Fleischgerichte

In diesem beliebten Rezept brät Tyler Florence naturbelassene Schweineschnitzel kurz an, um eine knusprige, goldene Kruste zu erzeugen, und lässt sie dann in Buttermilchsoße köcheln, bis das Fleisch zart ist...

Paula Deens Schinken ist ein Muss auf jeder Festtafel. Er wird mit Ananasscheiben und kandierten Kirschen garniert, die mit Nelken am Fleisch befestigt werden. Die Glasur...

Tyler Florence bereitet seinen Schinken mit einer Mischung aus lebendigen Aromen zu. Zuerst reibt er das Fleisch mit Salz, Pfeffer, frischem Salbei und Olivenöl ein. Während des Backvorgangs bestreicht er den Schinken mit einer Glasur aus...

Bevor Sandra Lee Rippchen mit einer würzigen Glasur aus gekaufter Barbecue-Sauce und Melasse grillt, lässt sie diese in einer Mischung aus Gemüsebrühe und Apfelmus vorköcheln. Dadurch wird das Fleisch saftig und...

Patrick und Gina Neely sagen: „Rauch und indirekte Hitze helfen Ihnen, herrlich zarte Rippchen zuzubereiten, während Cola eine unerwartete Süße beisteuert.“ Das Geheimnis dieses Rezepts ist…

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man es auf so viele Arten an den eigenen Geschmack anpassen kann. Steak in einer Senfmarinade, Hähnchen in einer Zitrusmarinade oder Garnelen in einer Knoblauchmarinade zubereiten und dann...

Dieser köstliche und einfach zuzubereitende, zarte Eintopf wird in einer Tomatensoße mit Paprika und Kreuzkümmel gekocht und mit Sauerrahm garniert. Servieren Sie ihn mit Pasta oder Ihrer Lieblingskartoffelbeilage – und…

Da ihre Sauce zu Schweinefilet, das mit Knoblauch und Kräutern zubereitet wird, sowie zu zart geschmorten Zwiebeln serviert wird, kreiert Anne Burrell eine Art „süß-herzhafte Apfelsauce“. Sie wird zubereitet mit...

Robert Irvines herzhafte Lasagne ist eine vollwertige Mahlzeit in einem einzigen Topf und dabei so einfach zuzubereiten. Jede Schicht besteht aus einer Tomatensoße mit Hackfleisch und Rotwein…

Dieses Gericht von Ingrid Hoffmann, mit gehackten hartgekochten Eiern, Paprika und Oliven sowie Schweine-, Rindfleisch und Wurst, enthält mehr Fleisch als Weißbrot. Genug, um...

Schweinefleisch und Äpfel – diese beiden Zutaten passen einfach perfekt zusammen. Und in diesem Rezept harmonieren sie wunderbar: Aida Mollenkamp überzieht das saftige Schweinefilet mit einer herzhaft-süßen Sauce, die…

Um das Abendessen gesünder zu gestalten, wird bei diesem schmackhaften Gericht der traditionelle Reis durch Vollkorncouscous ersetzt und mit etwas Asiago-Käse verfeinert, was für eine weiche, käsige Kruste sorgt.

Um dem Rindfleisch Stroganoff eine raffinierte Note zu verleihen, sieht Tyler Florences Rezept vor, der Sauce während des Garens des Rindfleischs Cognac hinzuzufügen und sie mit Knoblauch abzurunden...

Versuchen Sie, Rinderhackfleisch anstelle von traditionellem Rinderfilet oder Rinderhüftfilet zu verwenden und fettarme saure Sahne sowie Vollkornnudeln hinzuzufügen, um das traditionelle Rindfleisch Stroganoff schmackhafter zu machen...

Das Rinderfilet in diesem Rezept von Claire Robinson ist sehr dünn geschnitten, daher ist das Gericht von der Vorbereitung bis zur Fertigstellung in nur 30 Minuten fertig. Braten Sie das Fleisch einfach zuerst an und geben Sie dann...

Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der reichhaltigen Rindfleisch-Pilz-Stroganoff-Sauce eine erfrischende Note.

Dank eines vielseitigen Küchenhelfers wie dem Schnellkochtopf lässt sich Rindfleisch Stroganoff in nur 40 Minuten zubereiten. Dieses Gerät gart Fleisch und Gemüse schnell mit Weißwein.

Ree Drummonds Rezept verfeinert den einfachen Kartoffelauflauf, indem es dünn geschnittene Kartoffeln mit Schinken und Frischkäse schichtet.

Nur zwei Zutaten – brauner Zucker und Honig – und diese einfache Glasur, basierend auf Trisha Yearwoods Rezept, haftet beim Backen wunderbar am Schweinefleisch und verhindert, dass der Zucker beim Backen des Schinkens verbrennt.

Das amerikanische Magazin „Food Network“ empfiehlt, das Fleisch vor dem Braten und Glasieren mit süßer Senfsauce mindestens 24 Stunden lang gründlich in einer gekühlten Ingwer-Gewürz-Lake zu marinieren.

Melissa De Arabian backt den Schinken nicht nur in einer Mischung aus Zimt und Kirschkonfitüre, verfeinert mit Meerrettich für eine leicht säuerliche Note, sondern serviert das Fleisch auch mit der restlichen Glasur als Sauce zu...

Ina Garten verwendet vorgegarten, spiralförmig geschnittenen Schinken, den sie mit einer Knoblauch-Zitrus-Mischung bestreicht. Die reichhaltige Sauce dringt in jede Schnittfläche ein und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma.

