Fisch- und Meeresfrüchte-Hauptgerichte

Vor dem Räuchern werden Schwertfischfilets 12 Stunden lang in einer gewürzten Salzlake eingelegt, wodurch der Fisch saftig und zart wird. Der Rauchgeschmack kann durch Zugabe von ... nach Belieben angepasst werden.

Eine würzig-süße Honigglasur mit rauchigen Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce verleiht zartem Weißfisch ein intensives Aroma. Einfach Tilapiafilets mit der Mischung bestreichen, einige Minuten marinieren lassen und...

Genießen Sie einen mexikanisch inspirierten Abend mit frittierten Fisch-Tacos und einer Auswahl an einfach zuzubereitenden, aber köstlichen Beilagen: würziger roter Reis, pikante schwarze Bohnen, frische Salsa...

Tilapiafilets und Miesmuscheln in der Schale werden in einer reichhaltigen Sauce aus pürierten Tomaten, Sellerie und Zwiebeln geschmort. Ein Schuss trockener Weißwein und der austretende Saft der Muscheln verleihen dem Eintopf ein magisches Aroma und...

Für eine knusprige, goldbraune Kruste auf gebratenem Fisch die Stücke in verquirlte Eier tauchen, anschließend in gewürztem Mehl wälzen und in einer heißen Pfanne braten. So einfach geht's, und das Ergebnis ist einfach köstlich!

Tartarsauce mit Zitrone und Essiggurken gilt als hervorragende Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. In diesen Tilapia-Frikadellen dient sie zusammen mit Brot und Ei als Bindemittel.

Ein hervorragendes sommerliches Grillgericht. Wolfsbarschfilets werden auf Alufolie gelegt, mit einer duftenden Paste aus frischen Kräutern und Ingwer bestrichen und mit einem Relish aus Mais und Tomaten abgerundet. Einfach köstlich!

Wenn man einen Teller dieser köstlichen Pasta mit Fisch und Oliven vor sich hat, ist es kaum zu glauben, wie günstig das Gericht ist. Schon 200 Gramm Tilapiafilet reichen für ein leckeres Abendessen aus...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer raffinierten und beeindruckenden Garnelen-Vorspeise mit exotischer Sauce. Große, gegrillte Garnelen werden einzeln in Gläsern mit einer frischen Salsa aus Mango, Jalapeño und roter Paprika serviert.

Geoffrey Zakarian empfiehlt, diese Mini-Krabbenküchlein als Vorspeise auf einer Hausparty zu servieren. Sie werden mit echtem Krabbenfleisch, braunem Reis und Gewürzen zubereitet und sind unglaublich saftig.

Ceviche ist eine hervorragende Möglichkeit, auch kleine Mengen frischer, hochwertiger Jakobsmuscheln optimal zuzubereiten. Schon 200 Gramm dieser kostbaren Meeresfrüchte reichen aus, um vier Personen zu verköstigen.

Französische Garnelen werden mit pochiertem Spinat und einer leichten Zitrussauce mit Kirschtomaten serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil! Zubereitung…

Diese Pasta ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver...

Diese Frittata wird mit Eiweiß zubereitet – eine tolle Möglichkeit, das Eigelb zu verwerten, wenn es in einem anderen Gericht verwendet wurde. Das Eiweiß wird mit Sahne geschlagen, und die entstandene Mischung wird über pochierte Eier gegossen…

Diese italienische Meeresfrüchte-Pasta lässt sich komplett auf dem Grill zubereiten. Zuerst die Jakobsmuscheln und Garnelen halb gar grillen, dadurch erhalten sie ein wunderbares Lagerfeueraroma. Und...

Dieser köstliche und gesunde, proteinreiche Salat steckt voller wertvoller Mikronährstoffe! Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Miesmuscheln – all diese Meeresfrüchte-Highlights werden in einer Salatschüssel mit Sellerie kombiniert…

Diese exquisite italienische Meeresfrüchte-Pasta wird ein absolutes Highlight Ihres Festessens sein. Kochen Sie die Spaghetti, und dank... ist alles andere in wenigen Minuten fertig.

