Salatrezepte

Bevor die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren zum Salat gegeben werden, werden sie einige Minuten lang mit Schalotten in einer Mischung aus Sherryessig, Zucker und Salz mariniert, wodurch sie ihr köstliches Aroma aufnehmen...

Für diesen Salat empfehlen wir glattschalige Salatgurken, die nicht geschält werden müssen. Schneiden Sie sie in Scheiben, salzen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen. Anschließend den Salat vermengen.

Der Salat besteht aus fein geschnittenem Kohl, vermischt mit Zwiebeln und geriebenen Karotten, und wird mit einem pikanten Dressing angemacht. Damit er nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend ist, mischen Sie noch Folgendes unter...

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus frischem Gemüse sollte zu jeder Sommermahlzeit gehören. Eine der einfachsten und leckersten Varianten ist ein Tomaten-Paprika-Salat. Um eine so einfache Vorspeise zuzubereiten…

Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt köstlich, vor allem dank der Sauce, die über den gebratenen Fisch auf einem Bett aus frischem Spinat geträufelt wird. Der Tilapia wird in Mehl gewendet und gebraten auf...

Für diesen Salat muss das Hähnchen nicht geräuchert werden. Hähnchenbrustfilets werden mit geräuchertem Paprikapulver eingerieben und gegrillt. Das Paprikapulver verleiht dem Salat ein köstliches Raucharoma, das den Geschmack zusätzlich verfeinert.

Ein leichtes Sommergericht, das schnell zubereitet ist und hervorragend aussieht. Zartes Schweinefilet wird im Ganzen im Ofen gebacken, wodurch seine Saftigkeit erhalten bleibt. Das Fleisch...

Gegrillte Pflaumen sind eine köstliche sommerliche Beilage zu Hähnchen. Sowohl die Pflaumen als auch das Hähnchen werden vor dem Grillen mit einer asiatischen Gewürzmischung aus Hoisin-Sauce, Reisessig, Ingwer und Olivenöl eingerieben.

Dieser erfrischende Salat ist eine tolle Idee für eine leichte Sommervorspeise. Die knackige, saftige Textur von Wassermelone und Jicama harmoniert perfekt, und ihre kontrastierenden Aromen sind einfach genau das Richtige.

Der Salat wird mit reichlich Gurkenscheiben, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Das Gemüse wird in einem Dressing aus Essig, Zucker, Pflanzenöl und Gewürzen mariniert.

Süßkartoffelsalat ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Kartoffelsalat. Seine Süße, kombiniert mit einem Joghurt-Mayonnaise-Dressing, Frühlingszwiebeln, Orangenschale und etwas...

Wenn Sie Bedenken haben, Carpaccio mit rohem Rindfleisch zuzubereiten, ist dünn geschnittenes, rosa gebratenes Rindfleisch eine hervorragende Alternative. Richten Sie die Scheiben auf einem Teller an und servieren Sie sie mit einem Salat aus gekochtem Rindfleisch.

Das marokkanische Schnitzel wird mit einem leichten, saftigen Salat aus Römersalat, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze oder Koriander) in einem Olivenöldressing serviert,...

Sardinen aus der Dose in Öl verleihen diesem Salat seinen lebendigen und einzigartigen Geschmack. Der Fisch wird zerkleinert und mit gekochten Orzo-Nudeln, Selleriestangen und gehacktem schwarzem Pfeffer vermischt.

