Fisch- und Meeresfrüchte-Hauptgerichte

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter, dreifarbiger Quinoa, vermischt mit etwas Sojasauce. Der Quinoa wird in tiefe Schüsseln gefüllt und mit gebratenen Lachsstücken in Teriyakisauce belegt.

Für dieses Gericht eignet sich am besten angetrockneter Reis vom Vortag. Falls Sie jedoch frischen Reis kochen müssen, verteilen Sie ihn auf einem Backblech und lassen Sie ihn trocknen.

Der einzigartige Geschmack der frittierten Tilapiafilets stammt von der Meeresfrüchte-Würzmischung, die mit Mehl vermengt und anschließend paniert wird. Das Frittieren dieser zarten Filets dauert nicht länger als 5 Minuten.

Oysters Rockefeller sind eine amerikanische Vorspeise in Restaurantqualität, die ihren Namen dem Milliardär aufgrund ihres exquisiten Geschmacks und ihres recht hohen Preises in Antoine's Restaurant in New York verdankt.

Dieses Gericht ist in nur 20 Minuten fertig, alles in einer Pfanne – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Garnelen werden mit Ingwer und Knoblauch angebraten, dann mit einer würzigen asiatischen Sauce vermengt und…

Dieses kreolische Gericht, ursprünglich aus dem US-Bundesstaat Louisiana, besteht aus großen Garnelen in einer dickflüssigen, würzigen Soße. Es wird meist mit Reis oder Maismehl serviert, kann aber auch pur genossen werden.

Garnelen und Zitrone harmonieren hervorragend, besonders in diesem cremigen italienischen Risotto. Große Garnelen in Olivenöl kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen, um sie zum bereits vorhandenen Risotto zu geben...

Dies ist eine gesündere Variante des englischen Gerichts Fish and Chips. Anstelle von normalen Kartoffeln werden in Streifen geschnittene Süßkartoffeln verwendet, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden.

Für köstlichen Fisch in einer superknusprigen Panade müssen Sie ihn nicht in viel Öl frittieren. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen superknuspriger Fisch im Ofen ganz ohne überschüssiges Öl und Fett.

Dieses elegante Gericht im mediterranen Stil ist in nur 30 Minuten fertig und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Kabeljaufilet wird auf grob gehackter Fenchelwurzel geschmort, wodurch ein saftiges Gericht entsteht…

Dieses fantastische Gericht ist perfekt für den Sommer, sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. In Butter gebratenes Pazifisches Kabeljaufilet wird serviert auf...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem einfachen, aber köstlichen und gesunden Abendessen im mediterranen Stil. Alles wird auf einem Backblech gebacken: Kartoffeln, Artischockenherzen, Oliven und Kabeljau. Frisch...

Dieses Gericht im mediterranen Stil wird Sie mit seinem Geschmack, seinem luxuriösen Aroma und der einzigartigen Präsentation in Pergamentpapier verzaubern. Jede Portion besteht aus einem Papierförmchen mit einer dünnen...

Kabeljaufilet wird im Ofen gegrillt, wodurch es innen zart und saftig bleibt und eine knusprige, goldene Kruste erhält. Und das alles ohne zusätzliches Fett. Vor dem Grillen den Fisch mit würziger Mayonnaise bestreichen…

Gebratenes Schnapperfilet wird mit gerösteten Tomaten und Basilikum in einem pikanten Dressing serviert – perfekt für ein leichtes, gesundes Abendessen im mediterranen Stil. Süße Kirschtomaten vorher...

Dies ist ein amerikanischer Hausauflauf, der traditionell mit Konserven zubereitet wird: einer Dose Suppe, einer Dose Thunfisch, einer Dose Erbsen, einer Packung Nudeln und einer Tüte Chips zum Bestreuen. Diese Variante wurde verbessert...

Betrunkene Nudeln, oder Pad Keemao, sind ein beliebtes thailändisches Gericht, das durch Pfannenrühren zubereitet wird. Die Nudeln sind alkoholfrei und haben ihren Namen wahrscheinlich von ihrer schnellen und einfachen Zubereitung.

Diese asiatischen Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Garnelen und Spargel eignen sich hervorragend als Vorspeise, serviert mit einer Schale Sojasauce zum Dippen. Verwenden Sie fertigen Teig aus dem Supermarkt…

Zartes Garnelenfleisch gart unglaublich schnell, wodurch diese Meeresfrüchte-Delikatesse perfekt für ein besonderes, unkompliziertes Abendessen geeignet ist. Wenn Sie bereits geschälte Garnelen haben, verkürzt sich die restliche Garzeit auf wenige Minuten.

Gebratener Fisch ist ein Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet, da man nicht stundenlang am Herd stehen muss. Um ein zartes Flunderfilet in der Pfanne zu braten, benötigt man lediglich...

Nach diesem Rezept zubereitete Fish and Chips schmecken genauso lecker und knusprig wie im Restaurant. Beim Frittieren ist es wichtig, eine gleichmäßige Öltemperatur zu halten, damit…

Etouffee ist ein traditionelles Cajun- und Kreolgericht, das im US-Bundesstaat Louisiana sehr beliebt ist. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Eintopf mit Garnelen, Gewürzen, Karotten, reichlich Zwiebeln und Sellerie, der...

Vor dem Braten Kabeljaufilets (oder andere Weißfischfilets) in einer Mischung aus Milch und Ei einweichen. Diese Mischung bindet den zarten Fisch besser, verhindert, dass er in der Pfanne zerfällt, und sorgt außerdem dafür, dass er saftiger bleibt.

