Festtagsrezepte

Kinder, die normalerweise keinen Fisch mögen, werden dieses Lachsrezept lieben. Allerdings sollte die Veranstaltung kinderfreundlich gestaltet sein. Die Fischfilets mehrere Stunden (je länger, desto besser) einweichen lassen.

Trotz ihrer asiatischen Herkunft erhalten Wontons eine ganz neue Geschmacksdimension, wenn sie mit einer für die mexikanische Küche typischen Gemüsemischung gefüllt werden: Tomaten, Avocados, Mais und rote Paprika.

Italienische Mini-Cannoli sind ein echtes Highlight jedes Festes, besonders zu Weihnachten und Neujahr. Sie sehen beeindruckend aus, schmecken köstlich und lassen sich leicht mit den Händen essen.

Dieser köstliche Kuchen wird jeden Fan von Karamelläpfeln oder einfach von dickflüssigem, cremigem Karamell begeistern. Er ist luftig, saftig und weich, mit Stücken von gebackenen Äpfeln und...

Diese mit der Spritze gepressten Kekse sind ein Genuss beim Zubereiten und Genießen. Sie sind mürbe, zergehen auf der Zunge und sind mit einem reichhaltigen Schokoladengeschmack gefüllt, der durch erfrischende Pfeffernoten angenehm ausbalanciert wird.

Eine wunderbare Idee für ein gesundes Familienessen. Vor dem Backen das Lachsfilet mit einer Honig-Paprika-Glasur bestreichen, das ergibt ein umwerfendes Aussehen...

Sogar Kinder können diese einfachen Bonbons mit knuspriger Füllung zubereiten. Sie sehen köstlich selbstgemacht aus und werden aus Frühstücksflockenquadraten hergestellt.

Polnische Kołaczki-Kekse werden traditionell zu Weihnachten gebacken. Sie sind ganz einfach zuzubereiten, brauchen aber etwas Zeit. Laden Sie also Ihre kleinen Helfer in die Küche ein und lassen Sie sie gemeinsam backen!

Zartschmelzend und krümelig, und doch so einfach: Dieser Mürbeteigboden verwandelt sich in wenigen Minuten in eine festliche Leckerei, wenn er mit echter Schokoladenglasur überzogen wird. Man muss nicht einmal...

Diese mürben, zartschmelzenden Kekse mit köstlichen Noten von Zitrone, Vanille und Mandel sind ein wunderbarer Genuss für die Feiertage. Kleben Sie zwei Kekse mit etwas Zitronencreme zusammen, um...

Ein leichter, vitaminreicher Salat aus verschiedenen Blattsalaten ist eine köstliche und saftige Ergänzung zu herzhaften Gerichten auf dem Festtagstisch. Dank dreier Blattsalatsorten – Römersalat, Radicchio und Senfgrün – ist dieser Salat...

Für eine einfache, aber dennoch raffinierte Karottenbeilage, die sich perfekt für besondere Anlässe eignet, wählen Sie lange, dünne Karotten von ungefähr gleicher Größe und braten Sie diese im Ganzen. Schälen Sie die Karotten nicht, da...

Diese luftige und aromatische italienische Focaccia wird mit Fenchelsamen und -wurzel zubereitet. Die gerösteten Samen werden in einen Hefeteig eingearbeitet, während die Wurzel in dünne Streifen geschnitten wird und...

Lachsfilet unter einer Kräuterkruste gebacken ist ein festliches Gericht, das elegant aussieht und schnell und einfach zubereitet ist. Der Fisch wird mit einer Mischung aus gemahlenem Koriander, Fenchel und Zucker eingerieben…

Zartes und saftiges Schweinefilet ist das perfekte Gericht für ein festliches Abendessen, und eine farbenfrohe Beilage aus geschmortem Rotkohl macht die Präsentation noch eindrucksvoller und festlicher. Das Schweinefleisch wird von allen Seiten mit … eingerieben.

Ein ganzer Schweinelendenbraten wird mit einer Gewürzmischung aus Senf, Rosmarin und Knoblauch eingerieben und im Ofen goldbraun und saftig gebacken. Anschließend wird das Fleisch quer in dünne Scheiben geschnitten.