Für das Rezept wird Heilbuttfilet verwendet, das mit Zitronensaft beträufelt, mit Mayonnaise bestrichen und im Ofen gebacken wird. Wenige Minuten bevor der Fisch gar ist, wird er gegrillt, bis…

Diese einfache Gartenbeilage ist perfekt für Wochenendessen im Freien. Neben den Nudeln selbst enthält sie saisonales Sommergemüse. Fügen Sie einfach hinzu, was gerade in Ihrem Garten wächst…

Obwohl Pfirsich die Hauptzutat dieses Salats ist, handelt es sich keineswegs um einen Dessert-Fruchtsalat, sondern vielmehr um eine interessante, saftige Vorspeise, die zum Hauptgang serviert wird. Dieser Salat passt besonders gut in den Sommer…

Quinoa gilt als Superfood, reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen, und gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren dieses Getreide in ihren Speiseplan. Besonders interessant…

Verwandeln Sie einen traditionellen Caesar Salad von einer leichten Vorspeise in eine herzhafte Mahlzeit, indem Sie ihn mit gekochten Fusilli-Nudeln und Mini-Mais füllen. Zerrissene Salatblätter werden mit frischem Mais vermischt,...

Ein einfaches und schnelles Rezept für einen köstlichen Nudelsalat. Gekochte Nudeln werden mit Schinkenscheiben, Paprika und roten Zwiebeln belegt und anschließend mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce angemacht.

Gegrillte Hähnchenbrust verleiht diesem Salat ein fantastisches Aroma, besonders wenn sie auf einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Das gegarte Hähnchen wird in Stücke geschnitten und mit gekochten Cavatappi-Nudeln vermischt.

Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die entweder allein oder als Beilage serviert werden kann.

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können die Sauce im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Garen des Fleisches verwenden. Ein Teil der Sauce...

Dieser Salat enthält drei Hülsenfruchtsorten: grüne Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen. Kidneybohnen und Kichererbsen können Sie aus der Dose verwenden, was die Zubereitung deutlich erleichtert, und die grünen Bohnen...

Der einzige Unterschied zwischen diesem Salat und der traditionellen Primavera-Pasta besteht darin, dass er kalt serviert und mit Ranch-Dressing angemacht wird. Das Gemüse bleibt gleich: Brokkoli, Kirschtomaten, grüner...

Dieser Nudelsalat, serviert mit einem cremigen Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft, enthält die traditionellen Zutaten des beliebten amerikanischen Succotash-Salats: Limabohnen,...

Für diesen Sommersalat gekochte Nudeln (vorzugsweise kleine wie Campanelle), Tomaten, grüne Bohnen und gebratene Garnelen in einer Schüssel vermengen. Die Bohnen werden zubereitet...

Süße, reife Tomaten, frischer Mozzarella und duftende Basilikumblätter – das ist Caprese, das kulinarische Symbol Italiens. Und wenn man gekochte Fusilli-Nudeln zu dieser einfachen Mischung hinzufügt, erhält man…

Dieser Salat ist vor allem im Süden der USA beliebt. Er wird typischerweise aus übrig gebliebenem Maisbrot zubereitet und mit Zutaten wie Mais, Bohnen aus der Dose, Tomaten, Paprika und geriebenem... ergänzt.

Dieser leichte Sommersalat enthält neben Avocado auch Jicama (alternativ Radieschen), Mango und Ananas. All diese Zutaten verleihen dem Gericht eine Vielfalt an kontrastierenden Texturen und Aromen, die...

Trotz seiner Schlichtheit und der wenigen Zutaten ist dieser Salat unglaublich lebendig, sowohl geschmacklich als auch optisch. Die Mohnsamen knacken angenehm im Kontrast zu den zarten...

Dieser Kartoffelsalat sättigt viele Gäste, während Sie das Fleisch grillen, und ist weit entfernt von traditionellen Salaten aus verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und...

Damit Ihre Gäste während der Wartezeit auf den Hauptgang nicht hungern müssen, bereiten Sie schnell einen Vorspeisensalat namens „Antipasto“ zu. Gekochte Nudeln werden mit verschiedenen italienischen Köstlichkeiten vermischt…

Ptitim ist eine kleine Pasta, die aufgrund ihrer Form auch als israelischer Couscous bekannt ist. Sie ist eine häufige Zutat in Gerichten der nahöstlichen Küche, wie zum Beispiel in diesem Salat.

