Rezepte für Hauptgerichte mit Gemüse und Pilzen

Neue Kartoffeln lassen sich ganz einfach und lecker zubereiten, indem man sie ungeschält in Spalten schneidet und mit Gewürzen auf einem Backblech goldbraun backt. Besonders lecker schmecken sie, wenn...

Dieser Auflauf wird mit gebackenen Kartoffeln und allen üblichen Toppings zubereitet: Sauerrahm, Cheddar, Butter, Frühlingszwiebeln und reichlich knusprigen Speckwürfeln. Die Kartoffeln...

Die Zubereitung von frischen italienischen Orecchiette-Nudeln ist gar nicht so schwierig, wie es scheinen mag, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand gemacht.

Dieser Auflauf ist perfekt fürs Frühstück nach einem festlichen Abend. Er verwertet alle Reste vom Abendessen: gebratenes Gemüse, Käsescheiben, Schinken. Alle Zutaten werden einfach zusammengegeben…

Für ein spätes Frühstück auf dem Bauernhof bereitet Damaris Bratkartoffeln mit Landschinken aus Schweinshaxe zu. Die Kartoffeln werden zum Braten nicht wie üblich in Streifen geschnitten, sondern in der Schale gekocht, und...

Dieser herzhafte und gesunde Salat enthält alles, was man auch in einem Frühstücksomelett findet: Eier, Schinken, Paprika, Zwiebeln und Käse. Im Gegensatz zu einem Omelett enthält dieser Salat jedoch deutlich mehr Ballaststoffe und...

Leuchtend grüne Spargelstangen sind immer ein Highlight auf jedem Festessen. Die Stangen selbst sind schon ein Blickfang, daher serviert man sie am besten im Ganzen. Um die Saftigkeit und den feinen Geschmack des Spargels hervorzuheben,...

Kartoffelgratin ist ein Auflauf aus Kartoffeln in einer reichhaltigen Käsesauce, innen zart und mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste überzogen. Gelbe Kartoffeln mit...

Ein klassischer Kartoffelauflauf lässt sich auch im Schongarer zubereiten – praktisch, wenn man mal kurz weg muss oder den Backofen nicht vorheizen möchte. Er wird im Schongarer genauso zart.

Eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte eignet sich nicht nur für süßes Gebäck. Sie eignet sich auch hervorragend für einen Kartoffelauflauf, der Ihre Gäste mit seinem Geschmack, seiner Konsistenz und ... beeindrucken wird.

Dieser Kartoffelauflauf in Sauerrahmsauce wird mit stärkehaltigen gelben Kartoffeln zubereitet und ist zart und cremig. Er ist die perfekte Beilage für Festtage und den Alltag. Knoblauch,...

Servieren Sie gegrillten Mais mit einem köstlichen, asiatisch inspirierten Topping – Kimchi-Mayonnaise. Die Zubereitung ist ganz einfach: Mayonnaise mit Sauerrahm, Kimchi-Lake und … verrühren.

Genießen Sie die ganze Pracht frischer, saftiger Pfirsiche in diesem Salat mit einer Vinaigrette aus Rotweinessig und Honig. Er ist schnell und einfach zubereitet, aber die dünnen Pfirsichscheiben und...

Dieser einfache, aber köstliche Kartoffelsalat passt hervorragend zu Gegrilltem. Er ist schnell zubereitet und ideal für Picknicks und Grillabende im Sommer. Gekochte, in Scheiben geschnittene Kartoffeln...

Valerie Bertinellis Quiche besticht durch ihre Reichhaltigkeit, ihren vollen Geschmack und die einzigartige Kombination aus einem zartschmelzenden, krümeligen Boden und einer Gemüsefüllung in einer feinen, festen Eiercreme. Die Füllung enthält drei Käsesorten: Gruyère,...

Ein Kartoffelauflauf wird leichter, gesünder und saftiger, wenn Sie einen Teil der Kartoffeln durch Zucchini ersetzen. Geben Sie Zwiebelringe und Gewürze hinzu und übergießen Sie ihn mit einer cremigen, fettarmen Mischung.

