Fisch- und Meeresfrüchte-Hauptgerichte

Flunder hat einen feinen, delikaten Geschmack, der durch Zitronenbutter besonders gut zur Geltung kommt. Beträufeln Sie die Filets mit geschmolzener Butter, Zitronenschale und Kapern und garnieren Sie sie anschließend mit Frühlingszwiebeln.

Ein komplettes Fischgericht mit Ratatouille und duftendem Reis, zubereitet auf einem Backblech. Einfach die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge auf das Backblech geben, und alles ist gleichzeitig fertig. Zuerst ab in den Ofen…

Fisch und Meeresfrüchte sind die einfachste Möglichkeit, ein beeindruckendes Gericht für besondere Anlässe zuzubereiten, und dieses Rezept beweist es. Fisch ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Präsentation ist atemberaubend und...

Mit Garnelenpaste und Kräutern gefüllte Tintenfische werden in einer leichten Sauce mit geplatzten Kirschtomaten geköchelt und mit gebratenem Schnapperfilet auf gekochten Fregola-Nudeln mit Mais serviert.

„Das ist definitiv eines der einfachsten Rezepte in meinem Kochbuch. Beim ersten Mal habe ich die Pfanne schon nach vier Minuten in den Ofen geschoben. Ich…“

Eine säuerliche Tamarindenpaste wird mit etwas Zucker zu einer Glasur vermischt, die den reichhaltigen Geschmack des Lachses ausgleicht. Die Zubereitung dauert 35 Minuten, aber lassen Sie sich Zeit und lassen Sie…

Dieses festliche Gericht zeichnet sich durch eine Fülle gegrillter Proteine ​​aus, darunter Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchte. Es thematisiert außerdem die Symbolik des afrikanischen Feiertags Karamu (Kwanzaa) und das Konzept von...

Ein köstliches, komplettes, thailändisch inspiriertes Gericht: duftender Limettenreis mit saftigem Lachsfilet in einer cremigen Sojasauce und knusprig gedämpftem Brokkoli. Frischer Koriander rundet das Ganze ab.

„Dieses Rezept wurde von einem Gericht namens Orange Chicken inspiriert, das unsere Familie oft in unserem Lieblingsrestaurant in Tulsa bestellt“, erzählt Ree Drummond. „…

Wenn Sie zu Hause eine Party für viele Gäste veranstalten, sind Tacos die perfekte Leckerei! Erstens liebt jeder Tacos. Zweitens können Sie ganz einfach eine Taco-Bar aufbauen und verschiedene Varianten anbieten, zum Beispiel mit Rindfleisch oder...

Die mediterrane Küche ist einfach, leicht und frisch, genau wie der Sommer. Probieren Sie diese Garnelen mit Couscous – sie werden garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie.

Das Oscar-Steak ist ein raffiniertes Beispiel für Surf and Turf, bei dem saftiges Rindersteak harmonisch mit natürlichem Krabbenfleisch unter einer reichhaltigen Béarnaise-Sauce mit einem Hauch von Estragon kombiniert wird.

Dieses exquisite Gericht ist über hundert Jahre alt. Man vermutet, dass es nach König Oskar II. von Schweden benannt wurde, der seine Zutaten sehr schätzte. Gegrilltes Filet Mignon wird mit einer Beilage serviert…

Steak Oscar ist eine hervorragende Kombination aus gegrilltem Steak, Meeresfrüchten, Spargel und Sauce Hollandaise. Es ist eines jener Gerichte, vor denen viele Köche zurückschrecken, weil sie es für zu kompliziert halten. Doch mit...

Die hausgemachten Tagliatelle mit Tintenfischtinte von Küchenchefin Anne Burrell werden in einer leichten Sauce aus frischen Tomaten und Weißwein mit Tintenfisch, Thymian und Parmesan serviert. Ein hervorragendes mediterranes Gericht…

Tintenfischtinte ist ein natürlicher Lebensmittelfarbstoff, der Ihrem Tintenfischrisotto eine satte schwarze Farbe verleiht und den Geschmack der Meeresfrüchte intensiviert. Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Sie Ihre Gäste verwöhnen möchten…

Bereiten Sie eine köstliche und aromatische spanische Paella mit Tintenfisch, Chorizo, Oliven, Kirschtomaten und einer geheimen Zutat zu – Sepiatinte, die dem Reis eine ungewöhnliche schwarze Farbe verleiht…

Mit ihrer herrlich zähen Konsistenz ist Qualle wie eine leere Leinwand, die jede gewünschte Geschmacksrichtung aufnimmt. In diesem Rezept verleiht das herzhaft-süße Sojadressing ihr ein umwerfendes Aroma, während…

Tang tsai jook ist eine Variante von Congee (Reisbrei), deren Name übersetzt „Bootsbrei“ bedeutet und auf ihre Herkunft aus der Fischerei verweist. Congee (oder jook auf Kantonesisch) gilt als...

Valerie Bertinelli weiß genau, wie man einem einfachen gebackenen Fischgericht viel Geschmack verleiht, und ihre Methode ist eine der einfachsten. Sie bestreut Lachsfilets (wie Lachs) mit einer Mischung...

Das Köstlichste an diesem Fisch ist wohl seine knusprige Haut, die einen umwerfenden Kontrast zum zarten, saftigen Fleisch bildet. Trisha Yearwood serviert ihren gebratenen Lachs mit einem Stückchen Kräuterbutter und...

Granatapfel verleiht diesem beeindruckenden Gericht eine süß-säuerliche Note und einen rubinroten Farbton – perfekt für Feiertage und ein schnelles Abendessen unter der Woche. Granatapfelmelasse…

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Garnelen-Scampi gelten aus gutem Grund als mediterraner Klassiker. Frische Meeresfrüchte, in Knoblauchbutter zart angebraten und mit Pasta vermischt – was will man mehr für ein köstliches Abendessen?

