Hauptgerichte

Kaffee-Barbecue-Sauce gilt als eine der am besten geeigneten Saucen für die Zubereitung von Baby Back Ribs. Ihr harmonischer Geschmack und ihre feine Textur unterstreichen den Eigengeschmack des Schweinefleischs…

Die Schweinerippchen sind saftig und haben einen kräftigen, vollen Geschmack. Eine Glasur aus süßem Tee unterstreicht den Geschmack des Fleisches und verleiht ihm eine schöne, braune Kruste. Kartoffel-Zitrone...

Im Ofen gebackene Lammrippchen sind ein köstliches und appetitanregendes Gericht. Das Lammfleisch ist zart und saftig. Würzige Gewürze verleihen dem Gericht ein raffiniertes Aroma und einen feinen Geschmack, und die Joghurtsauce sorgt für eine angenehme Note.

Kartoffeln haben einen neuen Konkurrenten: Spargel-Pommes. Ein Bierteig und heißes Öl sorgen dafür, dass die grünen Stangen goldbraun und knusprig werden. Zitronen-Aioli passt hervorragend als Dip, und man kann...

Chimichurri-Sauce ist in fast allen Ländern Südamerikas beliebt, ihr Rezept stammt jedoch aus Argentinien, vermutlich von Siedlern aus dem Baskenland. In ihrer Sprache bedeutet Chimichurri …

Lasagne zählt zu den beliebtesten italienischen Gerichten weltweit. Obwohl ihre Wurzeln bis ins antike Rom zurückreichen, ist Lasagne in ihrer heutigen Form erst seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Das Gericht besteht aus...

In der amerikanischen Küche ist Mac and Cheese nicht einfach nur Makkaroni mit Käse überbacken, sondern ein richtiger Auflauf in einer Käsesauce...

Übersetzt aus dem italienischen Dialekt bedeutet der Name des römischen Gerichts „Cacio e Pepe“ „Käse und Pfeffer“. Daraus lässt sich leicht erraten, was die Hauptzutaten sind. Wasser hinzufügen,...

Endivien (auch Chicorée genannt) und Grünkohl sind gute Lieferanten von Vitaminen und anderen Nährstoffen (Vitamin A und K, Folsäure und Ballaststoffe). Dieses Gericht passt hervorragend zu Fleisch oder Geflügel…

Die leuchtend orangefarbene Kruste dieses Brotes, bestreut mit weißen Sesamsamen und hellgrünen Kürbiskernen, ist einfach unwiderstehlich. Und es sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch köstlich. Falls nötig...

Kansas City in den USA gilt als die Hauptstadt des Barbecues. Die Stadt ist nicht nur für ihre unzähligen Barbecue-Restaurants und die Ausrichtung einiger der größten Barbecue-Festivals und -Wettbewerbe bekannt, sondern auch für ihre besonderen...

Moussaka wird traditionell in vielen Ländern des Nahen Ostens und des Balkans zubereitet. Die Rezepte variieren jedoch je nach Region. Griechische Moussaka ist ein dreischichtiger Auflauf:...

Manicotti sind italienische Nudelrollen in Form breiter Röhren, die mit verschiedenen Käse- oder Fleischfüllungen gefüllt und mit Soße überbacken werden.

Hackbraten wird traditionell aus Hackfleisch, Semmelbröseln und Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten zubereitet. Probieren Sie doch mal, Äpfel, Cranberries und Käse hinzuzufügen, um ihn etwas aufzupeppen.

Dieses Rezept für Hähnchen mit Käsekruste ist sehr einfach und schnell zubereitet und sieht trotzdem elegant und festlich aus. Merken Sie es sich für Ihre Gäste vor…

Lammfleisch ist sehr zart und, man könnte sagen, bekömmlich. Es hat einen feinen Geschmack und Duft. Gegrilltes Lammfilet ist besonders pikant und appetitlich. Rosmarin und Knoblauch...

Putenfleisch ist schmackhaft, kalorienarm und fettarm. Es gilt als besonders kalorienarmes Fleisch. Frikadellen aus Putenfleisch sind leicht und lecker. Würzen...

