Rezepte für ein Picknick im Freien

Geben Sie Thunfisch aus der Dose, blanchierte grüne Bohnen und Karotten zu gekochten, abgekühlten Farfalle-Nudeln und beträufeln Sie das Ganze mit einer Kräuter-Weißweinessig-Vinaigrette für...

Mini-Cocktailwürstchen werden in Blätterteigstreifen gewickelt und ringförmig in einer runden Form gebacken, sodass in der Mitte Platz für ein kleines Schälchen mit Dip-Sauce bleibt. Einfach einzeln abreißen…

Für knusprige Hähnchenflügel in Öl einfach mit Mehl panieren. Und um ihnen einen wunderbar süß-scharfen Barbecue-Geschmack zu verleihen, die fertigen Flügel mit einer Gewürzmischung aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch usw. bestreuen.

Die Hauptzutaten des amerikanischen warmen Succotash-Salats sind Bohnen und Mais, während die übrigen Gemüsesorten je nach Vorlieben der jeweiligen Familie oder dem, was in der Speisekammer vorhanden ist, variieren können...

Bereiten Sie gesunde Putenburger mit dem köstlichen Geschmack eines Tex-Mex-Burritos zu. Die Patties enthalten neben Putenhackfleisch typische Burrito-Zutaten wie Reis, Bohnen und mehr...

Molly Yeh beschreibt ihre Chicken Wings als „ein frittiertes, knuspriges, saftiges Festmahl für den Gaumen“, und sie hat Recht. Sie werden in Mehl mit Paprika und Cayennepfeffer gewendet, frittiert und dann mit … garniert.

Probieren Sie eine neue Variante der herzhaften Peperoni-Pizza mit einer süßen Honignote. Bereiten Sie eine Pizza mit einer schnellen, hausgemachten Tomatensoße, Peperoni-Wurst und Mozzarella zu, backen Sie sie im Ofen und...

Dieser herzhafte und köstliche Nudelsalat ist in wenigen Minuten zubereitet, und das Gemüse ist sogar Teil des Dressings. Einfach frische Zucchini und Karotten mit Öl, Essig und Senf pürieren und...

Bei der Zubereitung von hausgemachter Limonade ist es wichtig, das richtige Verhältnis von frisch gepresstem Zitronensaft, Wasser und Zucker einzuhalten. Dann wird Ihr Getränk perfekt erfrischend und hat einen ausgewogenen Geschmack.

Tennessee Hot Chicken ist überall beliebt geworden. Eric Greenspans Rezeptversion verstärkt die Schärfe, indem jedes gegarte Hähnchenteil mit scharfem Chiliöl bestrichen und anschließend mit … bestreut wird.

Jason Sievers' Rezept verzichtet auf das stundenlange Marinieren des Hähnchens. Stattdessen wird jedes Stück kurz in Mehl gewendet, dann in Buttermilch getaucht und anschließend erneut in Mehl gewendet. „Achten Sie darauf…“

Gibt es etwas Schöneres als ein warmes Sandwich auf einer morgendlichen Wanderung?! Und die Füllung ist völlig egal: Draußen schmecken alle Sandwiches. Also greift ruhig zu den Resten vom Vortag...

Frittierte Hähnchenflügel sind der beliebteste Biersnack, und wenn Sie eine größere Gruppe bewirten, überraschen Sie Ihre Freunde mit Abwechslung und bereiten Sie Flügel in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu: in Honigsauce...

Gegrillter Mais ist ein beliebter Streetfood-Snack in Mexiko. Straßenhändler verkaufen ihn an ihren Ständen, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und mit Käse überbacken. Dieses Rezept folgt einem...

Ein klassischer Cheeseburger besteht aus einem saftigen Rindfleisch-Patty, belegt mit einer Scheibe geschmolzenem Käse, knackigem Salat, Tomaten, roten Zwiebeln und einer Sauce aus Ketchup, Mayonnaise und Relish. Mehr braucht es nicht für einen perfekten Cheeseburger.

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel werden unglaublich knusprig, wenn man sie auf einem Rost backt, damit die Hitze gut zirkulieren kann. Aus demselben Grund sollte man sie nicht zu eng beieinander platzieren.

Für saftige und perfekt gegrillte Schweinerippchen empfiehlt Molly Yeh, diese zuerst in Alufolie im Ofen zu backen, sie dann in Stücke zu schneiden, mit Barbecue-Sauce zu bestreichen und anschließend zu grillen.

