoteig zubereitet, dessen Blätter...

Filoteig, Mangold, Spinat, Langkornreis, Tomaten, Peperoni, Kalamata-Oliven, Rosinen, Pinienkerne, Zitronenschale...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 457
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Jicama- und WassermelonensalatAnsichten: 547

Ein saftiger, knackiger Salat aus Wassermelone, Jicama und Minze in einem spritzigen Zitrusdressing ist die perfekte sommerliche Beilage zu gegrilltem Fleisch. Genau die richtige Balance aus Süße und Säure, herrlich erfrischend und ein echter Genuss…

Jicama, Wassermelone, Limettensaft, Honig, Orangensaft, Minze...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 162
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Tomaten- und WassermelonensalatAnsichten: 704
Rezeptinhalt:

Inspiriert von mediterranen Aromen, ist dieser Tomaten-Wassermelonen-Salat frisch, lebendig und duftet herrlich nach frischem Grün. Die Süße der Wassermelone und der reifen Sommertomaten sorgt für ein harmonisches Gleichgewicht.

Tomaten, Wassermelone, Feta-Käse, Zitronensaft, Honig, Basilikum...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 156
Autor:
Spinatsalat mit SpeckAnsichten: 673

Das vielleicht köstlichste an diesem Salat ist das pikante Dressing aus dem beim Braten ausgelassenen Speckfett. Es passt hervorragend zu allen herzhaften Blattsalaten, insbesondere zu Spinat. Servieren Sie den Salat...

Spinat, Speck, Eier, Kapern, Vollkornsenf, Weinessig, Petersilie...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 234
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Salat mit Spinat, Beeren und kandierten WalnüssenAnsichten: 585

Dieser leichte und elegante Salat kombiniert saftigen Spinat mit Brombeeren, kandierten Walnüssen und gehobeltem, gesalzenem Parmesan, alles in einem süß-säuerlichen Kirschmarmeladen-Dressing.

Spinat, Walnüsse, Brombeeren, Parmesan, rote Zwiebeln, Vollkornsenf, Kirschmarmelade, Honig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 276
Kategorien: Grill, Fleisch, Salate, Fleisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gegrilltes Steak, Portobello-Pilz und grüner BohnensalatAnsichten: 579

Die Balsamico-Essig-Marinade in diesem erstklassigen Rezept von Ellie Krieger erfüllt gleich zwei Zwecke. Sie macht das Steak zart und verleiht ihm gleichzeitig einen köstlichen Geschmack und ein feines Aroma. So...

Rindfleisch, grüne Bohnen, Spinat, Tomaten, Portobello-Pilze, Dijon-Senf, Orangensaft, Balsamico-Essig...
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 410
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Salate, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Mexikanischer SalatAnsichten: 531
Rezeptinhalt:

Wenn Sie ein Abendessen im Tex-Mex-Stil planen, ist dieser mexikanische Salat eine tolle, farbenfrohe Ergänzung zu Ihrem Hauptgericht. Er ist vollgepackt mit frischem Gemüse, Käse, einem köstlichen cremigen Dressing und einer süßen...

Mais, Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Tortilla-Chips, Kreuzkümmel, Chilipulver, Sauerrahm, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 877
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Spanischer Nudelsalat mit Manchego-Käse und GarnelenAnsichten: 659

Garnelen mit geräuchertem Paprika anbraten und mit gekochten Nudeln, Kichererbsen und gerösteten Paprika in einem cremigen Dressing vermengen. Mit spanischem Manchego-Käse bestreuen. Ein köstlicher und sättigender Salat, der…

Penne-Nudeln, Garnelen, Kichererbsen, Paprika, Petersilie, Manchego-Käse, Zitronensaft, Sauerrahm, Paprika...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 344
Autor:
Eierpastete mit Schinken und KäseAnsichten: 695

Diese herzhafte und köstliche Pastete wird alle begeistern, die sich glutenfrei ernähren. Sie ähnelt einer Quiche ohne Boden, ist aber etwas kompakter. Zur Zubereitung benötigen Sie eine gusseiserne Pfanne…

Eier, Schinken, Münsterkäse, Tomaten, gemahlener Cayennepfeffer, Mesclun-Salatmischung, Endiviensalat, Weinessig...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 555
Autor:
Panzanella mit Sauerteigbrot, Ei und GrünkohlAnsichten: 606

Dieser italienische Brotsalat, Panzanella genannt, besteht aus saftigen Tomaten, jungem Grünkohl, knackigem Sellerie, Ei, Frühlingszwiebeln und Kapern und wird mit einer Vinaigrette aus Rotweinessig und Senf angemacht.