Gebackene Garnelen haben ein intensiveres und reichhaltigeres Aroma als gekochte Garnelen und eignen sich hervorragend für Salate. Große Garnelen im Ofen backen und nach dem Abkühlen einfach mit … vermengen.

Bereiten Sie im Handumdrehen eine luxuriöse Quiche mit Krabbenfleisch und Kirschtomaten zu, eingebettet in eine zarte, gestockte Creme. Für diese Quiche wird fertiger Teig verwendet.

Bereiten Sie zum Abendessen Kabeljaufilet mit einer köstlichen, knusprigen Panade zu und servieren Sie es mit Linsen, Gemüse und Salat. Perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen.

Schon 200 Gramm Garnelen reichen für eine Mahlzeit für vier Personen, wenn man sie geschickt zubereitet – zum Beispiel als Spieße – und mit einem herzhaften Linsensalat serviert. Das ist beeindruckend und gleichzeitig preiswert.

Diese Frikadellen werden aus natürlichem Krabbenfleisch hergestellt, das mit Mayonnaise und Eigelb zusammengehalten wird, und ihr süßer Geschmack wird durch gehackten Sellerie und Salz perfekt hervorgehoben...

Koreanisches Barbecue ist mehr als nur gegrilltes Fleisch oder Fisch mit typisch koreanischen Gewürzen; es ist auch eine Tradition des Servierens und Essens. Dieses Rezept beinhaltet gegrillten Lachs in einer...

Lowcountry Boilies sind ein traditionelles Fisch- und Gemüsegericht aus dem amerikanischen Süden, insbesondere aus South Carolina (Region Lowcountry). Boilies werden typischerweise in einem großen Topf im Garten für größere Zusammenkünfte zubereitet.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem köstlichen und gesunden Abendessen nach indischer Art. Rote Linsen werden in einer leichten, frischen Tomatensoße geköchelt und mit in Butter gebratenen Garnelen serviert. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis…

Gebratene Garnelen mit Fenchel-Orangen-Salat sind in weniger als einer halben Stunde fertig. Ein hervorragendes, leichtes Gericht, perfekt für besondere Anlässe und schnelle Abendessen unter der Woche. Groß...

Ein mit Dijon-Senf und einer Panko-Paniermehlmischung paniertes Lachsfilet wird im Ofen gebacken, wodurch es innen unglaublich saftig und außen knusprig wird. Die Panko-Paniermehlkrümel sind groß und luftig…

Frittierter Wels in Maismehlkruste ist ein traditionelles Fast Food aus dem amerikanischen Süden. Das Welsfilet wird mit Meeresfrüchtegewürz (Old Bay eignet sich gut) paniert und in einer Mischung aus Weizenmehl und... gewälzt.

Saftiger, gebackener Heilbutt mit einem Hauch Zitrone und Paprika ist das perfekte Gericht für ein leichtes, gesundes Abendessen und im Handumdrehen zubereitet. Frischer Weißfisch nimmt Aromen leicht auf, also lassen Sie ihn...

Der allseits beliebte Mac and Cheese wird in Kombination mit Hummer zu einem wahren Festtagsgenuss. Schneiden Sie ihn in Scheiben, vermischen Sie ihn mit Käsesauce und geben Sie dann gekochte Nudeln hinzu…

Tetrazzini ist ein köstlicher Spaghetti-Auflauf mit einer cremigen Käsesauce, Champignons, Garnelen und einer knusprigen Kruste. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und dennoch einen besonderen Anlass wert.

Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen köstlicher Lachs im Ofen, selbst wenn Sie Kochanfänger sind. Wenige Zutaten, maximaler Geschmack und in weniger als einer halben Stunde fertig. Es ist eines dieser Rezepte, die einfach immer gelingen…

Krabben-Rangoon ist eine beliebte Vorspeise, bestehend aus frittierten, mit Krabbenfleisch gefüllten Wan-Tan. Trotz ihres asiatischen Geschmacks stammt die Vorspeise ursprünglich aus den Vereinigten Staaten und ist in der chinesischen Küche sehr beliebt.

