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Hauptgerichte


Bereiten Sie Hauptgerichte für ein Festmahl zu Hause zu oder festliche Feier Sie werden unsere Rezepte mit Fotos lieben. Sie lernen, wie Sie einfache warme Gerichte für jeden Tag zubereiten und Ihr Festtagsmenü abwechslungsreich gestalten, um Ihre Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen. Unsere Empfehlungen machen Ihre Hauptgerichte optisch und geschmacklich zu wahren Meisterwerken. Niemand wird Ihren Köstlichkeiten widerstehen können. Außerdem erfahren Sie, wie Sie mit derselben Basis verschiedene Beilagen zaubern. ProduktWie man ein kulinarisches Meisterwerk beim Servieren dekoriert. Dank unserer köstliche Rezepte Ihre Hauptgerichte werden immer unglaublich lecker sein.




Autor:
Fan Tuan: Thailändische Klebreisrolle gefüllt mit Eiern, Gemüse und SchweinefleischAnsichten: 3.438

Fan Tuan sind in Taiwan beliebte Klebreisrollen, die typischerweise mit Schweinefleischflocken, eingelegtem Gemüse und Yu Tiao (chinesischen Croutons) gefüllt sind. In Shanghai heißen diese Rollen Chi Fan.

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Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Kaloriengehalt: 891
Autor: - kulinarischer Autor
Spiegeleier auf ToastAnsichten: 2.881

Probieren Sie unbedingt dieses Frühstück von Ree Drummond. Anstelle von herkömmlichem Brot verwendet sie Toast mit einem Spiegelei in der Mitte für ihr Sandwich, und die Füllung ist eine klassische BLT-Füllung –...

Eier, Pepper Jack Käse, Tomaten, Speck...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 Kaloriengehalt: 1280
Autor:
Rührei mit Bohnen und AvocadoAnsichten: 3.083
Rezeptinhalt:

Huevos Rancheros, ein klassisches mexikanisches Frühstück aus Bohnen und Rührei, ist reich an Eiweiß und liefert langanhaltende Energie. Hauptzutat sind hausgemachte Tortilla-Chips mit Ranch-Dressing.

Eier, Tortilla, Cannellinibohnen, Chipotle-Paprika, Cotija-Käse, Avocado...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 1168
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Spiegeleier mit Gemüse in FörmchenAnsichten: 3.464
Rezeptinhalt:

Trisha Yearwood bereitet diese Eiermuffins ohne Teig zu. Sie mischt Grünkohl, Cheddar und geröstete Paprika zu einer Basis, füllt sie in Muffinförmchen, schlägt ein Ei darauf und...

Eier, Grünkohl, Paprika...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 290
Autor:
Bacon-Cheeseburger-Bowl (Keto-Diät)Ansichten: 3.061
Rezeptinhalt:

Ein Bacon-Cheeseburger ist einfach köstlich, und jetzt können Sie diesen käsigen, fleischigen Genuss auch im Rahmen Ihrer Keto-Diät erleben. Mit Avocado, Gurken und sogar einem geheimen Dressing...

Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Römersalat, Kirschtomaten, Gewürzgurken, Speck...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 480
Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Die
Autor:
Pochierter Lachs in Green-Goddess-Sauce (Keto-Diät)Ansichten: 2.654

Dieses elegante Gericht ist reich an gesunden Fetten und sieht zwar aufwendig aus, ist aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Die Sauce mit frischen Kräutern lässt sich gut vorbereiten. Das spart Zeit und verleiht dem Gericht...