Kartoffelauflauf mit Käse ist eine klassische Beilage, die oft sowohl zu Feiertagen als auch ohne besonderen Anlass zubereitet wird, denn der Geschmack und das Aroma der gebackenen Kartoffeln, die zarte Konsistenz des Auflaufs und...

Dieser köstliche Kartoffelauflauf mit goldbrauner, knuspriger Kruste und zartem, käsigem Inneren wird alle mit seinem Geschmack begeistern. Ihre Gäste werden nicht einmal ahnen, wie einfach und unkompliziert er zuzubereiten ist.

Gibt es etwas Schöneres, als morgens mit einem fertigen Frühstück aufzuwachen? Ein Slow Cooker ist dafür ideal, besonders im Urlaub oder wenn viele Übernachtungsgäste da sind. Jetzt herunterladen…

Diesen Auflauf kann man am Vorabend für ein Feiertags- oder Sonntagsfrühstück vorbereiten und dann morgens backen. Die Basis besteht nicht nur aus Kartoffeln, sondern aus knusprigen Kartoffelbällchen aus...

Diese sättigende, ballaststoff- und proteinreiche vegetarische Tortilla mit Süßkartoffelstücken und Grünkohl eignet sich hervorragend für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Das Omelett ist schnell und einfach zubereitet, und der geräucherte Mozzarella...

Dieser herzhafte Auflauf wird mit in Ei getränkten Zwiebelbrötchen zubereitet. Mit Käse, gerösteten Paprika und vielen aromatischen Kräutern überbacken, ergibt er ein köstliches Frühstück, das Sie lieben werden.

Die Pilzmischung verleiht diesem Omelett einen einzigartigen Geschmack. Je mehr verschiedene Pilzsorten Sie verwenden, desto intensiver wird der Geschmack der Frittata. Bereiten Sie eine ofenfeste Pfanne für das Omelett vor. Die Pilze werden gebraten...

Dieses reichhaltig gefüllte italienische Frittata-Omelett eignet sich perfekt für den Sonntagsbrunch, das Abendessen oder, in mundgerechte Stücke geschnitten, auch als Vorspeise bei einer Hausparty.

Frittata ist das perfekte Frühstücksgericht, bei dem man alles verwenden kann, was der Kühlschrank hergibt. In dieser Variante harmonieren Champignons wunderbar mit Spargel, Zwiebeln, Kartoffeln, Gemüse...

Grob geriebener roher Blumenkohl ersetzt in diesem orientalischen Salat den traditionellen Bulgur. Er ähnelt dem Getreide, aber der Taboulé ist kalorienarm und...

Saftige, süße Sommertomaten eignen sich hervorragend als Basis für gefüllte Häppchen. Füllen Sie sie mit einer Mischung aus Haferflocken, geriebenem Parmesan, Zitronenschale, Frühlingszwiebeln und Butter, und...

Gegrillte Mango ist eine köstliche Beilage zu Fleisch oder Hähnchen und verleiht Ihren Gerichten eine exotische, tropische Note. Reife Mangowürfel werden auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis…

Spiegeleier vom Grill haben etwas Sommerliches an sich, das die Stimmung hebt. Vor allem der wunderbare Rauchduft trägt dazu bei. Um diesen zu erzielen, brät man Austernpilze vorher an und...

Antipasto-Salat ist eine traditionelle italienische Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Er wird typischerweise mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet, die traditionell als...

Die Kombination aus süßen Kirschtomaten und frischem, duftendem Basilikum in einem Balsamico-Dressing wird niemanden kalt lassen. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, sieht appetitlich und farbenfroh aus und schmeckt einfach köstlich.

Diese köstliche und farbenfrohe Beilage eignet sich perfekt für alltägliche Mahlzeiten und festliche Abendessen. Kleine rote Kartoffeln werden in ihrer Schale in einer Mischung aus Hühnerbrühe und Zitronensaft geköchelt, dann...