Vor dem Backen wird das Schweinefilet mehrere Stunden in einer Biermischung aus hellem Ale, Cayennepfeffer und Gewürzen mariniert. Etwas von dieser Marinade wird sofort in das Krautdressing gegeben.

Mexikanische Chimichangas ähneln Burritos, werden aber im Ofen gebacken. Sie sind mit Fleisch gefüllt und werden als Hauptgericht mit Beilagen serviert. Dieses Rezept zeigt Chimichangas aus...

Knackige, leuchtend grüne Bohnen sind eine gesunde, vitaminreiche Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt. Vor dem Servieren die Bohnen in kochendem Wasser blanchieren, um...

Knusprige jüdische Pfannkuchen (Latkes) sind ein köstliches Frühstück oder ein leckerer Snack, perfekt mit einer Dip-Sauce. Ihre Hauptzutat ist Kartoffel, und gebratene Kartoffeln sind einfach unwiderstehlich:...

Das Schöne an Latkes ist, dass man die traditionellen Zutaten – Kartoffeln und Zwiebeln – mit anderem Gemüse ergänzen kann, wodurch immer wieder neue, gesunde und leckere Gerichte entstehen.

Jüdische Pfannkuchen (Latkes) werden traditionell aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet, wobei zur Geschmacksverfeinerung weiteres Gemüse hinzugefügt wird. Diese Variante von Latkes beispielsweise wird aus einer Mischung aus gleichen Teilen Kartoffeln und Süßkartoffeln hergestellt…

Das Schöne an Glühwein ist, dass man einen preiswerten, trockenen Wein in ein unbezahlbares, wärmendes, (in Maßen genossen) gesundes, aromatisches und beliebtes Getränk verwandeln kann.

Dank seiner Farbkombination wurde dieser leichte Snack ursprünglich als Gourmet-Halloween-Leckerei kreiert, aber er passt zu jedem Anlass und ist immer eine gute Wahl. Orangenchips...

Als Leckerei zu Neujahr oder Weihnachten backen Sie diese hellen und fröhlichen Cupcakes, verziert mit weißem Zuckerguss und Miniatur-Weihnachtsbäumen aus glasierten Strohhalmen...

Ein Weihnachtskuchen ist ein bezaubernder Festtagskuchen, der bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Dieses Rezept bietet eine originelle Variante dieser traditionellen Leckerei, bei der ein Birkenstamm als Basis dient…

Bekommst du Freunde zum Abendessen? Dann bereite doch eine große Portion mexikanische Nachos zu! Maistortilla-Chips werden mit der Füllung vermischt, mit Käse bestreut und einige Minuten im Ofen gebacken.

Neben den Hauptzutaten von traditionellem Hummus – Kichererbsen und Tahini, einer Sesampaste – enthält dieser Snack auch frischen und granulierten Knoblauch sowie Zwiebelpulver. Diese Gewürze verleihen der Paste ihren besonderen Geschmack.

Der Cocktail Tequila Oasis schmeckt wie eine erfrischende tropische Oase mitten in der Wüste: Ananassaft, belebende Limette, Orangennoten von Triple Sec Likör und ein Schuss Tequila, um die richtige Stimmung zu erzeugen.

Dieser bezaubernde Waldstumpfkuchen ist eine wunderbare Bereicherung für Ihre weihnachtliche Teeparty. Folgen Sie einfach dem Schritt-für-Schritt-Rezept, und Ihr Kuchen wird genauso schön wie das Original.

Verzieren Sie Ihre Silvester- oder Weihnachtstafel mit essbaren Tannenzapfen-Cupcakes. Sie werden von ihrer weichen, saftigen Konsistenz und der umwerfenden Kombination aus Schokolade und ... begeistert sein.

Dieses einfache Toffee wird in der Mikrowelle mit weißen Schokoladenstückchen, Butter, Kondensmilch und einer Prise Salz zubereitet. Sobald die Mischung glatt ist, werden Nüsse und Trockenfrüchte untergerührt.

Dieses Toffee mit seiner überraschenden Kombination aus Mokka- und Karamellgeschmack ist im Handel schwer zu finden, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten und ermöglicht es Ihnen, Ihre Gäste und Lieben mit einzigartigen, selbstgemachten Süßigkeiten zu verwöhnen. Es besteht aus...

