Geflügel-Hauptgerichte-Rezepte

Alle Aromen und Düfte der italienischen Porchetta (Fenchel, Rosmarin, Knoblauch und Orange) werden verwendet, um diesen Truthahn zu würzen. Der Vogel wird in einer Tee-Orangen-Lake eingelegt und...

Honig-Senf ist eine der beliebtesten Dipsaucen für gebratenes Geflügel. Dieses Rezept schlägt vor, ihn als Würzmittel zu verwenden, um einem ganzen Gericht diesen herzhaften, süß-säuerlichen Geschmack zu verleihen…

Eine leichtere Variante des klassischen Hähnchen-Parmesan mit Rucolasalat. Dünne Hähnchenbrustscheiben werden kurz in Tomatensoße angebraten und direkt in der Pfanne mit Mozzarella überbacken, um den Käsegeschmack zu intensivieren.

Dünne Hähnchenbrustschnitzel werden mit würzigem Cheddar, knusprigem Speck und frischen Kräutern gefüllt und unter Barbecue-Sauce gegrillt, bis sie gar sind. Diese Brötchen passen hervorragend zu...

Diese Pasteten sind von der amerikanischen Pot Pie inspiriert, einer Pastete mit Hühnchen und Gemüse in einer reichhaltigen Soße, bedeckt mit einem Teigmantel. Diese ballaststoffreichen Vollkornpasteten werden...

Für dieses Rezept werden zerbröselte Tortilla-Chips zum Panieren der Hähnchenbrust verwendet. Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und ist außen genauso knusprig und innen genauso saftig wie frittiert.

Kung-Pao-Spaghetti gehören zu den beliebtesten Gerichten der amerikanischen Restaurantkette California Pizza Kitchen. Dieses Rezept verrät das Geheimnis, wie man Kung-Pao-Spaghetti in nur wenigen Minuten zubereitet.

Congee, auch Zhou genannt, ist ein beliebter chinesischer Reisbrei aus verkochten Reiskörnern und eignet sich daher ideal für den Schongarer. Es gibt viele Congee-Varianten für Frühstück und Dim Sum, und diese Version…

Ina Garten kennt das Geheimnis für ein köstliches Brathähnchen, das auf Ihrer Party garantiert ein Hit wird. Und das Beste: Es ist kinderleicht zuzubereiten, ganz ohne Marinieren und mit nur wenigen Zutaten. Sie brauchen lediglich…

Italienisches Hähnchen-Parmesan mit Tex-Mex-Note. Dieses Rezept verwendet dünne Hähnchenbrustschnitzel, aber anstelle von italienischer Marinara-Sauce kommt mexikanische Marinara-Sauce zum Einsatz.

Dank ihres Sesamgeschmacks eignen sich diese Hähnchenbrustfilets perfekt für unzählige Gerichte. Geben Sie sie heute in einen Caesar Salad, bereiten Sie morgen Fajitas daraus zu und übermorgen…

Die Idee, vorzukochen und so für die ganze Woche Mittag- oder Abendessen parat zu haben, ist super, wenn es einem nichts ausmacht, immer wieder dasselbe zu essen. Aber es gibt eine bessere Alternative: Man backt Hähnchenschenkel...

Bereiten Sie zu Beginn der Woche ein Kilogramm Hähnchenfleisch zu, zerkleinern Sie es und Sie haben die Basis für unzählige schnelle und einfache Gerichte die ganze Woche über. Hähnchen aus dem Slow Cooker ist einfach köstlich…

Diese aromatischen Hähnchenstücke, gefüllt mit einer Fülle an Gemüse, schmecken direkt aus der Pfanne köstlich. Oder Sie bereiten sie am Sonntag zu und bewahren sie einige Tage im Kühlschrank auf, sodass Sie sie jederzeit genießen können.

Dieses klassische Hähnchen-Parmesan-Rezept verwendet ausschließlich Hähnchenkeulen und eignet sich perfekt als Fingerfood oder Vorspeise, vielleicht zu einem Bier. Die knusprig panierten Hähnchenschenkel werden in... gebacken.