Sauerteigbrot, Tomaten, Grünkohl, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Eier, Dijon-Senf, Rotweinessig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 360
Kategorien: Salate, Obst, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Wassermelonen-PizzaAnsichten: 684

Diese ungewöhnliche Pizza eignet sich perfekt als Dessert. Ihr Boden besteht aus einer großen, runden Wassermelonenscheibe, die mit griechischem Joghurt bestrichen und mit frischen Beeren belegt, mit Ganache beträufelt und mit geriebenem... garniert wird.

Wassermelone, Kiwi, Granatapfel, Blaubeere, Minze, Schokolade, Sahne, Joghurt...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 3 Kaloriengehalt: 288
Autor: - Koch
Wassermelonen-Feta-PicknicksalatAnsichten: 589

Ein kalter Salat aus süßer Wassermelone, Gurke und salzigem Feta in einer pikanten Minz-Vinaigrette – genau das Richtige an einem heißen Sommertag! Wassermelone und Gurke enthalten viel Wasser, wodurch sie...

Wassermelone, Gurke, Frühlingszwiebeln, Feta-Käse, Minze, Fresno-Chili, Weinessig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 320
Autor: - Koch
Geschlagener Ricotta-SalatAnsichten: 934

„Wenn man gekauften Ricotta mit Olivenöl, Salz und viel Liebe in einer Küchenmaschine püriert, erhält man eine unglaublich glatte, fluffige Textur, die hervorragend zu den kräftigen Aromen dieses leichten Gerichts passt…“

Kirschtomaten, Zuckerschoten, Rucola, Balsamico-Essig, Pinienkerne, Ricotta, Basilikum...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 275
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Autor:
Nudelsalat mit Roastbeef und Spargel in KnoblauchölAnsichten: 717

Falls Sie noch ein paar Scheiben Roastbeef im Kühlschrank haben, bereiten Sie daraus einen herzhaften Salat für die ganze Familie zu. Kombinieren Sie dünn geschnittenes Rindfleisch mit gekochten Nudeln und blanchiertem Spargel in einer duftenden Marinade.

Rindfleisch, Fusilli-Spiralnudeln, Spargel, Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Zitronensaft...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 296
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Wurzelgemüsesalat mit SpiegeleiernAnsichten: 617

Warm geröstetes Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken und rote Zwiebeln) wird mit saftigem, frischem Rucola und knusprigen Speckwürfeln in einer pikanten Vinaigrette vermengt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und köstliches Gericht…

Eier, Karotten, Pastinaken, rote Zwiebeln, Rucola, Speck, Parmesan, Reisessig...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 407
Autor:
Gebackener Kichererbsen-Mais-SalatAnsichten: 486

Kichererbsen und frischer Mais werden mit Koriander im Ofen gebacken und anschließend mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in einer Senf-Vinaigrette vermengt. Das Ergebnis ist ein köstlicher und sättigender Salat, der…

Mais, Kichererbsen, Dijon-Senf, Apfelessig, Koriander, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 275
Autor:
Salat mit gebackenem MaisAnsichten: 520

Schneiden Sie frischen Mais vom Kolben, rösten Sie ihn im Ofen, um seinen süßen Geschmack hervorzuheben, und vermengen Sie ihn mit schwarzen Bohnen, süßen Kirschtomaten und frischen Kräutern in einer Vinaigrette.

Mais, Dijon-Senf, Weinessig, schwarze Bohnen, Kirschtomaten, Basilikum...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 349
Autor:
Gebackener Tomaten-Brot-SalatAnsichten: 500

Dieser warme Salat aus gerösteten Kirschtomaten und geröstetem Brot ist eine gemütliche, wohltuende Variante des sommerlichen Panzanella. Mit Knoblauch und Oregano erhält er eine pikante Note. Die Stücke vermengen...

