Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Dieses wunderbar zarte Püree wird durch die aromatische Reife von Parmesan und schwarzem Pfeffer perfekt ergänzt. Doch natürlich macht Käse allein eine Beilage nicht cremig und delikat – hier kommt der geschmolzene Käse ins Spiel…

Begrüßen Sie den Frühling mit neuen Kartoffeln. Das Geheimnis dieser einfachen Beilage liegt in der perfekten Kombination der intensiven Aromen von Rosmarin und Knoblauch.

Kartoffelpüree begleitet uns seit unserer Kindheit. Wir essen es zu Hause, im Kindergarten, in der Schule und sogar in der Kantine. Es ist schwer, sich eine perfektere und sättigendere Beilage vorzustellen. Doch Perfektion kennt keine Grenzen, und Geschmack…

Kartoffeln findet man in fast jeder Küche. Dieses stärkehaltige Wurzelgemüse ist seit Langem ein fester Bestandteil der Ernährung vieler Familien. Und das zu Recht, denn man kann daraus unzählige Gerichte zubereiten...

Erinnert ihr euch an die Diskussion über Kartoffelgerichte in „Girls“? Man kann sie braten, dämpfen oder kochen. Aber Kartoffelpüree nimmt dabei vielleicht eine besondere Stellung ein. Es ist eine wunderbare Beilage, die hervorragend zu … passt.

„Es ist ein super leckerer Ersatz für das übliche Kartoffelpüree“, sagt Michael….

Dieses Gericht ist einfach, köstlich und lässt sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen. Von diesem cremigen, delikaten Püree kann man nie genug bekommen. Einfach...

Dieses einfach zuzubereitende Gericht werden Sie immer wieder kochen wollen. Obwohl es als Beilage serviert wird, erntet das Kartoffelpüree mit Sicherheit mehr Komplimente als ein saftiges Stück Fleisch.

Ein bekanntes Kartoffelpüree basiert zwar immer noch auf denselben Kartoffeln, aber mit ein paar kleinen Abwandlungen bekommt das vertraute Gericht eine ganz neue Bedeutung. Wer mag, kann die Schalotten weglassen...

Süßkartoffelpüree mit würzig-rauchigem Aroma – eine Kombination aus Ahornsirup, Chipotle-Chilis und Adobo-Sauce, wobei die Süße die Schärfe der geräucherten Chilischoten unterstreicht. Dieses Püree kann beispielsweise serviert werden mit…

Gratin ist ein Kartoffelgericht, im Grunde ein Auflauf. Das Gericht, genauer gesagt die Zubereitungsmethode, stammt aus Frankreich und bedeutet wörtlich übersetzt „Kruste“ (französisch: gratin). Die Franzosen...

Dieses von indischen Kochtraditionen beeinflusste Gericht besteht aus einer beträchtlichen Anzahl von Zutaten. Trotz ihrer scheinbaren Fülle ist jede einzelne Zutat für sich genommen köstlich und...

Dieses Gericht schmeckt wie der würzige, frittierte Maiskolben mit Käse, den man an mexikanischen Straßenständen findet, wird aber als Beilage serviert. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und...

Köstliches und duftendes hausgemachtes Maisbrot passt zu jeder Mahlzeit, ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Rezept ist so einfach, dass Sie jeden Tag ein frisches Brot backen können. Für den Teig benötigen Sie...

Ihre Pasta wird unglaublich gesund und lecker, wenn Sie sie mit Gemüsenudeln zubereiten. Dafür benötigen Sie Zucchini und einen Spiralschneider, um die Zucchini in Nudeln zu schneiden. Braten Sie die Nudeln kurz an in...

Bereiten Sie ein farbenfrohes Konfetti aus Mais, orangefarbenen Paprikaschoten, roten Zwiebeln und Kräutern als Beilage zu, die perfekt zu jedem Fleischgericht passt. Schneiden Sie die Körner von den Kolben und entsorgen Sie den Rest.

Makkaroni mit Käse (oder Mac'n'Cheese) ist ein klassisches amerikanisches Gericht. Es besteht aus Makkaroni-Tüten in Käsesauce, die in einer Auflaufform unter einer knusprigen Kruste gebacken werden.

Blumenkohlauflauf ist ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten. Und selbst diejenigen, die Blumenkohl nicht besonders mögen, werden dieses Gericht lieben, denn es ist mit einer dicken Schicht überzogen...