Grüne Shishito-Paprika haben einen milden Geschmack mit einer leicht scharfen Note und werden in Asien als Beilage oder Vorspeise serviert. Shishitos, gemischt mit brauner Butter und Parmesan,...

Diese Chow-Mein-Variante enthält Hühnerstücke, die mit Gewürzen, Shiitake-Pilzen und Sellerie in einer reichhaltigen asiatischen Sauce angebraten werden. Das Highlight des Gerichts sind die knusprigen, separat gebratenen Nudeln. Servieren Sie...

Chilaquiles sind ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) zubereitet und...

Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, typischerweise zubereitet aus knusprigen Tortillastücken, die in einer reichhaltigen Salsa geköchelt und mit Rührei, Hühnchen, Queso Fresco und/oder Sauerrahm serviert werden.

Das klassische Cheesesteak-Sandwich besteht aus einem saftigen Rindfleischsandwich auf einem großen Brötchen, belegt mit Zwiebeln und Paprika und überbacken mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse. Dieses Rezept verwendet gebackenes...

Hähnchen Cacciatore, auch bekannt als Jägerhähnchen, ist ein traditionelles italienisches Gericht mit rustikalem Charme, perfekt für ein sonntägliches Familienessen. Hähnchenteile (verschiedene Teile)...

In der Pfanne gebratenes und im Ofen fertig gegartes Hähnchen erhält durch ein Stück Butter, vermischt mit duftendem, frischem Estragon und Schalotten, ein einzigartiges Aroma. Dazu passt...

Dies ist eine unglaublich einfache Alternative zu Hühnerpasteten. Sie benötigen dafür fertigen Pizzateig aus dem Supermarkt. Teilen Sie ihn in vier Stücke, rollen Sie diese aus und rollen Sie sie zusammen…

Ein vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich ist ein großes, längliches Brötchen, gefüllt mit asiatisch inspirierten Fleisch- und Gemüsesorten. Dieses Rezept beinhaltet saftige gegrillte Hähnchenbrust, garniert mit einem knackigen Salat…

Dieses unglaublich einfache philippinische Gericht kann am Vorabend zubereitet werden. Das Hähnchen wird zunächst in einer Gewürzmischung mit Sojasauce und braunem Zucker mariniert und anschließend in derselben Marinade in einem Kessel geköchelt.

Ein cremiges Karotten-Blumenkohl-Püree passt hervorragend zur knusprig gebratenen, saftigen Entenbrust. Und mit einer Wildpilzsauce wird Ihre Ente zum wahren Genuss.

Der Star dieses Gerichts ist eine schnelle Variante der mexikanischen Mole-Sauce mit Erdnussbutter, Kakao und Gewürzen. Die angebratene Hähnchenbrust darin köcheln lassen und servieren, großzügig mit der Sauce beträufeln. Als Beilage...

Hähnchenschenkel werden mit einer körnigen Senfmischung eingerieben und im Ofen goldbraun gebacken. Das Hähnchen ist innen unglaublich saftig, und die säuerlichen Senfkörner sorgen für einen angenehmen Biss auf der gebratenen Oberfläche.

Hähnchenbrust wird mit einer Paprika-Gewürzmischung eingerieben und eine Stunde lang in einer fermentierten Milchmarinade eingelegt. Anschließend wird sie in Cornflakes-Panade gewendet und knusprig gebacken.

Die Hähnchenbrustfüllung wird mit Spinat-Artischocken-Dip zubereitet. Sie können fertigen Dip oder selbstgemachten Dip-Reste verwenden. Für einen cremigeren, salzigeren Geschmack können Sie Feta hinzufügen.