Wenn Sie zu Hause eine Party für viele Gäste veranstalten, sind Tacos die perfekte Leckerei! Erstens liebt jeder Tacos. Zweitens können Sie ganz einfach eine Taco-Bar aufbauen und verschiedene Varianten anbieten, zum Beispiel mit Rindfleisch oder...

Cremiger Spinat und würziges Rinderhackfleisch ergänzen sich perfekt in diesem herzhaften, dickflüssigen Eiersandwich. Dazu passen frittierte Zwiebelringe, die ebenso köstlich sind.

Dieser herzhafte Burrito ist gefüllt mit saftigen Rindersteakscheiben, karamellisierten Zwiebeln, einem Spiegelei und Käse. Perfekt für Brunch oder einen herzhaften Snack. Den fertigen Burrito in der Pfanne anbraten…

Zeit für einen Snack! Servieren Sie geröstetes Brot mit Garnelen, Tomaten und einem duftenden Pesto-Dressing.

Bereiten Sie köstliche, sättigende Sandwiches mit saftigem Rindersteak und geschmolzenem Käse zu. Eine Sauce aus Senf, Rosmarin und Sojasauce, die über das Steak gegossen wird, verleiht ihm ein unvergleichliches Aroma. Braten Sie es an...

Bereiten Sie köstliche Tacos zu, gefüllt mit gegrilltem Steak, das in einer pikanten Zitrusmischung aus Limettensaft, braunem Zucker, Kreuzkümmel und Knoblauch mariniert wurde. Garnieren Sie die Tacos mit hausgemachter Tomatillo-Salsa.

Kartoffelsalat wird meist mit Wintergerichten und reichhaltigen Mayonnaise-Dressings in Verbindung gebracht, aber man kann Kartoffeln problemlos in einen Sommersalat integrieren, insbesondere wenn man neue Kartoffeln verwendet.

Dieses herzhafte, saftige mexikanische Sandwich besteht aus paniertem, gebratenem Steak, serviert auf einem länglichen Brötchen mit Avocadoscheiben, Eisbergsalat und eingelegten Rippchen...

„Ich liebe gedämpfte Brötchen wegen ihrer Konsistenz und ihres leicht süßlichen Geschmacks“, erzählt Molly Yeh. „Dieses Rezept wurde von den köstlichen Steakbrötchen inspiriert, die ich vor langer Zeit in Hongkong gegessen habe. Sie wurden serviert…“

Sternfruchtscheiben verleihen Ihrem sommerlichen Eistee mit ihrer fruchtig-säuerlichen Note eine angenehme Frische und sehen zudem sternförmig aus. Sie sind außerdem eine wertvolle Vitamin-C-Quelle und machen Ihren Tee dadurch gesünder. Wenn Sie das Getränk zubereiten...

Das Herzstück eines jeden Burgers ist ein saftiges, dickes Patty, und die Beilage kann alles sein, was man sich vorstellt – ganz nach persönlichem Geschmack! Es gibt unzählige Möglichkeiten, originelle und einzigartige Burger zu kreieren, und dieses Buch…

Das Beste an Jeff Mauros Rezept für gebratenes Hähnchen ist wohl die Honigbutter mit Giardiniera. Die Kombination aus gehackter Giardiniera nach Chicagoer Art, Butter, Salz und Honig ist einfach perfekt.

Dieses frittierte Tofu-Sandwich ist so phänomenal, dass es Veganer und Fleischesser ein für alle Mal vereinen könnte. Der Tofu wird in Salzlake eingelegt, dann mit einer süßen Senfglasur überzogen und in einer würzigen Panade gewälzt.

An heißen Tagen sind kühle Hähnchensalat-Sandwiches genau das Richtige für eine leckere und sättigende Mahlzeit, ohne dass man den Herd anheizen muss. Sie eignen sich auch hervorragend zur Resteverwertung.

Auch beim Wandern muss man nicht auf ein leckeres Rührei mit Paprika und Käse zum Frühstück verzichten. Am einfachsten gelingt es im Kartoffelauflauf! Die Knollen können Sie zu Hause vorbereiten und dann unterwegs füllen.

Mit ein bisschen Planung und Vorbereitung schmeckt dein Campingfrühstück wie frisch geliefert! Diese herzhaften Burritos werden in einzelnen Folienpäckchen direkt über dem Lagerfeuer gefüllt und gegart. Einfach alles dazugeben...