Lachs, Weißwein, Dill, Petersilie, Sardellen, Estragon, Zitronensaft...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 390
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Brokkoli mit Chili und Oliven aus dem OfenAnsichten: 2.790

Dieses Rezept ist vom beliebtesten vegetarischen Steak – Blumenkohl – inspiriert, verwendet aber Brokkoli. Die Brokkolistiele sind genauso essbar wie die Röschen und enthalten sogar noch mehr Nährstoffe…

Brokkoli, Oliven, Chilischoten, Petersilie, Weinessig, Gemüserelish...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Autor:
Auberginen-Gemüse-Eintopf mit MaispolentaAnsichten: 3 130
Rezeptinhalt:

In Italien bezeichnet das Wort „Ragù“ üblicherweise eine dicke Fleischsoße, doch Ree Drummond hat eine vegetarische Variante kreiert, die hervorragend zu Polenta passt. Polenta hat ihre Wurzeln in der Cucina Povera…

Tomatenpüree, Auberginen, Paprika, Knoblauch, italienische Gewürze, Parmesan, Polenta, Maisgrieß, Basilikum...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 330
Autor:
Gemüseeintopf mit PilzenAnsichten: 3 179
Rezeptinhalt:

Ein wärmender, herzhafter Eintopf ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt wird. Er eignet sich auch hervorragend für alle, die sich der Bewegung „Meatless Monday“ anschließen. Das Rezept…

Süßkartoffel, Sellerie, Pastinakenwurzel, Erbsen, Thymian, Rosmarin, Maismehl...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 1016
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Vegetarische Fleischbällchen in CurrysauceAnsichten: 2.635

Für dieses Rezept eignen sich alle vegetarischen Fleischbällchen, egal ob gekauft oder selbstgemacht. Gefrorene Bällchen sollten vorher aufgetaut und dann in kräftiger roter Soße erhitzt werden.

Kokosmilch, Currypaste, Limettensaft, Koriander...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 991
Autor:
Gemüse-Zucchini-LasagneAnsichten: 2019

Diese vegetarische Lasagne schmeckt besonders im Sommer köstlich, wenn das frischeste und reifste Gemüse Saison hat. Schichten von Nudeln wechseln sich mit Schichten aus frischem Ricotta, einer Mischung aus Zucchini, Champignons und Spinat ab…

gelbe Zucchini, Champignons, Spinat, Ricotta, Mozzarella, Basilikum, Oregano, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 333
Autor: - Koch
Eier Florentiner Art mit Rahmspinat und Speck zum FrühstückAnsichten: 1.865

Dies ist Giada De Laurentiis' leichtere Version von Eggs Benedict. Sie ersetzte das traditionelle Brötchen durch eine dicke Scheibe einer großen Tomate, belegt mit Rahmspinat, einem pochierten Ei und bestreute alles mit...

Eier, Spinat, Pecorino Romano, Sahne, Tomaten, Knoblauch, Muskatnuss, luftgetrockneter Schinken, Prosciutto...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 468
Kategorien: Bäckerei, Plätzchen, Die
Autor:
Würzige Mini-Mais-MuffinsAnsichten: 1.433

Diese kleinen Maismuffins sind mit einer Vielzahl von Gewürzen verfeinert, darunter Paprika, Zimt, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer, die ihrer milden, natürlichen Süße eine pikante Note verleihen. Diese Muffins...

Maismehl, Zimt, Koriander, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Eier, Sauermilch, Kefir...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 24 Kaloriengehalt: 67
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Die
Autor:
Thit kho trung: Vietnamesisches Schmorgericht mit Schweinefleisch und Eiern in KokosbrüheAnsichten: 2.477

Obwohl Kho oft ein Abendessen ist, das in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden kann, bekommt es in der festlichen Jahreszeit eine besondere Note. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein Kho, das einer Neujahrstafel würdig ist.

Schweinefleisch, Chilischoten, rote Zwiebeln, Fischsauce, Kokoswasser, Eier...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8 Kaloriengehalt: 967
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Gebratene Champignons mit EstragonAnsichten: 1.224

Dieses Rezept glasiert sautierte Champignons mit süßem Balsamico-Essig, um ihnen einen Agrodolce-Geschmack zu verleihen, aber Sie können jeden beliebigen Essig verwenden. Herber Apfelessig, frischer...

Pilze, Balsamico-Essig, Zwiebeln, Knoblauch, Estragon...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fisch, Vorspeisen, Fisch, Die
Autor:
OktopussalatAnsichten: 2015
Rezeptinhalt:

Mit einem Schnellkochtopf zaubern Sie in weniger als einer halben Stunde zarten und köstlichen Oktopus. Lassen Sie ihn in einer würzigen Brühe köcheln, bestreichen Sie ihn anschließend mit einer pikanten asiatischen Sauce und braten Sie ihn kurz an.