Dieses köstliche Abendessen nach deutscher Art wird komplett auf einem einzigen Backblech zubereitet. Lecker, schnell und ohne Abwasch – perfekt für einen Feierabend. Das Backblech ist optisch in drei Zonen unterteilt: …

Um Pasta mit saisonalem Gemüse noch leckerer zu machen, grillen Sie das Gemüse vorher. Sie brauchen keinen Außengrill; eine große Grillpfanne reicht völlig aus. Erhitzen Sie sie und...

Dieser italienische Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern ist eine wunderbare Vorspeise für jeden Anlass. In dieser winterlichen Caprese wird frischer Basilikum durch fein geschnittenen Basilikum ersetzt.

In Butter mit Knoblauch und Zitrone sautierte Garnelen sind eine klassische Geschmackskombination, die hervorragend zu jeder Beilage passt, sogar zu Spaghetti-Kürbis. Das geröstete Kürbisfleisch trennt sich...

In diesem einfachen, gesunden Salat harmoniert zarte Avocado wunderbar mit saftigen, knackigen Gurken und roten Zwiebeln. Wie bei jedem anderen Avocadosalat liegt der Reiz darin, dass er einfach köstlich schmeckt.

Gegrillte Avocadohälften in einer Ingwer-Miso-Marinade sind unglaublich zart und hocharomatisch. Ein Außengrill mit übrig gebliebener Grillkohle eignet sich ideal zum Grillen. Grün...

Frittierte Avocadoscheiben, innen zart und außen knusprig, sind ein toller Genuss für jede Hausparty. Für die Zubereitung werden gefrorene Avocadoscheiben in Teig getaucht und...

Glutenfreie Pasta schmeckt am besten in einer Sauce auf Olivenölbasis, die nicht stark eindickt und dadurch eine leichtere Konsistenz ergibt. Pasta mit Kichererbsen und Kräutern ist...

Der klassische italienische Caprese-Salat ist eine köstliche Kombination aus Mozzarella, Tomaten (besonders wenn sie Saison haben) und frischem Basilikum, die man auch als herzhafte Quiche genießen kann. Viel Vergnügen!

Dieser köstliche Sommersalat aus Honigmelone, Blaubeeren, Erdbeeren und Grapefruit wird durch Gurke noch saftiger und knackiger. Die Früchte werden mit einem Honig-Limetten-Dressing beträufelt und gehackt…

Dieser leichte, gesunde und erfrischende Grapefruitsalat ist eine wunderbare Beilage zu Fisch oder gegrilltem Fleisch. Die saftigen Früchte harmonieren hervorragend mit roten und grünen Zwiebeln und duftenden...

Diese Auberginen-Parmesan werden nicht in einer traditionellen Auflaufform zubereitet, sondern in Einzelportionen – perfekt als Vorspeise oder Beilage. Sie zeichnen sich außerdem durch eine wunderbar knusprige Kruste aus.

Auberginen-Parmesan ist ein traditionelles italienisches Auflaufgericht mit gebratenen Auberginen, die abwechselnd mit Tomatensoße, einer Mischung aus geriebenem Käse und Basilikum geschichtet werden.

Genießen Sie die herrlich cremige Konsistenz von Kartoffelpüree aus gedämpften gelben Kartoffeln mit etwas Olivenöl. Knoblauch verleiht ihm ein reichhaltiges Aroma...

Süßkartoffeln, in dünne, rechteckige Scheiben geschnitten, ergänzen diesen traditionellen Gemüseauflauf. Spinat liefert eine gesunde Portion Ballaststoffe und leuchtende Farben und bildet so eine ansprechende Grundlage.

Die Kombination aus gebratenen Naturwürstchen (oder Frankfurter Würstchen) und Paprika eignet sich perfekt sowohl für ein Frühstück als auch für ein schnelles, herzhaftes Mittagessen. Während die Würstchen im Ofen braten,...

Eines der einfachsten und leckersten Spinat-Beilagenrezepte. Mit Tiefkühlspinat können Sie seinen saftigen Geschmack das ganze Jahr über genießen. Erwärmen Sie das Gemüse einfach in...