Rezepte für Gerichte aus Getreide und Hülsenfrüchten

Die Zubereitung dieser Bohnen kann einen halben Tag dauern, aber sobald Sie sie probiert haben, werden Sie feststellen, dass sich die Mühe lohnt und sie viel besser schmecken als Bohnensnacks aus der Dose. Diese weißen Bohnen werden in einem Kessel gebacken…

Diese Bowl basiert auf gekochtem Quinoa, das vor dem Servieren mit gebratenem Putenhackfleisch und Zuckerschoten belegt wird. Das Hackfleisch wird mit einer Gewürzmischung angebraten…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, eingerieben mit einer Fenchel-Koriander-Mischung, werden zunächst in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Dazu passt...

Adobo ist eine traditionelle philippinische Zubereitungsart für Schweinefleisch, bei der Fleischstücke in einer Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt werden, was zu einem fantastischen Geschmackserlebnis führt...

Dieses Gericht ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Der Couscous ist in wenigen Minuten gar. Und das Anbraten der Austernpilze und des Lauchs dauert nur etwa 10 Minuten. Gegrilltes Gemüse...

Eine Bowl ist eine gesunde, leckere und perfekt ausgewogene Mahlzeit in einer einzigen Schüssel. Die Basis dieser Bowl bildet gekochter, halbpolierter Dinkel, der die meisten seiner wertvollen Mikronährstoffe behält.

Um diesen Schweinelendenkoteletts beim Braten eine köstliche, klebrige Glasur zu verleihen, werden sie ein paar Minuten vor dem Ende der Garzeit mit einem süß-scharfen Paprika-Confit und etwas... vermengt.

Eine interessante Methode, Hirsebrei in eine köstliche, sättigende Beilage zu Fleisch- oder Hühnergerichten zu verwandeln. Die Hirse wird zunächst in Öl angebraten und anschließend in Hühnerbrühe geköchelt.

Einige der Zutaten in diesem Gericht werden gegrillt, sodass das Ergebnis ein sehr schmackhaftes Schweinefleisch- und Gemüsegericht voller sommerlicher Aromen ist, besonders wenn man es auf einem Holzkohlegrill zubereitet.

Dieses köstliche Pilaw-Rezept ist ein Lebensretter, wenn man gekochten Reis vom Vortag verwerten muss. Kochen Sie den Weizen vorher, und schon bald zaubern Sie daraus ein leckeres Gericht...

Köstliche, sättigende und gesunde Burger, die selbst Fleischesser begeistern werden. Die Patties werden ohne Fleisch und Eier zubereitet. Stattdessen werden gekochte braune Linsen mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt.

Sogar Hähnchenwürstchen eignen sich für leckere und abwechslungsreiche Kebabs, und Kirschtomaten, Zwiebeln sowie gelbe und rote Paprika sorgen für Saftigkeit, Geschmack und leuchtende Farben. Kebabs...

Gönnen Sie sich ein köstliches und leichtes Gericht mediterraner Küche, das Texturen und Aromen harmonisch vereint. Gegrillte Jakobsmuscheln mit gekochtem Quinoa...

Preiswerte, aber ebenso köstliche Rindersteaks, wie zum Beispiel Flanksteak aus dem Zwerchfell, eignen sich perfekt für den Alltag. Damit es besonders saftig und schmackhaft wird, einfach...

Eine köstliche Beilage aus gebratenen grünen Erbsen mit Pancetta und Zwiebeln. Die knusprige Pancetta bildet einen perfekten Kontrast zu den zarten, in Butter gebratenen Erbsen, während Orangensaft und -abrieb dem Ganzen eine besondere Note verleihen.

Dieser langsam gekochte Brei wird aus kurzkörnigem Naturreis in einer Mischung aus Kokosmilch und Kokoswasser zubereitet, wodurch die Reisstärke in einen wunderbar glatten, cremigen Pudding verwandelt wird. Außerdem...

Neben dem Braten von Fleisch und Fisch kann man auf dem Grill auch komplettere Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Hähnchen mit Reis und Bohnen in Alufolie backen. Einwegfolie ist dabei einfacher zu verwenden.

Für dieses festliche Risotto die Brühe im Voraus zubereiten und mit Parmesanrinde aromatisieren. Dadurch wird der Geschmack des Gerichts intensiviert und ein herrlicher Käseduft verliehen.

Ein köstliches und sättigendes, kalorienarmes Frühstück, das in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereitet ist. Sie können die Äpfel geschält lassen, dadurch erhält der Porridge zusätzliche Ballaststoffe. Mischen Sie sie mit Haferflocken…

Dieses köstliche Hähnchen wird zusammen mit Reis in derselben Auflaufform gebacken. Verwenden Sie am besten Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut. Die Garzeit ist dieselbe wie bei anderen Hähnchenteilen.

Ein köstlicher und sättigender Auflauf mit Brokkoli, Hähnchen, Käse und Reis. Da die Soße ohne Butter oder Sahne zubereitet wird, ist der Auflauf fettarm, aber dennoch...