Chinakohl, Gurken, Sambal Oelek, Sesamöl, Reisessig, Brunnenkresse, rote Zwiebel, Zitronenschale...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Autor:
Whole30-Frühstück mit Ei und Kartoffeln (Pfanne)Ansichten: 934

Dieser Kartoffelauflauf wird nach Art von Chilaquiles zubereitet, einem würzigen mexikanischen Gericht mit einer dicken Soße, das typischerweise mit frittierten Tortilla-Chips garniert wird. Um das Rezept Whole30-konform zu gestalten,...

Eier, Süßkartoffeln, Paprika, Pflaumentomaten, Serrano-Chilis, Chilipulver, Oregano, Paprikapulver...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 372
35 der besten Hähnchenflügel-Rezepte

35 der besten Hähnchenflügel-Rezepte

Werde ein besserer Spieler am Sporttag (oder eigentlich an jedem Tag!), indem du eine Portion knuspriger, saftiger Chicken Wings zubereitest.

Autor:
Fleischmuffins mit GemüseAnsichten: 956

Bereiten Sie einen festlichen Hackbraten in Form von kleinen Hackfleisch-Muffins zu und bedecken Sie diese mit samtigem Kartoffelpüree, das an Sahne erinnert und mit gehackter Petersilie bestreut ist. Es ist Hauptgericht und Beilage zugleich – zwei Gerichte in einem.

Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Paprika, Sellerie, Worcestershiresauce, Thymian, Majoran, Salz und Gewürze, Milch, Sauerrahm, Kartoffelpüree...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Der perfekte Ofen-Truthahn für NeujahrAnsichten: 2.341

Für einen herrlich saftigen Festtagstruthahn empfiehlt es sich, einen frischen, nicht gefrorenen Vogel zu kaufen. Füllen Sie die Bauchhöhle mit Gemüse, reiben Sie die Haut mit Butter ein, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und...

Pute, Karotten, Sellerie, Rosmarin, Salbei, Thymian, Zwiebeln, Sahne...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Autor:
Festliches Blechgericht: Putenfilet mit gefüllten Kartoffeln, Rosenkohl und PreiselbeerenAnsichten: 1 101

Wenn Sie ein Festtagsessen für eine kleine Gruppe zubereiten und nicht jeden Topf in der Küche benutzen möchten, werden Sie diese revolutionäre Art der Zubereitung aller beliebten Valentinstagsgerichte lieben.

Truthahn, Rosenkohl, Preiselbeersauce, Süßkartoffeln, Weißbrot, Thymian, Salbei, Maronen, Speck...
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Hähnchenschenkelgerichte – 51 der besten Rezepte

Hähnchenschenkelgerichte – 51 der besten Rezepte

Hähnchenschenkel sind saftig, preiswert und vielseitig, außerdem stecken sie voller Proteine. Probieren Sie sie gebacken, geschmort, glasiert oder einfach gebraten.

34 der besten Hähnchenbrust-Rezepte fürs Abendessen

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Wenn es beim Abendessen schnell gehen muss, greifen Sie zu Hähnchenbrust. Diese einfachen und gelingsicheren Hähnchenbrust-Rezepte werden Ihnen garantiert schmecken.

Wie man ein Huhn schmettert

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Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen, wie man ein Huhn aufschneidet.

49 der besten Lachsrezepte

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Decken Sie sich mit den besten Lachsrezepten ein – gegrillt, in der Pfanne gebraten, geräuchert und im Ofen gebacken.

Kategorien: Hauptgerichte, Fisch, Grill, Fisch, Die
Autor:
Ganzer Lachs, halb gegrillt in KräuterbutterAnsichten: 2.266

Mit diesem köstlich einfachen Rezept werden Grillpartys im Sommer noch schöner. Lachs, mit aromatischer Butter und frischen Kräutern bestrichen und bei schwacher Hitze kurz angebraten,...