Pudding ist nicht immer ein Dessert, und lecker muss nicht ungesund sein. Probieren Sie doch einfach mal diese gesunde und köstliche Beilage aus Mais und Kürbis und überzeugen Sie sich selbst. Leuchtende Orangetöne...

In den Vereinigten Staaten ist Corned Beef mit Kohl bei Menschen irischer Abstammung ein fester Bestandteil des St. Patrick's Day-Essens. Das nach diesem Rezept zubereitete Fleisch ist saftig und...

Gepökeltes Rindfleisch war in der Rus bis ins 19. Jahrhundert sehr beliebt. Frisches Fleisch war damals sehr teuer und fand sich nur auf den Tischen des Adels, während das einfache Volk billigere Fleischstücke aktiv salzte.

Bereiten Sie hausgemachte Nudeln zu, indem Sie dem Teig anstelle von Eiern ein paar Avocados hinzufügen. Die darin enthaltenen natürlichen Fette machen den Teig weich, zart und elastisch. Außerdem gewinnen die Nudeln dadurch an Biss.

Diese hauchdünne Pasta, deren Name wörtlich „Engelshaar“ bedeutet, hat eine zarte Textur und harmoniert perfekt mit einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse. Das Gericht ist schnell zubereitet.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles, sättigendes Abendessen und ist auch eine hervorragende Wahl, um Gäste zu überraschen. Prosciutto, Champignons und Marsala verleihen dem Hähnchen ihre Aromen und Düfte und kreieren so...

Dieses Gericht wird garantiert Komplimente ernten, selbst an Festtagen. Die ansprechende und elegante Präsentation harmoniert perfekt mit dem tiefen, vollmundigen Geschmack, der durch die ideale Kombination von Hühnchen und anderen Zutaten entsteht.

Eine Beilage aus geröstetem Wurzelgemüse bietet ein interessantes Aussehen, einen ansprechenden Geschmack und eine interessante Zusammensetzung. Karotten, Pastinaken und Knollensellerie sehen auf der Platte appetitlicher aus, wenn man sie in gleich große Stücke schneidet.

Grüne Rosenkohlsprossen, burgunderrote Zwiebelspalten und leuchtend rote Jalapeño-Ringe verwandeln Ihre Gemüsebeilage in ein festliches Konfetti. Genau das Richtige, damit Ihre Silvestertafel nicht zu bunt aussieht…

Damit Ihr Kartoffelpüree gleichmäßig Knoblaucharoma annimmt, würzen Sie es mit einer gewürzten Milchbrühe. Dazu gehackten Knoblauch und Lorbeerblätter in Milch köcheln lassen und die Flüssigkeit anschließend unter das Kartoffelpüree rühren.

Um gekochtem Spargel ein raffinierteres Aussehen und einen besseren Geschmack zu verleihen, richten Sie ihn auf einer Platte an und bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus in Butter gebratenen Panko-Semmelbröseln, Thymian, Frühlingszwiebeln, Käse...

Dieser mit aromatischen Wildpilzen gefüllte Hackbraten besticht durch sein ansprechendes Aussehen und seinen vielschichtigen Geschmack und ist eine attraktivere Bereicherung für Ihre Festtafel als ein einfaches Stück gebratenes Fleisch.

Statt einfachem Kartoffelpüree als Beilage zum Festtagsessen können Sie ein interessanteres und schmackhafteres Kartoffelgericht mit Gemüse und Kräutern zubereiten. Es ist genauso einfach zuzubereiten, sieht aber viel ansprechender aus.

Parmesan passt hervorragend zu geröstetem Fenchel. Zusammen ergeben sie einen köstlichen Auflauf mit einem lebendigen, vielschichtigen Geschmack, der durch Knoblauch und Senf abgerundet wird. Sahne verleiht dem Ganzen eine besondere Note.

Wenn Sie Ihrer Festtafel etwas wirklich Interessantes und Ungewöhnliches hinzufügen möchten, versuchen Sie doch einmal, Champignons in Burgunderwein zuzubereiten. Obwohl die Garzeit neun Stunden beträgt, ist das Rezept recht einfach…

Gerösteter Fenchel mit Parmesankruste ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise für die Feiertage. Und die Zubereitung ist kinderleicht: Fenchelknollen in dicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen…

Eine leuchtend rote, appetitliche und köstliche Gemüsebeilage, die hervorragend zu jedem Fleischgericht passt. Für einen besonders ansprechenden Look wählen Sie kleine rote Kartoffeln, etwa so groß wie die Rosenkohlröschen, und...

