Rezepte für Gerichte aus Getreide und Hülsenfrüchten

Eine riesige Pfanne spanischer Paella in der Mitte des Tisches ist der perfekte Genuss für ein großes, gemütliches Beisammensein. Neben Reis enthält diese Paella Andouille-Wurst, gebratene Hähnchenbrust,...

Verwandeln Sie einfachen, gekochten weißen Reis in ein köstliches, asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht, indem Sie ihn mit Gemüse und einem Ei braten. Eine Heißluftfritteuse hilft Ihnen dabei, den Reis perfekt zu braten, ganz ohne...

Dieses schnelle Gericht im italienischen Stil wird mit seiner Geschmackskombination alle begeistern. Große, geschälte Scampi-Garnelen werden einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl und Knoblauch angebraten und mit … beträufelt.

Wenn Sie bei schlechtem Wetter ohne frisches Gemüse und Fleisch zu Hause festsitzen, öffnen Sie Ihre Küchenschränke und bereiten Sie aus dem, was Sie haben, einen köstlichen mexikanischen Auflauf zu, den die ganze Familie lieben wird.

Diese vereinfachte Version des mexikanischen Gerichts Chili con Carne verwendet weißes Hühnerfleisch und weiße Bohnen anstelle von rotem Fleisch und roten Bohnen. Weitere Zutaten sind Zwiebeln, Knoblauch und viel...

Ein winterliches Sonntagsessen ist die perfekte Gelegenheit, Ihre Lieben mit Cassoulet zu verwöhnen, einem wärmenden und aromatischen französischen Eintopf, dessen Zubereitung viel Zeit in Anspruch nimmt und sich über zwei Tage erstreckt.

Wildreis mit Pilzen kann als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges vegetarisches Gericht serviert werden und ist voller Aromen. Um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erzielen,...

Trotz des komplizierten Namens ist dieses Hühnchenrezept ganz einfach zuzubereiten. Jedes Huhn wird halbiert, gesalzen und gepfeffert und in Butter goldbraun gebraten.

Gekochter Weizen wird mit gerösteten Rote Bete, Karotten, roten Zwiebeln, Fenchelwurzel und Knoblauch vermischt, um eine gesunde, ballaststoffreiche und mikronährstoffreiche Beilage zuzubereiten, die zu Fleisch serviert werden kann und...

Dieser Pilaw vereint den kräftigen, würzigen Geschmack von Wildreis mit der süß-sauren Saftigkeit von Granatapfelkernen. Die Wildreismischung wird in Hühnerbrühe mit in Butter gedünstetem Sellerie und … gekocht.

Hähnchenbrustfilets, die beim Braten mit einem Ziegelstein beschwert werden, werden saftiger und bekommen eine gleichmäßige, knusprige Kruste. Braten Sie Hähnchenbrustfilets auf diese Weise, und falls Sie keinen Ziegelstein in Ihrer Küche haben…

Diese Buddha Bowl steckt voller asiatischer Aromen und enthält die gesündesten Zutaten, darunter proteinreiches Quinoa, Edamame und frische, mit einem Gemüseschäler geschälte Karotten...

Die Frikadellen werden aus Rinderhackfleisch und marokkanischem Ras el Hanout-Gewürz zubereitet, was ihnen einen betörenden orientalischen Geschmack verleiht. Servieren Sie sie mit Confetti-Couscous. Zusätzlich zu Vollkornprodukten...

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem schnellen und einfachen marokkanisch inspirierten Gericht. Gekochte Kichererbsen-Muschelnudeln werden mit einem Hackfleischeintopf vermischt. Rosinen, Ras el Hanout,...

Diese naturbelassenen Schweinelendenkoteletts sind in wenigen Minuten in der Pfanne gebraten und werden goldbraun, saftig und zart – die perfekte, unkomplizierte Lösung für ein festliches Abendessen. So werden sie zubereitet…

Gebackener Fisch, einzeln verpackt serviert, ist immer originell, festlich und unkompliziert. Ihre Gäste werden begeistert sein, wenn sie die Verpackung öffnen und den Duft einatmen…

Dieses schmackhafte Gericht nach thailändischer Art verwendet Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut – ein beliebtes Stück Hähnchenfleisch, das immer saftig und zart wird. Kochen Sie sie in...

Eine große Schüssel gefüllt mit einer Getreidebasis, saftigem Grünkohl und Scheiben köstlichen Rindersteaks ist lecker, sättigend und gesund. Für die Basis gekochten braunen Reis mit Quinoa vermischen…

Ein köstliches, gesundes und nahrhaftes Gericht voller Ballaststoffe, Proteine ​​und wichtiger Kohlenhydrate. Bereiten Sie es zum Frühstück oder Abendessen zu und genießen Sie den verlockenden Duft, der ihm zu verströmen scheint...

Wenn Sie ein schnelles, sättigendes und köstliches Abendessen im italienischen Stil suchen, ist dieser Eintopf genau das Richtige. Er ist in nur einer halben Stunde zubereitet, sieht aber so lecker aus, als hätte er stundenlang geköchelt. Dieser reichhaltige Eintopf enthält...

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Paprika gekocht werden.

Gebratener Reis nach koreanischer Art kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als gesundes vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Er wird aus gekochtem Reis, gebratenem Speck und scharf eingelegtem Gemüse zubereitet.

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch einen höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Semmelbröseln. Sie enthält Roggen, Dinkel und...

