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Hauptgerichte


Autor: - berühmter Koch
Hausgemachter MozzarellaAnsichten: 11 009

Traditioneller italienischer Mozzarella wird aus Büffelmilch hergestellt, es gibt aber auch Varianten aus Kuh- und Ziegenmilch. Der Käse wird einer Vielzahl von Gerichten beigefügt, darunter Pizza, Pasta usw.

Mozzarella, Milch...
Zeit: 50 Min.
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Würzige italienische WürstchenAnsichten: 12.390

Italienische Würste sind Schweinswürste, die typischerweise mit Fenchel, Anis und anderen Gewürzen verfeinert werden. Es gibt viele Zubereitungsmöglichkeiten, auch für zu Hause. In diesem...

Kupaty (gebratene Würstchen), Schweinefleisch, Schweinedärme, Rotwein, Paprika, Fenchelsamen, gemahlener Cayennepfeffer, Anissamen, Sternanis, Petersilie...
Zeit: 45 Min. plus Marinierzeit
Autor: - Koch
Hausgemachte KartoffelbällchenAnsichten: 5 612

Tater Tots, frittierte Kartoffelbällchen, sind ein beliebtes amerikanisches Gericht, das als Vorspeise oder Beilage serviert wird. Ihre knusprige Kruste ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt.

Kartoffeln, gelbe Kartoffeln, Eier, Mehl, gemahlener Cayennepfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Orangenglasierte Ente mit gewürzten PfannkuchenAnsichten: 4.950

Saftige Stücke gebratener Pekingente, glasiert mit Orangen-, Zitronen- und Limettensaft, serviert mit Kräuterpfannkuchen. Dieses Gericht erfordert einiges an Vorbereitung…

Ente, Zwiebeln, Orangen, Zitrone, Limette, Knoblauch, Fenchelsamen, schwarzer Pfeffer, Eier, Milch, Mehl, Thymian, Petersilie, Butter...
Zeit: 4 Stunden 41 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10
Pfannkuchen mit Lachs in WeinsauceAnsichten: 2.452
Rezeptinhalt:

Diese exquisiten, hauchdünnen Pfannkuchen sind gefüllt mit geräuchertem Lachs, der in einer reichhaltigen Sauce aus Weißwein, Tomaten und Kräutern pochiert wird. Ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das jedes Festmahl bereichert…

Mehl, Eier, Milch, Butter, Weißwein, Estragon, Räucherlachs, pürierte Tomaten...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Autor: - berühmter Koch
Pfannkuchen mit gebackenem Gemüse und PaprikagarniturAnsichten: 2.471

Herzhafte Pfannkuchen mit verschiedenen Gemüsesorten: Karotten, Zucchini, Paprika, Kürbis und im Ofen gebackene Aubergine, garniert mit weichem Ziegenkäse, Kräutern und einer pikanten Paprikacoulis-Sauce.

Zucchini, Karotten, gelber Kürbis, Aubergine, Paprika, Knoblauch, Ziegenkäse, Petersilie, Basilikum, Mehl, Milch, Butter...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor: - Koch
Maispfannkuchen mit Entenconfit und Barbecue-SauceAnsichten: 2.923

Zartes Entenconfit, zarte Maispfannkuchen und würzige Barbecue-Sauce – gibt es eine bessere Kombination? Die Schärfe der Sauce harmoniert perfekt mit dem Fleisch und bringt dessen Geschmack optimal zur Geltung. Und...

Mais, Paprika, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Chilipulver, brauner Zucker, Sherryessig, Kaffee, Ketchup, Entenkeulen, Zimt, Paprikapulver, Lorbeerblatt, Entenfett, Pfannkuchen, Barbecuesauce...
Zeit: 8 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 2-3
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Hausgemachte italienische WurstAnsichten: 12.589

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für hausgemachte italienische Schweinswurst mit Käse...

Schweinefleisch, Schweinedarm, Fenchelsamen, Pecorino Romano, Petersilie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: hart Menge: 2,3 kg Rohwurst
Autor: - berühmter Koch
Hausgemachte Andouille-SchweinswurstAnsichten: 12.394

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von hausgemachter kreolischer Andouille-Schweinswurst.

Schweinefleisch, Schweinespeck, Cajun-Gewürzmischung, Paprika, Knoblauch, Chilipulver, Chiliflocken, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfefferpulver, Andouille-Wurst, Oregano, Thymian...
Zeit: 2 Stunden 2 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 1,2 kg.
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Lachs mit ChampagnersauceAnsichten: 10.719

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Lachs mit Champagnersauce.

Schalotten, Champagner, Zitronensaft, Petersilie, Lachs, Sahne, Zitrone, Rucola, Kirschtomaten, Mais...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Rinderlende am Knochen aus dem Ofen mit GemüseAnsichten: 36.816

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Garen eines großen Stücks Rinderlende mit Knochen im Ofen mit gebackenem Gemüse....

Gemahlener Cayennepfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Rindfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Champignons, Rotwein, Lorbeerblatt...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Traditioneller Weihnachtstruthahn aus dem OfenAnsichten: 57.711

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung eines traditionellen, im Ofen gebackenen Weihnachtstruthahns.

Truthahn, brauner Zucker, schwarzer Pfeffer, Piment, Ingwerwurzel...
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10-12
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Beef Wellington mit AusternpasteteAnsichten: 2.325

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Beef Wellington mit Austernpastete.

Rindfleisch, Schalotten, Knoblauch, Champignons, Meeresfrüchte, Sherry, Weißbrot, Blätterteig, hochwertiges Mehl, Eier...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4-6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Rindfleisch Wellington mit PilzenAnsichten: 6.427

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rindfleisch, Champignons, Schalotten, Blätterteig, Eier, Sahne, Meerrettich, Senf, Semmelbrösel, Meersalzflocken, Petersilie...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor: - Koch
Beef Wellington mit Pilzen und SchinkenAnsichten: 6 159

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Rindfleisch, Steinpilze, luftgetrockneter Schinken, Prosciutto, Blätterteig, Kartoffeln, Walnüsse, Mangold, Radicchio, Vollkornsenf, Granatapfel, Balsamico-Essig, Rosmarin, Salbei, Thymian, Honig...
Zeit: 7 Uhr. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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