Gebratenes Schweinefleisch mit Paprika ist ein saftiges, aromatisches und köstliches Gericht. Es ist erfüllt vom Duft und der Schärfe des Knoblauchs, dem einzigartigen Geschmack von Peperoni, der Würze von Salbei und einer besonderen Kombination aus...

Spaghetti stammen ursprünglich aus Neapel und wurden von Antonio Viviani benannt. Das italienische Wort „Spaghetti“ bezeichnet nur eine bestimmte Art italienischer Pasta. Früher waren Spaghetti 50...

Amerikanische Familien feiern Thanksgiving, und Truthahn ist ein unverzichtbarer Bestandteil des traditionellen Festtagsessens. Natürlich handelt es sich um einen ganzen gebratenen Truthahn, gefüllt mit Brot und Trockenfrüchten,...

Hackbraten ist ein traditionelles bayerisches Gericht. Er ist einfach zuzubereiten und sieht serviert recht ungewöhnlich aus. Und natürlich wird er mit Süßkartoffeln serviert, die hervorragend dazu passen.

Traditionell wird Cordon Bleu mit Kalbfleisch zubereitet, doch es ist nicht weniger zart und raffiniert, wenn es mit Hähnchenbrust zubereitet wird. In diesem Rezept werden Hähnchenbrüste mit Schinken und Käse gefüllt und anschließend gebraten...

Das Hähnchen wird im Ofen auf einem Bett aus Semmelbröseln gebacken. Dieses Rezept nutzt den Hähnchensaft optimal, der sich sonst oft am Pfannenboden sammelt und verloren geht. Nun, jedes...

Knusprig gebratene, mit Kräutern marinierte Hähnchenbrust wird jeden begeistern. Die Zubereitungszeit ist minimal, was ein großer Vorteil ist. Salat, Soße und Fleisch sind allesamt mit... verfeinert.

Eine duftende Gewürzmischung verleiht der Hähnchenbrust, die sonst eher fad schmeckt, ein ganz neues Aroma. Saftiges, knuspriges Hähnchen, in einer Chili-Marinade gebraten und mit einem knackigen Salat serviert…

Maisbrot ist ein traditionelles amerikanisches Backwarengebäck. Die Ureinwohner Nordamerikas verwendeten Maismehl schon seit Jahrhunderten zum Backen von Fladenbroten. Und als die europäischen Siedler ankamen...

Bereiten Sie Ramen-Nudeln als Hauptgericht zu, indem Sie sie in der Pfanne anbraten und dabei Hühnchen, Gemüse und Gewürze verwenden. So erhalten Sie ein köstliches und sättigendes asiatisch inspiriertes Mittagessen.

Der Patty Melt ist ein einfaches, aber köstliches amerikanisches Sandwich, ähnlich einem Cheeseburger. Anstelle eines Brötchens werden Brotscheiben verwendet, meist Roggen- oder Mehrkornbrot. Der geschlossene...

Bereiten Sie am 29. eines jeden Monats italienische Gnocchi zu, legen Sie eine Münze unter den Teller und wünschen Sie sich etwas! Genau das tun die Menschen in einigen lateinamerikanischen Ländern und glauben fest daran…

Jerk ist eine jamaikanische Marinade und Zubereitungsmethode für Geflügel; Jerk Chicken bedeutet „knusprig gebraten“. Sie entstand Mitte des 17. Jahrhunderts, dank entflohener Sklaven, die sich in der Wildnis versteckten…

Tajine ist ein marokkanisches Gericht aus Gemüse und Fleisch, das im eigenen Saft geschmort wird. In seiner Heimat wird es in einem Tontopf mit hohem, kegelförmigem Deckel zubereitet, der ebenfalls Tajine genannt wird. Aber wenn Sie keinen haben...

Die ungewöhnliche Kombination aus Schweinefleisch und Feta bringt Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Dieses exquisite und aromatische Gericht erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft Griechenlands. Würzig, saftig, zart und unglaublich lecker – Sie werden begeistert sein!

Fleischsoße passt hervorragend zu Pasta oder Gemüse; so genießen Sie die raffinierten und herzhaften Aromen der italienischen Küche ganz bequem von zu Hause aus. Sie macht jede Vorspeise noch verfeinerter...