Kirschtomaten, Oregano, Weißbrot...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 160
Autor:
Schweinefilet mit DinkelsalatAnsichten: 586

Schweinefilet, mit Senf bestrichen und mit Knoblauch eingerieben, wird in der Pfanne knusprig gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart, wodurch es innen unglaublich saftig bleibt und einen wunderbaren Geschmack erhält.

Schweinefilet, Dinkel, Artischocken, Römersalat, Weinessig, Zitronensaft, Pecorino Romano, Minze...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 447
Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert

Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert

Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung lernen Sie, wie Sie Knoblauch als schmackhafte Basis für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten.

Autor:
Pfeffersteak und warmer PilzsalatAnsichten: 581

Eine Kruste aus grob gemahlenem Pfeffer macht ein Rindersteak ganz ohne zusätzliche Gewürze unglaublich lecker. Einfach in der Pfanne bis zum gewünschten Gargrad braten, kurz ruhen lassen und...

Rindfleisch, schwarze Pfefferkörner, Dijon-Senf, Schalotten, Austernpilze, Champignons, Mesclun-Salatmischung, Sherryessig, Ahornsirup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 570
Autor:
Penne-Nudeln mit Thunfisch und pochiertem RomanoAnsichten: 896

Wenn Thunfisch aus der Dose heute Ihre Hauptzutat ist, zaubern Sie daraus ein elegantes Abendessen, das sich sogar perfekt für Gäste eignet. Es ist eine tolle Alternative zu Thunfischsalat (auf Wiedersehen...).

Penne-Nudeln, Thunfisch, Kirschtomaten, Kapern, Römersalat, Semmelbrösel...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6 Kaloriengehalt: 1108
4-Zutaten-Gerichte, die Sie am Arbeitsplatz zubereiten können

4-Zutaten-Gerichte, die Sie am Arbeitsplatz zubereiten können

Wenn man im Büro ein Messer, eine Mikrowelle und einen Kühlschrank hat, wird das Mittagessen am Arbeitsplatz zu einem wahrhaft köstlichen und überraschenden Erlebnis.

Autor: - Koch
Blumenkohl-Chaat-Salat mit Tamarinden-Kakao-ChutneyAnsichten: 729

In der indischen Küche bezeichnet der Begriff „Chaat“ eine Vielzahl köstlicher Vorspeisen und Snacks. Viele Chaat-Varianten enthalten Kartoffeln und Kichererbsen. Aarti Sequeira hat ihre Kreation jedoch etwas abgewandelt…

Blumenkohl, Kichererbsen, Radicchio, Limette, Avocado, Minze, Garam Masala, Kokosblütenzucker, Kakao, Kreuzkümmel...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 458
Autor:
Würziger Salat mit drei BohnensortenAnsichten: 723

Dieser sommerliche Bohnensalat vereint die kräftigen Aromen eines würzigen Chili-Gerichts, das man typischerweise in den kühleren Monaten genießt. Drei Bohnensorten werden mit einer Vinaigrette aus Öl angemacht…

Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen, Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Jalapeño-Pfeffer, Paprika, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 323
Autor: - kulinarischer Autor
Nudeln mit Bohnen und SpeckAnsichten: 1 238

Pasta mit zarten roten Bohnen, herzhaften gebratenen Speckwürfeln und Tomaten ist das perfekte Abendessen für die Mitte der Woche, wenn es schnell, lecker und unkompliziert gehen soll. Man kann...

Nudeln, rote Bohnen, Pflaumentomaten, Speck...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 737
Autor: - berühmter Koch
KichererbsensalatAnsichten: 1.767

Dieser farbenfrohe, sättigende Salat ist eine protein-, ballaststoff- und vitaminreiche Beilage, die sich perfekt für den Sommer eignet. Er ist einfach zuzubereiten (geschnittenes Gemüse wird einfach mit Kichererbsen aus der Dose in einer säuerlichen Mischung vermengt).

Kichererbsen, Paprika, rote Zwiebel, Weinessig, Sellerie, Rosmarin...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 270

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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