Tropischer Tee

Stimmen: 1

Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Sternfruchtscheiben verleihen Ihrem sommerlichen Eistee mit ihrer fruchtig-säuerlichen Note eine angenehme Frische und sehen zudem sternförmig aus. Sie sind außerdem reich an Vitamin C, was Ihren Tee noch gesünder macht. Wenn Sie das Getränk bei einer Grillparty zubereiten, rösten Sie die Scheiben kurz über der Glut an, um sie zu karamellisieren und so ein intensiveres Teearoma zu erzielen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Liter Wasser
1 großer Teebeutel
0,5 Tassen Zuckersirup (Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann abkühlen lassen)
6 Scheiben Sternfrucht
3 Esslöffel Zucker
Eis

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Einen Liter Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Den Teebeutel in das Wasser geben, dann den Herd ausschalten und den Tee ziehen lassen, bis er abgekühlt ist.
Vermischen Sie 0,5 Tassen Zuckersirup mit dem Tee und füllen Sie die Mischung in ein Glas. Rösten Sie die Sternfrucht in einer Pfanne mit Zucker an. Sobald die Frucht karamellisiert ist, geben Sie sie zum Tee. Gießen Sie die Mischung in mit Eis gefüllte Gläser und geben Sie in jedes Glas eine Sternfrucht.

Kategorien:

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