Geflügel-Hauptgerichte-Rezepte

Diese hausgemachte, asiatisch inspirierte Barbecue-Sauce auf Hoisin-Basis verleiht gegrillten Hähnchenschenkeln einen köstlichen Glanz und ein unglaubliches Aroma mit süßen, säuerlichen und scharfen Noten. Bestreichen Sie das Hähnchen damit, wenn…

Mit nur wenig Putenhackfleisch lassen sich vier herzhafte Burger zubereiten. Bulgurweizen kann dabei helfen. Geben Sie ihn anstelle von Brot zur Burgermasse. Das sorgt für mehr Biss und macht die Burger...

Traditionelles Gumbo mit Hühnchen, Gemüse, französischer Wurst und Garnelen ist der perfekte Anlass für eine kleine Feier, genau wie in Louisiana. Laden Sie Ihre engsten Freunde ein und...

Wer Hähnchen schneller grillen möchte, sollte halbe statt ganzer Hähnchen verwenden. Sie garen nicht nur schneller, sondern die Haut wird dadurch auch gleichmäßiger knusprig. Und die Glasur…

Dieses Rezept verwandelt einen Restaurantklassiker in das perfekte Picknickgericht mit den für die asiatische Küche typischen würzigen, salzigen und süßen Aromen. Dank des Schmetterlingsschnitts und des Grillens...

Beim Braten eines Truthahns am Spieß entfällt das ständige Begießen und Einfetten: Die Drehung des Bratens verteilt den Fleischsaft, wodurch das Fleisch saftig und zart wird und die Haut knusprig.

Scharfe Habanero-Chilis, Thymian, Piment, Nelken und das Grillen über Holzkohle verleihen dem Hähnchen den köstlichen Jerk-Geschmack und das Aroma, für das die karibische Küche so bekannt ist. Die Hähnchenkeulen marinieren…

Die Füllung dieser Röllchen besteht aus einer Mischung aus gegrillten, aromatischen Auberginen, Bulgur, Feta und Tomaten. Sie wird in eine dünne Scheibe Hähnchenbrust gewickelt und gegrillt, bis sie gar ist.

Zarte Avocado ergibt ein leichtes, erfrischendes Dressing für knackigen Römersalat, Speck und gegrilltes Hähnchen in einer Zitrusmarinade. Dieser Cobb-Salat sieht serviert einfach umwerfend aus…

Vor dem Grillen wird die Hähnchenbrust einige Minuten in einer würzigen Marinade mit Chipotle-Chilis eingelegt. Diese verleiht ihr nicht nur eine pikante Note, sondern auch ein leichtes Raucharoma, das den Duft des Holzkohlegrills verstärkt.

Gegrillte Hähnchenbrust wird mit einem Salat aus grünen Bohnen und roten Zwiebeln in einem erfrischenden Buttermilchdressing serviert. Das Salatgemüse wird ebenfalls gegrillt. Falls Sie keinen Grill haben, können Sie...

Cobb-Salat ist eine köstliche Kombination aus Salat, saftigen Tomaten, zarter Avocado, hartgekochten Eiern, knusprigem Speck, würzigem Blauschimmelkäse und Hähnchen. Er schmeckt besonders gut, wenn…

Dieses herzhafte Caesar-Salat-Sandwich mit Grünkohl, gegrilltem Hähnchen und unserem hauseigenen Dressing wird durch Pressen noch aromatischer und zarter. Eine Presse ist ideal dafür...

Hähnchenschenkel werden mit einer asiatisch inspirierten Sauce und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver eingerieben und anschließend gegrillt – für ein herrlich saftiges und aromatisches Ergebnis. Servieren Sie dazu Karotten- und Zuckerschotennudeln.

Gegrillte Hähnchenschenkel und Römersalat ergeben einen schnellen und einfachen Salat mit einer pikanten Dijon-Senf-Vinaigrette. Ein Teil dieser Vinaigrette wird auch zum Marinieren des Hähnchens verwendet.

Das Hauptziel dieses Rezepts ist es, die Garnelencocktailsauce aufzubrauchen, die manchmal von Partys übrig bleibt. Sie eignet sich hervorragend als Basis für Hähnchen-Barbecue-Sauce! Grillen Sie das Hähnchen...