Mexikanisches Chili ist ein Gericht aus Fleisch und Bohnen in einer dicken, würzigen Tomatensoße mit Chilischoten – daher der Name. Ein einfaches Chili lässt sich mit Bohnen aus der Dose, Tomaten und … zubereiten.

Diese Schüssel mit gedämpftem Reis, Lachs-Poke und Avocado ist wie eine einfache Sushi-Variante, bei der die Zutaten einfach in eine Schüssel gegeben werden. Die Basis bildet Reis, wahlweise weißer oder brauner Reis.

Servieren Sie gegrillte Hähnchenbrust mit einem herzhaften Salat, der kontrastierende Texturen und Aromen vereint. Der Salat kombiniert gekochten Dinkel mit...

Eine Bowl ist eine große Schüssel gefüllt mit Getreide, Gemüse und Fleisch, die geschmacklich und von der Textur her harmonisch zusammenpassen. Bereiten Sie eine Bowl mit gekochtem Quinoa zu, garniert mit einer gebackenen Süßkartoffel und...

Der kalifornische Salat ist eine Mischung aus vielfältigen Zutaten, die ein atemberaubendes Bouquet an Aromen und kontrastierenden Texturen ergibt. Dieser Salat fängt die Essenz der kalifornischen Küche ein…

Eine der interessantesten Arten, Fisch köstlich zuzubereiten. Lachsfilets werden auf einer Seite großzügig gewürzt und in der Pfanne gebraten, dann gewendet und in... fertig gegart.

Cassoulet ist ein französisches Gericht, bestehend aus einem dicken, gebackenen Eintopf aus weißen Bohnen und Fleisch. Dinkel passt hervorragend zu diesen Zutaten. Man kocht ihn zuerst in einer gewürzten Hühnerbrühe und...

Eine köstliche Vorspeise: Paprikahälften, gefüllt mit gekochtem Quinoa, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Gewürzen und Käse. Die Paprikahälften werden im Ofen vorgebacken…

Wer aus gesunder Perlgraupe etwas Raffinierteres als nur einfachen Gerstenbrei zubereiten möchte, kann sich von der mediterranen Küche inspirieren lassen und ein köstliches Risotto daraus zaubern. Denn...

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln lässt sich auf beeindruckende Weise präsentieren. Zum Abendessen gibt es ein saftiges und zartes Schweinefilet, gebacken unter einer Senfkruste mit süßen Gewürzen…

Ein Teller Quinoa, mit Käse überbackene Bratlinge und eine Scheibe Wassermelone sehen auf Ihrem Tisch aus wie ein Gourmetgericht. Leuchtende Farben, interessante Texturen und ein fantastischer Geschmack – all das kann...

Flanksteak ist ein preiswertes Stück Rindfleisch aus dem Bauchbereich eines Bullen. Es hat einen kräftigen Rindfleischgeschmack, muss aber vorher mariniert werden, um zart und saftig zu werden. Zubereitung…

Risotto im Schongarer wird fast genauso zubereitet wie auf dem Herd, der einzige Unterschied besteht darin, dass man die Brühe nicht portionsweise unterrühren muss. Zuerst werden das Gemüse und die Gewürze in... angebraten.

Dieses Gericht wird aus einfachen und preiswerten Zutaten zubereitet: Reis, Hühnchen und grüne Bohnen mit Paprika, aber mit der aromatischen Gewürzmischung Ras el Hanout, vielen frischen Kräutern und gerösteten Pinienkernen...

Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit Südstaatenflair, reich an Ballaststoffen und Proteinen. Maisgrieß wird in Milch gekocht und mit separat geschmortem Gemüse serviert. Knuspriger Speck wird mit Gewürzen vermischt…

Wenn Sie dieses Gericht mit Linsen aus der Dose zubereiten, sparen Sie fast eine halbe Stunde. Und für einen intensiveren, hausgemachten Geschmack lassen Sie die Linsen kurz mit gebratenem Speck köcheln...

Leuchtend grünes Gemüse wie Spargel und Erbsen, zusammen mit aromatischem Fenchel, verleiht diesem Risotto ein frühlingshaftes Aussehen und Frische. Doch das wahre Geheimnis für einen wahrhaft frühlingshaften Geschmack liegt im Gemüse selbst…

Endivien und Zuckerschoten verleihen Ihrer Pasta frühlingshafte Frische und Saftigkeit. Das Gemüse und die Erbsen werden in einer fein gewürzten Sauce aus Weißwein, Olivenöl und Butter geköchelt…

Ein vom Nahen Osten inspiriertes Gericht, das geschmacklich und optisch begeistert, in weniger als 20 Minuten zubereitet ist und dennoch perfekt mit allen essentiellen Nährstoffen ausbalanciert ist: komplexe Kohlenhydrate,...

Aus dem traditionellen koreanischen Snack Kimchi lässt sich eine einzigartige Sauce zubereiten, deren pikant-säuerlicher Geschmack jede fade Beilage aufwertet. Dazu den Kimchi im Mixer pürieren und...