Escovich ist ein beliebtes jamaikanisches Fischgericht, meist gebratener Schnapper, serviert mit einem speziellen Essigdressing aus Karotten, Zwiebeln und scharfen karibischen Paprikaschoten. Der Schnapper wird im Ganzen zubereitet.

Bang Bang Shrimp ist die typische Vorspeise der amerikanischen Restaurantkette Bonefish Grill. Es handelt sich um knusprig panierte Garnelen in einer cremigen, süß-scharfen Sauce. Jeder, der sie schon einmal probiert hat …

Der unverwechselbare Geschmack und die knusprige Kruste dieser gebratenen Forelle stammen von einer würzigen Panade aus gehackten frischen Kräutern, Gewürzen und Zitronenschale. Damit die Panade gut haftet, bestreichen Sie die Forelle mit einer Mischung aus...

Dieses Gericht basiert auf dem beliebten koreanischen Streetfood Tteokbokki, Reisklößchen in einer würzigen Sauce mit Gochujang-Paste, Gochukaru-Pfeffer, Kombu-Algen und getrockneten Sardellen, die hervorragend schmecken...

Dieser Auflauf vereint auf wunderbare Weise zwei köstliche Gerichte: Garnelen-Scampi mit Knoblauch und italienische Alfredo-Pasta, die für ihre samtig-cremige Parmesansauce so beliebt ist. Und...

Garnelen-Scampi in einer Knoblauchbutter-Weißweinsauce sind eine köstliche Beilage zu Makkaroni mit Käse. Die Garnelen-Scampi separat kochen und anschließend mit den gekochten Nudeln vermengen.

Dieses köstliche mediterrane Gericht ist in nur zehn Minuten zubereitet. Couscous muss nicht gekocht werden und ist genauso schnell gar wie Garnelen. Und um es noch schmackhafter und aromatischer zu machen…

Das Schöne an Garnelen, wie an anderen Meeresfrüchten auch, ist, dass sie in kürzester Zeit gar sind und sich daher perfekt für ein schnelles Abendessen eignen. In diesem Rezept werden sie mit dünnen Nudeln kombiniert…

Dieses köstliche und sättigende Gericht wird fast ausschließlich aus Vorratszutaten und Konserven zubereitet. Sie benötigen kleine Orzo-Nudeln, Dosentomaten, weiße Bohnen, Thunfisch in eigener Sauce...

Die Spaghetti werden in einer leichten, cremigen Sauce mit aromatischem Pesto und saftigen Thunfischbällchen aus der Dose serviert. Für die Bällchen wird der Thunfisch mit Gewürzen, Ei und weiteren Zutaten in einer Küchenmaschine püriert.

Vermischen Sie gekochte Spaghetti mit Thunfisch aus der Dose, Chiliflocken und frischer Minze für ein besonderes Gericht. Es ist in wenigen Minuten fertig. Für die Pastasoße verwenden Sie Olivenöl…

Thunfisch-Nudel-Auflauf ist ein klassisches amerikanisches Hausmannskostgericht, ein einfacher und leicht zuzubereitender Auflauf aus Eiernudeln, Thunfisch aus der Dose, Champignons, etwas Gemüse,...

Dieser köstliche, herzhafte Nudel-Thunfisch-Auflauf in samtig-cremiger Soße wird komplett in einem Topf zubereitet, inklusive der Nudeln. Er enthält außerdem Champignons, grüne Erbsen und geriebenen...

Die italienische Pasta „Puttanesca“ ist eine köstliche Kombination aus Makkaroni, Kapern, Tomaten, Oliven, Sardellen und Gewürzen. Dieses Rezept ist besonders gut, da es hauptsächlich Zutaten aus Italien verwendet.

Dieses asiatisch inspirierte Gericht ersetzt traditionellen gebratenen Reis durch Quinoa und ergibt so ein gesünderes, sättigenderes Gericht mit der charakteristischen Textur des Getreides. Kochen Sie die Quinoa im Voraus und...