Eine Muffuletta ist ein gepresstes italienisches Sandwich, gefüllt mit verschiedenen Wurstwaren, Käse und Olivenöl, das nach dem Durchziehen und Aufsaugen des köstlichen Saftes sogar noch besser schmeckt.

Dieser erfrischende Krautsalat ist voller Geschmack. Eingelegte Jalapeños sorgen für eine milde Schärfe, Mayonnaise für eine cremige Note und Apfelessig für einen Hauch von Säure und Süße. Perfekt!

Dieser kühle, knackige Krautsalat mit Mayonnaise-Dressing wird mit genau der richtigen Menge Sauerrahm und Essig zubereitet, um den Geschmack auszubalancieren. Ein Hauch Honig gleicht die Säure aus.

Krautsalat wird zwar üblicherweise als Beilage zu Hähnchen, Schweinefleisch oder Burgern serviert, diese Variante kann aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Sie enthält ja bereits Hähnchen! Einfach geraspelten Kohl hinzufügen…

Diese Hähnchen-Toasts in einer duftenden, würzigen Sauce sind der perfekte Snack zum Bier. Entfernen Sie Haut und Knochen von gekauftem Brathähnchen und zerkleinern Sie das Fleisch anschließend mit zwei Gabeln in kleine Stücke.

Dieser farbenfrohe Salat erinnert an sonnige Sommertage, selbst wenn es draußen kühl ist. Wählen Sie sonnengelbes Gemüse: rote und gelbe Tomaten, Paprika und Mais. Das Dressing für die Pasta lautet...

Diese Burger sind vollgepackt mit frischem Gemüse. Sammeln Sie alle frischen Kräuter, die Sie haben (je vielfältiger, desto besser), geben Sie Jalapeño-Gelee und die Jalapeño-Schote selbst hinzu – und schon haben Sie einen geschmackvollen Burger.

Obwohl diese Sandwiches aus vorgefertigten Zutaten bestehen, können ein paar zusätzliche Zutaten ihnen eine köstliche Note verleihen. Legen Sie die Patties auf Scheiben Roggenbrot und belegen Sie sie mit geröstetem...

Das Herzstück dieses Burgers ist ein saftiges Rindfleisch-Patty mit einer würzigen Kruste aus Steakhouse-Gewürzen. Die Patties vor dem Braten in den Gewürzen wälzen und in einer heißen Pfanne braten, damit die Kruste sofort fest wird.

Dieser herzhafte Penne-Nudelsalat mit gegrillten Steakstreifen, Tomaten, Sellerie und roten Zwiebeln wird mit einem duftenden Knoblauchöl angemacht. Das Rezept enthält eine Kochzeitangabe…

Giardiniera, traditionell italienisches eingelegtes Gemüse, verleiht diesen Schmorbraten-Sandwiches eine besondere Note. Ihre Säure gleicht den reichhaltigen Geschmack des Rindfleischs aus und sorgt für ein...

Wer leckere Burger ohne rotes Fleisch zubereiten möchte, findet in Lachs eine tolle Alternative. Zarte, saftige Lachsbratlinge zubereiten und auf gerösteten Brötchen servieren mit...

„Dieses Rezept für Barbecue-Rinderbrust ist von dem Gericht meiner Mutter inspiriert: jüdische Rinderbrust, in Rotwein geschmort. Die Sauce vereint die Aromen meiner Lieblings-Barbecue-Sauce (süß!) und von geschmortem Fleisch…“

Cremiger Ricotta, herzhafter Provolone und salziger Pecorino vereinen sich in diesem Rezept zu einer perfekten Käsefüllung für einfach zuzubereitende Blätterteigtaschen. Und...

Mit einer Heißluftfritteuse gelingen perfekte Käsesandwiches. Die zirkulierende Heißluft röstet das Brot nicht nur gleichmäßig zu einer knusprigen, goldenen Kruste, sondern lässt auch den Käse von der Rinde bis in den Kern schmelzen.

Dieses Rezept verleiht normalem, im Laden gekauftem Popcorn den unglaublichen Geschmack von scharfen Buffalo Wings. So etwas finden Sie im Supermarkt nicht! Einfach Popcorn mit Hot-Wing-Sauce vermischen, mit trockenen Gewürzen bestreuen...