Lachs, Petersilie, Koriander, Basilikum, Zitrone, Schalotten, Knoblauch, Butter...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8-10 Kaloriengehalt: 177
25 der besten Shepherd's Pie-Rezepte

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Shepherd's Pie ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie ein wärmendes Familienessen oder eine herzhafte Leckerei für einen besonderen Anlass wünschen.

Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Gebackene Kartoffeln gefüllt mit Speck, Brokkoli und KäseAnsichten: 995

Wenn Sie für einen besonderen Anlass eine ansprechende Beilage suchen, reichen Kartoffelpüree oder Pommes frites nicht aus. Gefüllte Kartoffeln sind die perfekte Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Öffnen Sie die Ofenkartoffeln...

Kartoffeln, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Speck, Cheddar-Käse, Milch...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 980
Seoul Bowl mit knusprigem Schweinebauch und eingelegtem GemüseAnsichten: 1.008

In einer süß-scharfen Glasur gebratener Schweinebauch wird mit gedämpftem Reis und verschiedenen Sorten koreanischem eingelegtem Gemüse serviert. Das Gemüse kann im Voraus zubereitet werden. Dies ist ein berühmtes Gericht...

Schweinefleisch, Chinakohl (Napa), Kimchi, Karotten, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Fischsauce, Zitronensaft, Sesamöl...
Zeit: 8 Stunden 30 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Ofengebackene Hähnchengerichte – 29 der besten Rezepte

Ofengebackene Hähnchengerichte – 29 der besten Rezepte

Diese Rezepte erleichtern das Kochen unter der Woche. Schnappen Sie sich einfach eine beliebte, preiswerte Proteinquelle und zaubern Sie ein familienfreundliches Ofenhähnchengericht!

Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Saucen, Soßen, Die
Autor:
Das perfekte Filet Mignon SteakAnsichten: 2 155

Ein edles Stück Fleisch wie Filet Mignon braucht kaum Garnierung, um perfekt zu sein. Es kommt vor allem auf die richtige Technik und reichlich Butter an! Braten über einer heißen...

Rindfleisch, Schalotten, Thymian, Rotwein, Brandy...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 2 Kaloriengehalt: 1171
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Mexikanisches Frühstück mit Waffeln, scharfem Honig und ChipsAnsichten: 2.403

Liebhaber süßer und herzhafter Speisen werden diese außergewöhnlichen Tacos lieben. Sie werden mit belgischen Vanillewaffeln anstelle von Tortillas zubereitet. Für einen knusprigen Kontrast streut Jeff Mauro...

Hochwertiges Mehl, Hackfleischwurst, Eier, Sahne, Vanillepaste, Waffelmischung...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 18 Kaloriengehalt: 185
15 Rezepte für gefüllte Hähnchenbrust

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Warum sich mit langweiliger Hähnchenbrust zufriedengeben, wenn man jeden Bissen mit intensivem Geschmack füllen kann? Diese raffinierten Hähnchenbrust-Rezepte

Autor: - kulinarischer Autor
Kartoffelrösti mit Käse und SchinkenAnsichten: 1.406

„Ich glaube langsam, mein Waffeleisen kann alles!“, erzählt Ree Drummond. „Neben klassischen Waffeln kann man darin auch Omeletts zubereiten. Probiert es doch mal aus! Einfach die Zutaten für das Omelett vermischen und in die Form geben …“

Kartoffeln, schwarzer Pfeffer, Schinken, Käse...
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 596
15 der besten Hähnchensandwich-Rezepte

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Wir bieten köstliche Hähnchensandwiches in allen Variationen an – zerkleinert, frittiert und gegrillt.

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Die Tomatillo (Physalis) ist eng mit der Stachelbeere verwandt, ähnelt aber in Aussehen und Geschmack einer grünen Tomate. Seit Jahrtausenden ist sie ein wichtiger Bestandteil der...

Autor:
Tomatillo-ShakshukaAnsichten: 1.277

Diese Shakshuka verwendet traditionelle mexikanische Zutaten wie Tomatillos, scharfe Jalapeños und süße Poblano-Paprika. Sie ergibt einen reichhaltigen, lebendigen Geschmack...