Lachsfilet wird auf einem Gemüsebett in einer Sesam-Ingwer-Marinade gebacken und einzeln in Pergamentpapier (en papillote) eingewickelt. Der Fisch ist zart und aromatisch und wird mit Pak Choi serviert…

Lachsfilet wird mit einer Pesto-Senf-Mischung bestrichen und bei niedriger Temperatur im Ofen perfekt gegart. Es wird unglaublich zart und saftig. Serviert mit einem erfrischenden Kartoffelsalat.

Wenn gebackener Fisch nicht die knusprige Kruste bekommt, die beim Frittieren entsteht, probieren Sie dieses Rezept mit Kartoffelchips. Lachsfilet (z. B. Silberlachs)...

Ein komplettes Abendessen auf einem einzigen Backblech zuzubereiten ist so praktisch! Man muss nicht mehrere Töpfe und Pfannen abwaschen, und wenn man die Reihenfolge beim Hinzufügen der Zutaten beachtet...

Dieses Rezept für gebackenen Lachs ist perfekt für alle, die es eilig haben, aber trotzdem ein besonderes, leckeres Abendessen zubereiten möchten. Lachsfilets werden mit einer schnellen Honig-Senf-Sauce bestrichen und dann...

„Abalone und Pilze sind beliebte Zutaten in Gerichten zum chinesischen Neujahr. Sie symbolisieren Goldbarren und Münzen und sollen der Familie Reichtum, Glück und Wohlstand bringen.“

Peru ist die Heimat des Ceviche, eines Gerichts aus frischen Meeresfrüchten, die in einer säuerlichen Sauce zubereitet werden. Diese Variante ist besonders in Lima beliebt. Das Wort „Carretillero“ bedeutet, dass es von einem Straßenstand serviert wird.

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren, schnellen und fleischlosen Vorspeise sind, ist dieses Rezept für Garnelen mit Kirschtomaten, das in nur 20 Minuten zubereitet ist, genau das Richtige. Legen Sie einfach die Garnelen, Kirschtomaten und den Knoblauch auf ein Backblech…

Diese Variante der traditionellen Linguine mit Venusmuscheln bietet einen erfrischenderen Geschmack und eine leicht säuerliche Note. Kleine Kirschtomaten eignen sich hervorragend, um dem Gericht eine ganze Reihe von Aromen hinzuzufügen, sowie...

Garnelen-Scampi gelten zu Recht als das beliebteste Fischgericht, doch die Zugabe von leuchtend roten, saftigen Kirschtomaten verleiht diesem einfachen Rezept noch mehr Geschmack. Paprika und Chiliflocken runden das Ganze ab…

Hummerrisotto klingt nach einem edlen Restaurantgericht, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten. Kirschtomaten sind ideal, um dem Risotto eine frische Note zu verleihen: die Säure...

Frittierte grüne Tomaten in einer knusprigen Maismehlpanade sind eine klassische Beilage im amerikanischen Süden, wo sie vor allem im Sommer zubereitet werden. Dieses Rezept bietet eine doppelte Portion saftiger Tomaten…

Dieses einfache Rezept ist eine tolle Option für ein Abendessen unter der Woche, wenn es frisch, warm und sättigend sein soll. Die Garnelen sind in wenigen Minuten gar und ergeben ein sättigendes, aber dennoch...

Das Beste an diesem Rezept ist, dass man jede beliebige Proteinquelle und jede beliebige Nudelsorte verwenden kann, am besten kurze. Die gekochten Nudeln mit Tomatensoße vermengen, mit Käse bestreuen und…

Dieses Gericht hat seinen Namen vom italienischen Wort für Dinkel, Farro, und wird ähnlich wie Risotto zubereitet. Der Dinkel wird kurz in Öl angebraten und dann langsam in einer Meeresfrüchtebrühe geköchelt.

Dieses herzhafte Risotto bietet eine köstliche Kombination aus cremigem Reis, zarten Garnelen und pikanter italienischer Fra-Diavolo-Sauce. Es ist einfach zuzubereiten und muss nicht gekocht werden.

Gekochter Fisch im Ganzen ist ein traditioneller Bestandteil des chinesischen Neujahrsfestes und symbolisiert Fülle, Reichtum und Glück im kommenden Jahr. Dieses Rezept eignet sich jedoch auch für...

Mofongo ist ein Püree aus sautierten Kochbananen, Knoblauch und Olivenöl. In diesem Rezept bildet es eine praktische Basis für einen würzigen Garneleneintopf. Ich trinke dazu am liebsten ein leichtes Bier…

Diese Paella nach venezianischer Art wird mit Orzo, einer reisähnlichen Pasta anstelle von herkömmlichem Reis, italienischer Wurst, Hähnchen und Meeresfrüchten zubereitet. Zu den Meeresfrüchteoptionen gehören unter anderem Garnelen…

Dieses gebratene Reisrezept verwendet Kochspray und Eiweiß, um Kalorien und Fett zu reduzieren. Mit Garnelen, Karotten, Zuckerschoten und roten Zwiebeln ist dieser gebratene Reis...

Dieses einfache Rezept für in Alufolie gewickelten Lachs wird Sie dazu inspirieren, das ganze Jahr über zu grillen. Anstatt mehrerer kleiner Filets garen wir ein großes Stück Fisch und portionieren es vorher...

Grillen Sie den Lachs perfekt, servieren Sie ihn mit Zitronen und Naan-Brot und einem saftigen, knackigen Tomaten-Gurken-Salat. Garam Masala, ein unverzichtbares Gewürz in vielen indischen Gerichten…