Die aromatische nordafrikanische Gewürzmischung Ras el Hanout verleiht diesen saftigen Puten-Spinat-Koteletts einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack. Servieren Sie sie mit gewürzten, gerösteten Karotten und Koriander…

Wer scharfe Buffalo Wings als Vorspeise mag, wird diese Mini-Hackbraten-Wings lieben – perfekt als Hauptgericht. Zubereitet mit Putenfleisch und...

Es ist Abendessenzeit, und plötzlich merkst du, dass deine Hähnchenbrust noch nicht aufgetaut ist. Keine Panik! Mit diesem Rezept kannst du sie einfach in Marinara-Sauce anbraten, ohne sie vorher aufzutauen, und deine Hähnchenbrust wird trotzdem...

Braten Sie Hähnchenschenkel knusprig und servieren Sie sie mit einer würzigen Kokosnusssauce aus dem Hähnchensaft und einem Salat aus schwarzen Bohnen, Mango, Zwiebeln und Koriander. Wenn...

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust außen so knusprig und innen so saftig wie möglich ist, wird sie mehrere Minuten in einer würzigen Mischung aus Senf, Knoblauch und Thymian mariniert und anschließend in einer Mischung aus Semmelbröseln gewälzt...

Hähnchenbrustschnitzel werden in verquirltem Ei gewendet, knusprig gebraten und mit einer cremigen Spinatsoße serviert. Dieses Gericht ist perfekt für...

Gewürzte Hähnchenstreifen in Paniermehl wälzen, knusprig braten und mit Zitronenspalten zum Beträufeln servieren. Dieses einfache Rezept ist für jeden Anlass geeignet.

Wie Cardea Brown immer wieder bewiesen hat, gehört zu wirklich köstlichem, selbstgekochtem Essen eine vertraute und beliebte Zutat – Hähnchen – gepaart mit einer dicken, leckeren Soße, die…

Dieses Hähnchen-Gemüse-Wokgericht erhält durch Ananas und asiatische Gewürze, darunter Ingwer, eine unerwartete tropische Note. Es ist schnell zubereitet und perfekt für ein köstliches Abendessen...

Dieses Rezept von Ree Drummond ist eine Herdplattenvariante ihres beliebten Hähnchen-Spaghetti-Auflaufs. Das Gericht enthält dieselben Zutaten: zarte Nudeln, saftige Hähnchenstücke und eine sämige, aromatische Soße.

Wildreis wird mit sautierten Champignons und getrockneten Cranberries in einer duftenden, mit Sherry aromatisierten Brühe geköchelt. Kurz vor Ende der Garzeit werden mit Koriander bestreute Hähnchenbrustfilets hinzugefügt und alles wird fertig gegart.

Gerichte wie Mac and Cheese und Chicken Florentine haben eine gemeinsame Zutat: eine samtige Käsesauce, die die Nudeln, das Hähnchen, den Spinat und das Gemüse miteinander verbindet.

Dieser goldbraune Truthahn mit knuspriger Haut und saftigem Fleisch, vollmundigen Weinnoten und dem duftenden Aroma von Thymian wird über Jahre hinweg Ihr Lieblingsgericht für die Festtage sein. Sein vielschichtiger Geschmack rührt nicht nur von …

„Entenbrust gehört zu meinen Lieblingszutaten“, erzählt Niesha Arrington. „Die Zubereitung ist ein heikles Unterfangen, bei dem Temperaturkontrolle und Geduld gefragt sind. Um eine perfekt knusprige Haut zu erhalten…“

Ein ganzer gebratener Truthahn sieht zweifellos luxuriös aus, aber in Stücke geschnitten gebraten wirkt er genauso festlich, und die Kruste wird knuspriger. Es geht darum…

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen grillen, hier zwei Geheimnisse für ein fantastisches Ergebnis: Erstens, schneiden Sie das Hähnchen auf, sodass es flach liegt, und zweitens, drücken Sie es mit einem normalen Messer fest...

Doppelt panierte Hähnchenstreifen werden goldbraun frittiert und mit einer pfeffrigen weißen Soße serviert – ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Für die erste Portion…