Dieser herzhafte Salat mit seinen frischen Sommeraromen wird mit gekochten Farfalle-Nudeln (Schleifchennudeln), bunten Kirschtomaten, Fenchel und Mais zubereitet. Der Mais wird im Ofen auf der Grillfunktion vorgeröstet.

Zaubern Sie einen köstlichen Kartoffelsalat, indem Sie mit der Tradition brechen und ihn anstelle von Mayonnaise mit dem fantastischen Green Goddess-Dressing aus fermentierter Milch anrichten. Das wird Ihren gewöhnlichen Kartoffelsalat auf ein ganz neues Niveau heben.

Dieser Sommersalat wird mit verschiedenen Tomatensorten zubereitet, die ihm ein reiches Bouquet aus süßen und sauren Aromen und leuchtenden Farben verleihen. Die Tomaten harmonieren perfekt mit den zarten...

Dieser schnelle und köstliche Salat wird aus drei Hülsenfruchtsorten zubereitet: grünen Bohnen, gelben Wachsbohnen und Edamame (unreifen Sojabohnen). Alle Zutaten werden vorher blanchiert. Dann...

Dieser leichte und saftige Salat beginnt mit einer großzügigen Menge Römersalat und knusprigen Croutons, und der gesamte Geschmack stammt von einem Blauschimmelkäse-Dressing, das mit geriebenem Parmesan vermischt ist,...

Während der kurzen Sommersaison für Beeren und Früchte, wenn man deren Vorzüge und Geschmack genießen möchte, kann man diese Zutaten optimal nutzen und sich nicht nur auf Desserts beschränken. Zum Beispiel...

Die Grundlage jedes Bistro-Salats bildet eine großzügige Menge an Blattsalaten und Kopfsalat. Je vielfältiger die Blattsalate, desto interessanter der Geschmack. Und weitere Zutaten wie...

Dieser gesunde und köstliche Salat wird aus rohem Spargel zubereitet, der in dünne Streifen oder Bänder geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl angemacht wird. Der frische, reichhaltige Geschmack...

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch tiefgefrorenen Reis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchen hat.

Dieser Kartoffelsalat wird aus allem zubereitet, was im eigenen Garten wächst, unterscheidet sich aber von anderen ähnlichen Salaten durch seinen hervorragenden Geschmack und seine Textur, die durch das Backen im Ofen bis zur Goldbraunheit erzielt werden...

Anders als die meisten Kartoffelsalate wird diese Variante ohne Mayonnaise zubereitet. Am besten verwendet man feste Kartoffelsorten, damit die Scheiben beim Mischen ihre Form behalten und appetitlich aussehen.

Kartoffelsalat ist zwar kein typisch mediterranes Gericht, eignet sich aber hervorragend als Antipasti-Vorspeise vor dem Hauptgang. Dazu werden die Kartoffeln in Scheiben geschnitten...

Dieser herzhafte deutsche Kartoffelsalat ist vollgepackt mit dem intensiven Geschmack von gebratenem Speck und säuerlichen Gewürzgurken. Die Kartoffeln werden mit Schale gekocht (sie enthalten viele wertvolle Mikronährstoffe,...)

Blattsalate sind eine köstliche und gesunde Ergänzung zu fast jedem Gericht. Dünne Scheiben knackiger Radieschen passen hervorragend dazu, und damit der Salat nicht langweilig wird, kann man noch etwas hinzufügen...

Bereiten Sie einen saftigen und gesunden Salat zu, voller Vitamine und lebendiger Aromen aus süßen Ananasstücken, spritziger Brunnenkresse und knackiger Jicama. Dünne Ringe feuriger Jalapeños...

Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks dieses Kartoffelsalats liegt in der großzügigen Menge an Essiggurken und deren Lake, die der Mayonnaisebasis noch mehr Aroma verleihen. Sellerie, Petersilie...