Falls Sie nach den Feiertagen noch Eintopf, Kartoffelpüree und Gemüse im Gefrierschrank haben, können Sie daraus einen herzhaften Shepherd's Pie zubereiten. Dieses Rezept benötigt ausschließlich gefrorene Zutaten und Zubehör.

Wenn Sie Bierdosenhähnchen auf einem Holzkohlegrill zubereiten, benötigen Sie nur Salz und Pfeffer – der Rauch und das Bieraroma selbst würzen das Fleisch. Vergessen Sie nicht, eine Fettauffangschale darunter zu stellen.

Bierdosenhähnchen ist eine beliebte Grillmethode, aber nicht jeder hat einen Grill, und Grillen ist nicht immer bei jedem Wetter möglich. Die Lösung: ganz einfach Bierdosenhähnchen im Ofen! Und es funktioniert...

Die Blätter des Feigenkaktus, in Mexiko auch Nopales genannt, werden seit Jahrhunderten verzehrt. Studien zeigen, dass sie zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Und...

Gefüllte Hähnchenbrust mit Pekannüssen und Estragon wird goldbraun gebraten und anschließend in einer leichten Tomatensoße mit trockenem Weißwein geschmort, bis sie gar ist. Das Ergebnis ist ein köstliches und gesundes Gericht.

Für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste beim Cornichon-Hähnchen dieses aufschneiden und unbedeckt backen. Mit einer erfrischenden Mojo-Sauce mit Koriander servieren und…

Hähnchen in asiatischer Gurkenform mit würziger Sojasauce, Hoisin-Sauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln wird mit einem erfrischenden Salat aus frischem Pak Choi, Grapefruit und Chili serviert. Die einzelnen Segmente entfernen…

Diese süß-herzhaften Hähnchen werden Ihr neues Lieblingsgericht für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken möchten. Diese kleinen, im Ganzen gebackenen Hähnchen sind nicht nur...

Eine reichhaltige Glasur aus Preiselbeersauce, frisch gepresstem Clementinensaft und Rosmarin verleiht dem Hähnchen ein wunderbares Aroma und macht es zu einem perfekten Weihnachtsgericht. Anstelle von Clementinen können Sie auch...

Cornichons werden in einer duftenden Essig-Sojasauce mit Zucker, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern geköchelt, bis sie zart, saftig und köstlich sind. Servieren Sie dazu ein halbes Hähnchen...

Möchten Sie sich wie ein erfahrener Koch fühlen? Dieses Rezept gibt Ihnen mehr Selbstvertrauen. Cornichons werden in einer Pfanne unter einer Presse frittiert und haben die Form eines einfachen Ziegels, der in Alufolie gewickelt wird. Diese Methode...

Cornichons werden zusammen mit einer Gemüsemischung aus Kartoffeln, Rosenkohl und Karotten auf einem Backblech gebacken. Aufgrund ihrer geringen Größe garen sie gleichzeitig mit dem Gemüse. Das Gericht sieht...

Goldene Cornichons, im Ganzen auf einem Teller serviert, sind die perfekte Wahl für ein festliches Abendessen. Das Geheimnis ihrer unglaublich knusprigen Haut liegt darin, sie sehr trocken zu halten.

Buffalo Chicken Meatloaf ist eine köstliche Variante des klassischen Hackbratens mit dem dominanten Geschmack von Buffalo Chicken Wings. Es ist eine leckere Kombination aus scharfer Soße, Butter, Sellerie...

Diese Hühnerpastete ist so lecker, dass man kaum glauben kann, dass sie nur 16 Minuten gedauert hat. „Dekonstruiert“ bedeutet, dass die Füllung und der Blätterteig separat gebacken werden (viel schneller als...).

Hühnerpastete ist eine tolle Möglichkeit, unterwegs eine leckere und sättigende Mahlzeit zu genießen. Diese Pasteten lassen sich schnell und einfach mit fertigem Pastetenteig zubereiten, und die Füllung besteht aus...

Dieses köstliche, würzige Hähnchenrezept mit herrlich knuspriger Haut und saftigem, aromatischem Fleisch eignet sich perfekt für Grill und Backofen. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und … eingerieben.