Tomatillos, Jalapeños, Koriander, Tortilla-Chips, Maischips, Zwiebeln, Poblano-Paprika, Spinat, Eier, Sauerrahm...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 470
Autor: - Gastronom
Tomahawk-Steaks mit Tomatillo- und grünen Tomaten-Chow-Chow-RelishAnsichten: 1.323

Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, gereinigten Knochen, die an Beile erinnern. Eine tolle Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken. Panieren Sie sie mit groben Semmelbröseln…

Apfelessig, Zucker, Selleriesamen, Senfpulver, Senfkörner, Kurkuma, Lorbeerblatt, Tomatillos, grüne Tomaten, Jalapeño-Paprika, Paprika, Vidalia-Zwiebeln, Kohl, Schweinelende, Panko-Paniermehl...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4-6 Kaloriengehalt: 1491
Pulled Pork: 24 der besten Rezepte für jeden Anlass

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Genießen Sie ein Barbecue-Sandwich oder eine herzhafte Nudelsuppe. Ganz gleich, wofür Sie sich entscheiden, diese Rezepte für Pulled Pork werden Sie nicht enttäuschen.

Schnelle und einfache Eintopfgerichte

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Manche Tage hat man Zeit, ein mehrgängiges Menü zu kochen, aber manchmal fehlt einem sogar die Zeit, Essen zu bestellen. In diesem Fall

Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Lasagne mit Fleischsoße und SalamiAnsichten: 1.055

Diese Cowboy-Lasagne ist Trisha Yearwoods Lieblings-Comfort-Food, das sie regelmäßig für Familie und Freunde zubereitet. Sie enthält mehr verschiedene Fleischsorten als die klassische Lasagne. Zusätzlich zu den traditionellen...

Lasagneplatten, Hackfleischwurst, gebratene Tomaten, Fleischsoße, Ricotta, Mozzarella, Parmesan, Rinderhackfleisch, Oregano, Peperoni, Salami, Tomatenmark...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 12 Kaloriengehalt: 773
36 köstliche Gerichte mit Bohnen und Kichererbsen

36 köstliche Gerichte mit Bohnen und Kichererbsen

Bohnen sind nicht nur ein Grundnahrungsmittel im Vorratsschrank; sie können eine wichtige Zutat sein. Schwarze-Bohnen-Patties, hausgemachter Hummus,

Autor:
Lasagne mit geröstetem ButternusskürbisAnsichten: 1 214
Rezeptinhalt:

Diese vegetarische Lasagne mit geröstetem Butternusskürbis, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Käse ist genau das Richtige, wenn Sie Lust auf herzhafte Hausmannskost mit saisonalen Zutaten haben. Sie ist außerdem...

Lasagneplatten, Butternusskürbis, Zwiebeln, Milch, Fontina-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, Muskatnuss, Salbei...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 473
23 der besten Cranberry-Rezepte für jeden Anlass

23 der besten Cranberry-Rezepte für jeden Anlass

Die säuerlichen, leuchtend roten Cranberries passen hervorragend zu vielen Gerichten, von herzhaften Braten bis hin zu Kuchen. Diese Rezepte beginnen mit einfachen Hauptgerichten,

62 der besten mexikanischen Rezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden

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Es ist unmöglich, sich nicht in die Aromen und Düfte der mexikanischen Küche zu verlieben, ob Tacos, Tamales, Enchiladas oder Agua Fresca. In dieser Kollektion haben wir unsere...

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Chilaquiles mit Maistortilla-ChipsAnsichten: 838

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Frühstück im mexikanischen Stil. Chilequiles, typischerweise zum Frühstück zubereitet, sind ein Gericht aus alten Tortillas vom Vortag, die in einer dicken Tomatensoße gekocht werden.

Ancho-Chili, Knoblauch, Tomatensauce, Brühe, Kreuzkümmel, Eier, Maischips, Tortilla-Chips, Radieschen, rote Zwiebeln, Koriander, Cotija-Käse...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 339

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Einheiten des Lebensmittelgewichts