Dieser einfache Auflauf enthält Blumenkohl, Sahne und drei Käsesorten: Ziegenkäse, Gouda und Parmesan. Zusammen ergeben sie eine köstliche, cremige und aromatische Sauce.

Der Mac-and-Cheese-Auflauf, zubereitet mit Makkaroni und Käsesauce, gewinnt an Reichhaltigkeit, einer interessanten Textur und einem neuen Geschmack, wenn er mit einer Gemüsemischung aus Brokkoli und Blumenkohl zubereitet wird. Und ein Löffel Dijon-Senf...

Bereiten Sie ein Geschenk für Ihre Lieben zu einem Festtagsessen vor, das garantiert eine Überraschung sein wird. Ein köstlicher Nudelauflauf mit geschmolzenem Käse, Spinat und Fleischbällchen in Tomatensoße...

Dieser Auflauf besticht durch seine cremige Maisbasis, die durch die köstliche Geschmackskombination von Schinken und Grünkohl verfeinert wird. Die Mischung wird mit einem Maisbrot-Topping und geriebenem Cheddar-Käse überbacken…

Vier Käsesorten – Mozzarella, Parmesan, Ricotta und Asiago – verleihen Ihrer Pasta einen unvergesslichen Geschmack und eine wunderbare Textur. Und sonnengetrocknete Tomatenstücke in einer duftenden Sauce sorgen für das nötige Tomatenaroma.

Grünkohl verleiht dieser Pasta eine besondere Note und sorgt für eine köstliche Textur und einen wunderbaren Geschmack. Zur Zubereitung des Gerichts die Tomatensoße aus der Dose zunächst in einem Topf köcheln lassen...

Diese Reisbeilage besticht durch ihre reichhaltigen Zutaten und ihren interessanten, vielschichtigen Geschmack. Sie sieht zudem sehr festlich aus und passt hervorragend zu...

In nordafrikanischen Ländern, darunter Marokko, ist Tajine das bekannteste und traditionellste Gericht. Es besteht aus leicht gebratenem Fleisch, das mit Gemüse und Gewürzen geschmort wird.

Boeuf Bourguignon, oder Rindfleisch Burgunder, ist eines der bekanntesten französischen Gerichte und hat den Sprung vom einfachen Essen zur Haute Cuisine geschafft. Der Name des Gerichts stammt nicht von seiner Ursprungsregion…

Gebratene Salzkartoffeln sind eine beliebte Zutat für ein herzhaftes Frühstück. Um morgens Zeit am Herd zu sparen, können Sie die Kartoffeln bereits am Vorabend halb gar kochen oder...

Hash Browns, ein beliebtes Frühstückspfannkuchengericht, lassen sich auch in einem elektrischen Waffeleisen zubereiten. Dadurch werden sie noch knuspriger, und gefüllte Hash Browns lassen sich im Waffeleisen einfacher zubereiten als...

Hash Browns sind ein beliebtes westliches Bratkartoffelgericht, das typischerweise zum Frühstück als Pfannkuchen oder einfach als gebratene, geriebene oder fein gehackte Kartoffeln serviert wird. Gebratene Kartoffeln, gerieben...

Bereiten Sie ein herzhaftes und leckeres Frühstück mit Ofenkartoffeln zu, die mit Gewürzen, Zwiebeln und Paprika verfeinert sind. Es ist kinderleicht zuzubereiten: Gemüse würfeln, alle Zutaten vermischen und servieren.

Das Geheimnis köstlichen Kartoffelpürees liegt in einem Mischungsverhältnis von 2:1 zweier Kartoffelsorten – roter und gelber – und 60 ml Milch pro 450 g Kartoffeln. In diesem Fall ist der hervorragende Geschmack der Beilage...

Zweimal gebackene Kartoffeln können als Vorspeise oder Beilage serviert werden. Die Idee ist, zunächst ganze Kartoffeln im Ofen zu backen. Anschließend werden sie halbiert und ausgehöhlt.