Geflügel-Hauptgerichte-Rezepte

Dieses Rezept ist ideal, um übrig gebliebenes Risotto zu verwerten, das aufgewärmt weniger appetitlich schmeckt. Kaltes Hähnchen-Fontina-Risotto zu Frikadellen formen, panieren…

Die Putenbrust mit Zwiebeln, Knoblauch und Barbecue-Sauce in den Slow Cooker geben und den Rest des Tages einfach im Schongarer garen lassen! Am Abend erwartet Sie dann ein sommerliches Barbecue, selbst wenn draußen Winter ist.

Dieses einfache Rezept für gebackenes Hähnchen ist ein Muss für jeden Hobbykoch. Ein Hähnchen reicht für ein köstliches Abendessen, die Reste eignen sich perfekt für Sandwiches oder Salate, und der Karkasse (die man einfrieren kann...)

Diese Variante des legendären Cajun-Eintopfs Étouffée wird mit Garnelen, Hühnchen, Andouille-Wurst und Gemüse zubereitet. Alle Zutaten ergeben zusammen ein reichhaltiges, aromatisches Gericht. Die Sauce…

Ein Schongarer hilft Ihnen, dieses köstliche und herzhafte Chili in wenigen Minuten zuzubereiten. Auf dem Herd würde es Stunden dauern. Eine großzügige Menge Gewürze und einige eingelegte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce...

So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein saftiger, gleichmäßig gegarter Truthahn mit knuspriger Haut. Sie brauchen dafür nicht einmal den Bräter – der Vogel brät direkt auf dem Backblech. Fragen Sie beim Metzger nach…

Die Marinade für dieses Rezept ist von der kubanischen Mojo-Sauce inspiriert. Orangensaft, Limette, Jalapeño, Knoblauch, frische Kräuter und Olivenöl vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion…

Wenn Sie ein kleines Treffen vorbereiten, können Sie anstelle eines ganzen Truthahns nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem besonders und festlich sein, und eine einzige Truthahnbrust genügt völlig.

Dieses herzhafte, lateinamerikanisch inspirierte Abendessen mit gebratenem Hähnchen (Pol Asado) ist voller Aromen und Düfte, die durch die perfekte Kombination aus Reis und Bohnen noch verstärkt werden. Das gesamte Gericht wird zubereitet...

Dieser elegante Hackbraten steckt voller Aromen und Nuancen eines klassischen Thanksgiving-Dinners. Ihre Gäste werden von dieser Köstlichkeit begeistert sein. Er eignet sich perfekt für mehr als nur ein großes Festessen...

Diese köstliche Lasagne wird aus übrig gebliebenem Truthahnbraten zubereitet – eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieben am Tag nach einer großen Feier mit einem neuen Gericht zu verwöhnen. Servieren Sie sie mit hausgemachter Tomatensoße und gebratenen...

Dies ist nicht einfach nur ein leichtes Hähnchen mit Weißwein, sondern etwas Reichhaltigeres und Würzigeres. Duftender gerösteter Knoblauch, spritzige Orangennoten und aromatischer Estragon verleihen diesem Geflügel viel Geschmack und...

Das Hähnchen wird mit einer duftenden, frischen Koriandersauce eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist. Dazu passt ein indischer Pilaw: Basmatireis, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen,...

Reiben Sie das Hähnchen mit frischem Salbei und Knoblauch ein und braten Sie es knusprig. Servieren Sie es mit Polenta und gesunden Grünkohlchips. Um Zeit zu sparen, können Sie den Grünkohl gleichzeitig mit dem Hähnchen braten.

Steckrübe und Weiße Rübe sind zwei zu Unrecht vergessene, aber unglaublich gesunde Wurzelgemüse, die, richtig zubereitet, die ganze Familie begeistern und zu einem festen Bestandteil Ihrer Winterernährung werden. Backen...

Bewahren Sie getrocknete provenzalische Kräuter für den Winter auf, und wenn Sommergemüse Saison hat, braten Sie ein provenzalisches Hähnchen mit saftigen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Oliven und frischem Rosmarin. Dasselbe Gemüse, eingelegt in...

Ein mit Füllung gefüllter, im Ofen gebackener Vogel ist die perfekte Lösung für die Festtafel: Erstens ist er mit minimalem Aufwand zubereitet, und zweitens sind Hauptgericht und Beilage gleichzeitig fertig. In diesem Rezept…

Wenn Sie den süß-würzigen Geschmack von Estragon lieben, lassen Sie ihn in der ultimativen Festtagsspeise – dem gebratenen Truthahn – voll zur Geltung kommen. Reiben Sie den Truthahn von allen Seiten mit einer Mischung aus Butter und Estragon ein.

Vermischen Sie Butter mit Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Petersilie und reiben Sie den Truthahn damit rundum ein, auch unter die Haut, bevor Sie ihn braten. Der Vogel sollte Zimmertemperatur haben, damit das Fleisch...

Dieser Truthahn besticht durch traditionelle Thanksgiving-Aromen, eignet sich aber perfekt für jeden Winterfeiertag. Die Geheimzutat ist die Orangen-Cranberry-Glasur, mit der der Vogel bestrichen wird…

Reiben Sie den Truthahn rundherum, auch unter der Haut, mit Butter, Ahornsirup und Chipotle-Chilis ein und braten Sie ihn anschließend goldbraun. Die Haut wird herrlich knusprig und das Fleisch...