Dieses hausgemachte Toffee wird mit weißer Schokolade, Melasse, Salz für einen reichhaltigeren Geschmack und einem cremigen Keksaufstrich hergestellt – es ist wie Nutella oder Erdnussbutter, aber mit dem Geschmack belgischer Kekse...

Diese luxuriöse Torte vereint drei fantastische Aromen: Nuss, Schokolade und Ahorn. Für den Boden bereiten Sie einen klassischen Mürbeteig zu und ersetzen einen Teil des Mehls durch Kakaopulver. Backen Sie die Schokoladentorte...

Während der Truthahn auf dem Grill brät, tropfen der gesamte austretende Saft und das Fett in die Bratform. Schütten Sie diese nicht weg; verwenden Sie sie stattdessen als Basis für eine köstliche Soße, die auch...

Tahini-Sesampaste ist ein tolles Produkt, das man immer griffbereit haben sollte, um jederzeit eine köstliche, reichhaltige Sauce zuzubereiten, wie zum Beispiel diese cremige Sauce, die nicht...

Bereiten Sie ein köstliches Festtagsgratin mit gesundem Blumenkohl und grünen Bohnen zu. Blanchieren Sie das Gemüse in kochendem Wasser und geben Sie es anschließend mit einer cremigen Käsesauce in eine Auflaufform.

Dieser Caesar Salad enthält weder Hähnchen noch Garnelen und wird als Beilage zu Fleischgerichten serviert. Er ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, die in grünen Bohnen und Grünkohl vorkommen, und...

Für ein herzhaftes Festtagsessen ersetzen Sie Ihr übliches kalorienreiches Kartoffelpüree durch ein interessanteres, gesünderes und leichteres Süßkartoffel-Pastinaken-Püree. Verwenden Sie ein Gemüseverhältnis von 2:1 und das Püree...

Der traditionelle amerikanische Pekannusskuchen erhält seinen Geschmack durch die berühmten Pekannussbrötchen, die mit Zimtzucker und Frischkäseglasur verfeinert werden. Und er ist unglaublich einfach zuzubereiten – man kann fertige Pekannussbrötchen verwenden…

Dieses Kartoffelpüree wird aus roten Kartoffeln zubereitet, die mit Schale gekocht werden und reich an wertvollen Mikronährstoffen sind. Vermengt man sie mit Sauerrahm und Butter, erhält man einen besonders intensiven Geschmack.

Eine luftige, goldene Baiserhaube verwandelt einen gewöhnlichen Apfelkuchen in ein wunderschönes Festtagsdessert. Zuerst wird der Kuchen selbst aus einem Mürbeteigboden gebacken und mit einer dicken, saftigen Apfelschicht belegt...

Um eine einfache Beilage wie Kartoffelpüree auf dem Festtagstisch ansprechend zu präsentieren, bereiten Sie einen Gratin zu. Geben Sie das Kartoffelpüree in eine Auflaufform, streichen Sie es glatt und backen Sie es im Ofen, bis die Oberfläche...

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden können Sie fertigen Blätterteig verwenden: Er wird...

Dieses Dessert ist eine luxuriöse Fusion zweier beliebter amerikanischer Kuchen: Kürbiskuchen und Blondie. Es erfordert keine Teigverarbeitung, und der Boden...

Preiselbeergelee ist eine in Amerika häufig zu Truthahn oder anderem Geflügel und Fleisch servierte Sauce. Diese Variante wird mit Preiselbeeren (frisch oder gefroren) und roten Trauben zubereitet, sowie...

Dieses Relish wird aus frischen Zutaten – Preiselbeeren, Rote Bete, Äpfeln und Kräutern – zubereitet und gekühlt serviert. Es ist eine sehr gesunde Beilage zu Fleischgerichten und steckt voller Aromen, darunter…

Mostarda ist eine italienische Sauce aus Früchten in Senfsirup. Sie wird typischerweise zu Fleischgerichten serviert und verleiht ihnen eine herzhaft-süße, festliche Note. Probieren Sie Mostarda wegen ihrer einzigartigen Kombination aus...

Brotfüllung (Stuffing) gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und...