Diese Beilage ist eigentlich als Truthahnfüllung für ein Festessen gedacht, wird aber separat gebacken, damit für viele Gäste genug da ist. Und sie passt auch zu allem anderen als Truthahn.

Pasta und Bohnen in einem Gericht sind sättigend, lecker und typisch italienisch. Mit weißen Bohnen aus der Dose geht die Zubereitung schnell. Die Bohnen werden in ihrer eigenen Flüssigkeit geköchelt...

Ein typischer Südstaaten-Eintopf, dessen Geschmack durch Cajun-Gewürze verfeinert wird. Er enthält Schwarzaugenbohnen, die in Hühnerbrühe mit Selleriestangen im Schongarer geköchelt werden…

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie servieren können.

Fisch lässt sich am besten mit einer Beilage nach französischer Art im Ofen backen (en papillote, in einer Rolle). Ausgenommener Schnapper wird auf Backpapier gelegt und mit duftenden Kräutern, Scheiben von... gefüllt.

Hähnchenschenkel werden mit Knoblauch, frischem Oregano und Zitronensaft in der Pfanne gebraten, wodurch ein herrlich aromatischer, zitroniger und würziger Geschmack entsteht. Serviert mit Reis,...

Für diesen vegetarischen Pilaw benötigen Sie Langkornreis, Frühlingszwiebeln und Hühnerbrühe, in der Sie alles köcheln lassen, bis ein aromatischer Pilaw entsteht. Und etwas zerdrückten...

Dieser herzhafte vegetarische Pilaw ist dank Quinoa und Bohnen reich an Proteinen. Neben diesen nährstoffreichen Zutaten enthält er auch reichlich Gemüse: Paprika, Frühlingszwiebeln,...

Dieses asiatische Wokgericht enthält neben Reis und Mais auch separat gebratene Rühreier, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Der Geschmack ist sehr...

Reis schmeckt unglaublich gut, wenn man ihn nicht in Wasser, sondern in aromatischer Hühnerbrühe mit gehacktem Koriander und Knoblauch kocht. Und wenn er gar ist, vermischt man ihn mit fein gehacktem...

Dieser köstliche und nahrhafte Salat, reich an gesunden Zutaten, wird als Hauptgericht mit hauchdünnen Scheiben zartesten Schweinefilets serviert. Der Salat enthält gekochten Wildreis,...

Dieses köstliche und schnell zubereitete Gericht verwendet braune Linsen aus der Dose, wodurch sich die Kochzeit deutlich verkürzt. Die Linsen werden in einer würzigen, gerösteten Tomatensoße mit … geköchelt.

Schweinefilet ist die perfekte Wahl für ein schnelles und leckeres Abendessen. Es wird im Ganzen gebraten und ist dabei ganz unkompliziert: Einfach mit Gewürzen einreiben und in eine heiße Pfanne geben. Wichtig ist nur, dass dieses magere Stück Fleisch nicht...

Das Highlight dieser Pasta sind die knusprig gebratenen, geräucherten Pancettastücke. Bereiten Sie diese am besten schon zu, während die Spaghetti kochen, denn das austretende Fett der Pancetta ergibt ein hervorragendes Dressing.

Ein herzhafter und köstlicher Auflauf nach amerikanischer Art mit Hühnchen, Wildreis, Gemüse und geriebenem Käse, alles in einer reichhaltigen, cremigen Soße geköchelt und mit einer dicken, knusprigen Kruste überbacken...

Booya ist ein Eintopf oder eine dicke, ragoutartige Suppe, die im Norden der Vereinigten Staaten für große Zusammenkünfte, Jahrmärkte, Gemeindefeste und Potlucks zubereitet wird. Booya wird typischerweise in großen Kesseln gekocht,...

Süßer Butternusskürbis ist eine wunderbare Zutat für ein gesundes vegetarisches Risotto. Neben dem in Scheiben geschnittenen Kürbis benötigen Sie auch stärkehaltigen Risottoreis, wie zum Beispiel...

Dieses samtige Risotto enthält vier verschiedene Pilzsorten: Steinpilze, Shiitake, Austernpilze und Champignons. Der Duft ist einfach himmlisch! Der intensive Geschmack der Pilze harmoniert perfekt mit der süßen Muskatnuss.

Die Basis dieses marokkanischen Gerichts bilden Couscous und gebratene Hähnchenbrust. Beide Zutaten garen recht schnell, sodass es auch an einem Wochentagabend nach einem anstrengenden Arbeitstag ein wahrer Genuss ist.

Ein einfaches und schnelles, aber dennoch köstliches Gericht im mexikanischen Stil. Hähnchenschenkel, die mit einer Chili-Gewürzmischung eingerieben werden, werden auf einem Backblech gebacken, und Mais aus der Dose wird auf dem anderen gebacken...

Pfannenrühren ist eine tolle Möglichkeit, schnell leckere und gesunde asiatisch inspirierte Gerichte zuzubereiten. Alle Zutaten werden bei starker Hitze gebraten, wodurch eine knusprige Außenseite entsteht, während das Innere frisch und aromatisch bleibt.

Pasta mit Bohnen ist eine dickflüssige Suppe, die ursprünglich aus Italien stammt, wo das Gericht Pasta e fagioli heißt. Sie wird mit Gemüse, gebratenem Pancetta, kleinen Ditalini-Nudeln, weißen Bohnen, Gewürzen, geriebenem Parmesan und... zubereitet.