Mangospieße mit Chili und Limette
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gegrillte Mango ist eine köstliche Beilage zu Fleisch oder Geflügel und verleiht Ihren Gerichten eine exotische, tropische Note. Reife Mangowürfel werden auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis Grillstreifen entstehen. Dadurch erhalten sie ein reichhaltiges, rauchiges Aroma, und die spritzige Chili-Limetten-Würzmischung harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 reife Mangos
- Eine großzügige Prise Chili-Gewürz mit Limettenschale
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mango, Chili-Gewürz, Limettenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Mangowürfel auf Spieße stecken (falls Holzspieße verwendet werden, diese vorher etwa 20 Minuten in Wasser einweichen).
- Die Mango bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, dabei wenden, bis Grillstreifen entstehen, etwa 1–2 Minuten pro Seite. Mit Chili-Limetten-Gewürz bestreuen.
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