Eine saftige und köstliche Lammkeule mit knuspriger Kruste ist ein wahrer Genuss für jedes Festessen. Falls Sie bisher gezögert haben, dieses Stück Fleisch zu kaufen, keine Sorge: Mit diesem Ofenrezept gelingt es Ihnen garantiert...

Koscherer Truthahn ist bereits in Salzlake eingelegt, daher müssen Sie für einen wirklich köstlichen Genuss nur noch ein paar Aromaten hinzufügen; Salz ist nicht nötig. Die Butter vermischen...

Wenn Sie das nächste Mal ein Hähnchen mit provenzalischen Kräutern braten, geben Sie einfach ein paar Handvoll rote oder weiße Weintrauben auf das Backblech daneben. Nur eine ungewöhnliche Zutat, und das Gericht wird sofort...

Für einen köstlichen Pastrami-Geschmack den Truthahn mit Koriander, Senf, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in Salzlake einlegen. Den ganzen Truthahn bis zu 12 Stunden lang in der Salzlake ziehen lassen, bevor er gebraten wird.

Dieses im Ofen gebackene Hähnchen ist gesünder als frittiertes Hähnchen, aber genauso knusprig. Das liegt an der Panade aus zerdrückten Cornflakes. Die Hähnchenbrust in den gewürzten Flocken wälzen und backen für...

Pipián ist eine traditionelle mexikanische Sauce (auch bekannt als grüne Mole) mit Wurzeln in der aztekischen und Maya-Küche. Hauptbestandteil sind Kürbiskerne, die zum Andicken der Tomatillosauce verwendet werden.

Knusprig frittierte Hähnchenschenkel und -keulen werden in einer herzhaften Sauce aus Tomatillos, Jalapeños und Koriander geschmort. Bevor die Tomatillos und Paprikaschoten zur Sauce gegeben werden, werden sie...

Das Geheimnis saftiger Hähnchenschenkel mit herrlich knuspriger Haut liegt darin, sie zuerst in einer gusseisernen Pfanne auf dem Herd und dann im Ofen zu garen. Auch ohne Soße schmeckt das Hähnchen köstlich, falls Sie keine Zeit dafür haben.

Diese Hähnchen-Finger nach mexikanischer Art werden nicht mit herkömmlichen Semmelbröseln, sondern mit zerbröselten Tortilla-Chips paniert. Achten Sie darauf, salzarme Chips zu verwenden.

Süße Tomaten, pfeffriger Rucola, knuspriges Pitabrot und saftiges Hähnchen ergeben diesen leichten, aber dennoch gesunden und nahrhaften Salat nach mediterraner Art. Für die schnelle Zubereitung von Hähnchen...

Diese köstliche und gesunde Bowl enthält beliebte mediterrane Zutaten: Bulgurweizen, einen Salat aus fein gehacktem frischem Gemüse, Hähnchenfleisch in einer pikanten Vinaigrette und...

Diese einfache Variante der Lasagne mit Wurst und Paprika ist in nur 15 Minuten zubereitet und steht innerhalb einer Stunde auf dem Tisch. Sie können sie auch im Voraus zubereiten und aufbewahren...

Wenn Sie für die Feiertage einen Truthahn braten möchten, probieren Sie dieses Thanksgiving-Rezept aus. Es vereint alle traditionellen Aromen dieses Gerichts und verleiht ihm gleichzeitig eine besondere Note. Dieser Truthahn mit...

Wenn Sie sich entschieden haben, zwei Truthähne für die Feiertage zuzubereiten, gibt es eine Möglichkeit, beide gleichzeitig im Ofen zu garen, sodass Sie sie nicht nacheinander braten müssen. Klappen Sie dazu einen Truthahn auf und drücken Sie ihn flach...

Hähnchenschenkel, Cannellinibohnen, Tomaten und Oregano harmonieren in diesem rustikalen italienischen Eintopf wunderbar. Alles wird in einem Topf zubereitet, zuerst auf dem Herd und dann fertig gegart.

Zwei Kilogramm festliche Putenbrust lassen sich in weniger als einer Stunde backen, sogar mit Soße! Das ist leicht vorstellbar, wenn man sie im Schongarer statt im Backofen zubereitet. Und die Brust wird wirklich köstlich...

Eiernudeln mit Putenwurst und Paprika sind ein perfektes Abendessen für die Wochenmitte. Was es aber wirklich köstlich macht, ist die leichte Sauerrahmsauce mit Paprika, Knoblauch und...

Diese süß-saure Marinade verwandelt langweilige Hähnchenbrust in ein köstliches Abendessen für die Mitte der Woche. Einfach mit Hähnchenfleisch (Sie können auch Schenkel statt Brust verwenden) vermengen und einfrieren…

Hoisin ist eine beliebte chinesische Sauce aus fermentierter Sojabohnenpaste und Gewürzen wie Knoblauch, Chili und Sesam. In diesem Rezept wird sie mit Sojasauce, Sichuanpfeffer und Reiswein kombiniert…