Diese chinesischen Nudeln sind in nur einer halben Stunde zubereitet, da sie mit Pilzen, Gemüse und Garnelen zubereitet werden, die in wenigen Minuten gar sind – perfekt also für ein Abendessen nach der Arbeit...

Ackee mit Stockfisch ist ein traditionelles jamaikanisches Frühstück. Ackee (in diesem Rezept aus der Dose) wird mit Zwiebeln, Paprika und Stockfischfilets gekocht. Bevor man alles in die Pfanne gibt…

Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Gericht, das weit über Südostasien hinaus beliebt ist. Reisnudeln werden zunächst in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind. Anschließend werden sie in der Pfanne gebraten mit...

Für dieses Gericht nach italienischer Art werden geschälte Garnelen in Pflanzenöl mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und einem Schuss Weißwein angebraten. Nach dem Abgießen des Weins...

Dieses herzhafte und köstliche Gericht wird mit typischen Zutaten der Tex-Mex-Küche zubereitet und ist daher besonders aromatisch. Eine Schüssel enthält proteinreiches, gekochtes...

Diese gesündere Variante thailändischer Nudeln wird mit Spaghetti-Kürbis zubereitet. Rösten Sie ihn im Ofen und schneiden Sie das Fruchtfleisch anschließend in lange, spaghettiartige Stränge. Servieren Sie die Nudeln in einer Schüssel mit geröstetem Brokkoli und...

Diese gesunde, asiatisch inspirierte Bowl besticht durch ihren Geschmack, ihre leuchtenden Farben und die kontrastierenden Texturen. Sie enthält Quinoa, Garnelen, Paprika, Brokkoli, Edamame (unreife Sojabohnen)...

Dieses leichte und dennoch proteinreiche Gericht eignet sich perfekt fürs Abendessen. Gebratenes Rotbarschfilet wird mit Saubohnenpüree serviert. Das zarte Filet ist in wenigen Minuten gar, und...

Wenn Sie eine größere Gruppe mit Garnelen verwöhnen möchten, bereiten Sie Boilies zu. Das ist nicht nur eine Meeresfrüchte-Vorspeise, sondern ein herzhaftes Gericht im Campingstil, das Ihre Freunde mit einer interessanten und unkomplizierten Note begeistern wird.

Amerikanischer Grits wird aus grob gemahlenem Maismehl in Milch zubereitet und ist besonders weich, aromatisch und cremig, vor allem nach der Zugabe von Butter ganz zum Schluss. Außerdem...

Wunderschöne, frische Thunfischsteaks müssen richtig zubereitet werden, um den vollen Geschmack und die Textur dieses „Kalbfleischs des Meeres“, wie Köche diesen Fisch nennen, genießen zu können. Dicke Scheiben...

Frittierte Fischstücke in knuspriger Panade eignen sich hervorragend als Hauptgericht mit Beilage und Salat oder als Vorspeise mit Dip. Für dieses Gericht wird Kabeljaufilet verwendet. Die Stücke...

Gebratener Lachs ist in wenigen Minuten fertig und eignet sich perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen, besonders in Kombination mit einem knackigen Salat. Damit das Filet durchgegart ist…

Garnelen mit Grütze sind ein wohltuendes, sättigendes Gericht, das im Süden der USA sehr beliebt ist. Die Grütze wird aus grobem Maismehl zubereitet und anschließend mit Butter und geriebenem Käse vermengt.

In Scheiben geschnittener Heilbutt wird auf einem Bett aus Radieschen, roten Zwiebeln und Thymian gebacken und mit roten Grapefruitspalten unter einer erfrischenden Zitrussauce serviert. Die Sauce enthält Grapefruit,...

Grünes Pesto ist eine gelungene Kombination aus Kräutern und Nüssen. Traditionelles Pesto wird zwar mit Basilikum und Pinienkernen zubereitet, es gibt aber viele Variationen mit anderen Zutaten. Zum Beispiel zu Fisch…

In diesem Gericht genießen Sie die zarte Textur und den Geschmack von Jakobsmuscheln, verfeinert durch eine spritzige Vinaigrette mit erfrischender Minze. Vor dem Grillen werden die Jakobsmuscheln einseitig gewürzt…

Sizilianische Pasta mit Sardinen ist unvergleichlich. Sie ist eine unglaubliche Mischung aus salzigen, fetten Sardinen und süßen Rosinen, verfeinert mit duftendem Fenchel und knackigen Pinienkernen. Die Zubereitung…

Gebratener Tilapia mit grünen Bohnen ist ein gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet. Es ist kohlenhydratarm, aber proteinreich und schmeckt unglaublich gut.

Orzo-Nudeln machen diesen Salat sättigend, Garnelen liefern gesundes Eiweiß ohne überschüssiges Fett, und Spinat, Radieschen und Gurke sorgen für Saftigkeit und Vitamine. Bevor die Garnelen hinzugefügt werden…

Dieses schnelle Gericht im italienischen Stil ist in weniger als einer halben Stunde fertig und eignet sich perfekt für ein Frühlingsessen. Gekochte Bucatini-Nudeln werden mit separat sautierten Garnelen und gekochtem... kombiniert.

Ein köstliches und gesundes Gericht im mediterranen Stil, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit eignet. Geschälte Garnelen werden in Olivenöl angebraten und anschließend mit … vermischt.