Dieses wunderbare Festtagsgericht backt man am besten in zwei Schritten: zuerst schnell bei hoher Temperatur, dann noch einmal bei niedrigerer Temperatur – so erhält man die köstlichste, knusprige Kruste auf dem Schinken und...

Frischer Thymian und knuspriger, salziger Speck verwandeln einen einfachen Auflauf in Tyler Florences Rezept....

Lassen Sie sich von diesem Gericht nicht täuschen; es handelt sich gar nicht um Pasta, sondern um gebratenen Spaghetti-Kürbis in einer Tomaten-Basilikum-Sauce, serviert mit Hackfleischbällchen vom Rind und Schwein.

Mit leicht angebratenen Paprika und Zwiebeln zubereitet, gilt dieses einfache Spaghetti-Kürbis-Gericht als vollwertige Mahlzeit. Serviert mit Gemüse und gerösteten, würzigen italienischen...

Man kann sich dieses Gericht wie einen Teller mit dekonstruierten Tacos vorstellen, mit einer Maistortilla als Basis und Deckel und einer herzhaften Füllung aus mit Kreuzkümmel gewürztem Rinderhackfleisch und Pintobohnen.

Das Geheimnis von Trishas einfachem Auflauf liegt in vorgekochten Kartoffeln und Hackfleisch mit Käse. Trisha Yearwood rät: „Wenn die Zutaten, die Sie kochen, noch heiß sind, wenn…“

Rachael Rays Makkaroni-Auflauf verwandelt ein recht einfaches Cheddar-Makkaroni-Gericht in ein...

Statt Enchiladas einzuwickeln, bereitet Sunny Anderson einen Auflauf aus Maistortillas zu, die mit klassischer Enchilada-Sauce geschichtet und mit Hackfleisch, Gemüse und doppeltem... belegt werden.

Um den unvergleichlichen Geschmack dieses Fleischauflaufs zu gewährleisten, vermengen Sie frisch gekochte Nudeln mit Sauerrahm und Parmesan, geben Sie dann gewürzte Tomaten hinzu und garnieren Sie das Ganze mit...

Einfach genug zuzubereiten und dennoch elegant genug, um Gästen serviert zu werden: Giada De Laurentiis' Braten wird mit einer würzigen Tomatensoße und Petersilie garniert.

Folgen Sie Rachel Rays Beispiel, die Knoblauchzehen in ihr Rindfleisch gibt, bevor sie es in einer Rosmarin-Wein-Sauce gart. Sie serviert den Rinderbraten mit zartem Gemüse und einem cremigen Gerstengericht…

Trisha Yearwoods bestes Abendessen benötigt nur fünf Zutaten. Nach dem Braten des Rindfleischs verwendet sie den Bratensaft, um eine köstliche Soße zuzubereiten.

Jeff Mauros saftiges Roastbeef mit einer Kruste aus frischen Kräutern ist der Star seines Sandwiches, das außerdem mit nussigem Gruyère-Käse und knackigen eingelegten Radieschen belegt ist.

Sunny Anderson bereitet Rinderbraten zu, indem sie ihn mit einer Senf-Kräuter-Paste bestreicht und anschließend grillt, bis er saftig ist. Sie empfiehlt, ihn mit einer Soße aus … zu servieren.

Ähnlich wie ein herzhafter Brotpudding ist Strata ein leichtes Brunchgericht, das man am Vorabend zubereiten kann. Dieses mexikanische Gericht besteht aus verschiedenen Zutaten...

Rachel hat ein Chili mit gedrehten Nudeln, Hackfleisch und Gemüse zubereitet, das mit einer einzigartigen geräucherten Pfeffermischung gewürzt ist und in nur 15 Minuten fertig ist.

Rachels dicke Nudelsoße, zubereitet mit Gemüse und drei Fleischsorten, ist sowohl sättigend als auch festlich. Dieses Gericht gehört in ihrem Haus zur Weihnachtstradition.

Das Geheimnis eines köstlichen, saftigen Schweinefilets mit Kräuterkruste liegt darin, es nur 20 Minuten lang bei hoher Temperatur zu braten. Diese Methode sorgt dafür, dass das Fleisch innen zart bleibt und...

Shepherd's Pie, eine britische Erfindung, entstand ursprünglich, um Reste vom Sonntagsessen – Lamm und Kartoffeln – zu verwerten. Wenn es Braten gab, wurden die Reste in einem Ofen gebacken.

Rachel Rays in schwarzem Pfeffer und Wein geschmortes Rindfleisch...

Kartoffeln mit Speck, Lauch und frischen Tomaten sind Rachels klassische Beilage zu saftigem, zartem Rindfleisch.

Ein Rezept für gebackene Fleischpastete mit Karotten.

Ein Rezept für die Zubereitung von Schweineschinken mit Kräutern im Schongarer....

Ein Rezept für Azu mit Schweinefleisch und Essiggurken aus dem Schongarer.

Gratin bedeutet wörtlich übersetzt ein Gericht, das goldbraun gebacken wird. Es kann süß oder herzhaft sein und mit Kartoffeln, Reis oder anderem Gemüse zubereitet werden. Bei der Zubereitung eines Gratins...

Rezept für einen Auflauf mit Schweinswürstchen und Zwiebelsoße....

Rezept für mit Kräutern gebackene Lammschulter....

Ein Rezept für gebackenes Lamm mit Gewürzen, Joghurt und Tomatenmark....