Vor dem Braten wird der Truthahn zwei Tage lang in einer trockenen Gewürzmischung mit provenzalischen Kräutern und Sumach mariniert, was ihm einen unglaublich aromatischen und saftigen Geschmack verleiht. Der beim Braten austretende Saft...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Zubereitung von gekauften Mac 'n' Cheese im Handumdrehen – ein selbstgemachtes Gericht, das super fleischig, saftig und einfach köstlich ist. Und die knusprigen Maistortilla-Chips mit dem cremigen Cheddar-Käse sind der absolute Hammer!

Dieser Auflauf wird mit übrig gebliebenem Truthahnbraten und Süßkartoffelpüree zubereitet. Eine Dose Champignonsuppe verleiht ihm eine frische Note, die sich von den gestrigen Festtagsgerichten abhebt. Das Rezept ist einfach…

Wenn Sie sich entscheiden, Fleischbällchen aus magerem Putenfleisch zuzubereiten, ist es wichtig, dass sie nicht weniger saftig und herrlich fest werden. Dafür eignet sich am besten dunkles Fleisch und...

Guy Fieri bereitet seine berühmte Brühe aus gebratenem Truthahn und Gemüse zu. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv. Und die Soße, die man daraus macht, ist natürlich fantastisch!

Dies ist eine köstliche Alternative zu Ree Drummonds berühmtem Hähnchen-Spaghetti-Auflauf. Er ist vollgepackt mit Gemüse und perfekt, wenn Sie nach dem Braten noch etwas Truthahnbraten und Soße übrig haben...

Die Fleischfüllung dieses Shepherd's Pie wird mit Süßkartoffelpüree anstelle des traditionellen Kartoffelpürees bedeckt. Die natürliche Süße der Süßkartoffel harmoniert perfekt mit ihrem herzhaften Geschmack. Und die knusprige Kruste...

Dieses Rezept ist perfekt, wenn Sie das Glück haben, Thanksgiving bei Freunden oder Verwandten zu feiern und mit jeder Menge Resten nach Hause kommen. Es ist, als ob man alles noch einmal erlebt hätte…

Falls nach dem Festessen noch Truthahnsoße und Kartoffelpüree übrig sind, backen Sie am nächsten Tag einen köstlichen Shepherd's Pie, der der ganzen Familie schmecken wird. Verwenden Sie frisches Rinderhackfleisch, gefrorenes...

Mark Murphy bereitet seinen Shepherd's Pie zwar von Grund auf mit frischen Zutaten zu, gibt aber zu, dass das Rezept arbeitsintensiv ist und am besten mit übrig gebliebenem Truthahn und Kartoffelpüree vom Vortag funktioniert.

Das Hähnchen wird mit Küchengarn zusammengebunden und am Spieß gegrillt, wodurch es gleichmäßig gart und eine knusprige, goldbraune Haut erhält. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Salzlake mariniert mit...

Für einen wunderbaren asiatisch inspirierten Geschmack legen Sie Ihren Festtagstruthahn über Nacht in eine Lake aus Tee, Orange und Bourbon ein und reiben ihn anschließend gründlich mit...

Das Aufschneiden des Truthahns auf einen Schmetterling beschleunigt das Braten und sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten, ohne dass er gewendet werden muss. Den Truthahn über Nacht in einer duftenden Marinade einlegen...

Wer schon einmal italienischen Porchetta-Hackbraten probiert hat, war wahrscheinlich von seinem würzigen Geschmack mit Anklängen von Fenchel, Zitrone und Rosmarin begeistert. Dieses Rezept schlägt vor, ihn mit denselben Zutaten zu füllen…

Waffeln mit Hühnchen in heißem Sirup sind ein beliebtes Gericht aus dem amerikanischen Süden. Dieses Rezept fügt dem Waffelteig etwas Maismehl hinzu, was für einen leichten Crunch und eine unerwartete Geschmacksnote sorgt.

Wer einmal frittierten Truthahn probiert hat, will nie wieder die Ofenvariante. Innen saftig und zart, außen mit einer herrlich knusprigen Kruste. Zum Frittieren...