Ein Teig aus Sauermilch oder Kefir hält das Hähnchen saftig. Die Eier und die Sauermilch werden vorsichtig vermengt, nicht gerührt, und der Teig ist dank der Sauermilch voller Bläschen, was ihn...

Hähnchen in Senfsauce ist ein köstliches Gericht, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt. Das Fleisch ist unglaublich saftig und zart. Der Senf verleiht ihm eine pikante Note und ein wunderbares Aroma, während der Wein...

Ein Rezept für alle, die Wert auf Zeit und eine gesunde Ernährung legen. Mit magerem Putenfleisch und minimaler aktiver Zubereitungszeit löst dieses einfache Gericht im Handumdrehen die Frage „Was koche ich heute?“ für den nächsten Tag.

Unglaublich zartes Hähnchen nach asiatischer Art. Es wird nur ein Topf benötigt, sodass nach Ihren kulinarischen Kreationen kein Berg schmutzigen Geschirrs entsteht. Dieses Gericht ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend als...

Ein Gericht mit den Aromen der Provence. Die Zutaten und die Zubereitung sind sehr einfach; alles, was Sie brauchen, finden Sie problemlos in Ihrem Supermarkt. Minimale Vorbereitung und...

Lust auf etwas Urlaubsfeeling an grauen Tagen? Dann ist philippinischer Schweinelendenbraten genau das Richtige. Er ist einfach und schnell zubereitet. Alles, was Sie brauchen, ist ein Grill, aber es geht auch ohne...

Dieser Hackbraten, zubereitet mit drei verschiedenen Hackfleischsorten und fein gehacktem Gemüse, ist eine Bereicherung für jede Festtafel. Er kann mit einer Gemüsebeilage oder als Vorspeise, in Scheiben geschnitten, mit Brot und... genossen werden.

Sie werden mir zustimmen, Hühnchen und Waffeln sind eine ungewöhnliche Kombination. Dieses Gericht ist jedoch in Amerika seit langem beliebt und gilt als Teil der Soul-Food-Bewegung, was übersetzt so viel wie „Essen für…“ bedeutet.

Äpfel werden seit Langem in der Geflügelzubereitung verwendet. Saure und süß-saure Sorten eignen sich hierfür besonders gut. Ihr Saft dient als eine Art Marinade und neutralisiert den...

Wenn Sie ein einfach zuzubereitendes Hühnchengericht suchen, probieren Sie Hühnerpaprikasch. Diese dickflüssige Hühnersuppe bzw. -soße stammt ursprünglich aus Ungarn. Ihr reichhaltiger, aromatischer Geschmack und Duft sind auf … zurückzuführen.

Eine tolle Möglichkeit, Ihre üblichen Eiergerichte aufzupeppen, ist die Zubereitung eines persischen Omeletts. Anders als die traditionelle Variante vom Herd wird dieses Gericht im Ofen gebacken, sodass es nicht...

Saag ist ein grünes Gericht, das auf dem indischen Subkontinent weit verbreitet ist. Es wird oft mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Paneer-Käse, verfeinert, wie in diesem Rezept. Saag wird heiß serviert mit...

Man nimmt an, dass das Gericht in seiner heutigen Form aus Tunesien stammt, und sein arabischer Name bedeutet „Mischung“. Da Eier die Hauptzutat sind, wird Shakshuka oft zum Frühstück serviert.

Süßkartoffeln sind eine in Südamerika beheimatete Pflanze. Geschmack und Nährwert ähneln denen von Kürbis. Im Gegensatz zu Kartoffelpüree, das als Beilage serviert wird, ist Süßkartoffelpüree jedoch recht...

Auf den ersten Blick verbirgt der schlichte Name dieses Rezepts eine außergewöhnliche Geschmackspalette, die wir beim Zubereiten von Schweinefilet mit geschmortem Kohl und Äpfeln erleben dürfen.

Hackbraten gilt als Klassiker der amerikanischen Küche. Tatsächlich wurde das Rezept von deutschen Einwanderern aus Europa mitgebracht, die sich in Pennsylvania niederließen.