Rezepte für herzhafte Pasteten und Brötchen

Überraschen Sie Ihre Gäste und servieren Sie bei Ihrem nächsten Festessen frisch gebackene, selbstgemachte Brötchen anstelle von normalem Brot. Um den Vorweihnachtsstress zu vermeiden, backen Sie sie am besten schon vorher, aber achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu backen.

Dieses Rezept ist von der toskanischen Sommersalat-Spezialität Panzanella inspiriert. Das Ergebnis ist eine leckere Vorspeise, die Kindern sicher schmecken wird und ihnen hilft, mehr gesundes, frisches Gemüse in ihren Speiseplan zu integrieren.

Italienische Fleischbällchen aus Schweinehackfleisch, Parmesan und Fenchel werden goldbraun gebraten und anschließend einzeln in blättrige Briocheteigkreise mit einer Scheibe Mozzarella gerollt...

Köstliche Popovers mit Hühnchen und Gemüse in einer samtigen Sauce werden Groß und Klein begeistern. Es handelt sich um aufgegangene, hohle Teigtaschen, die erst beim Servieren gefüllt werden. Sie können...

Diese gefüllten Focaccia-Taschen sind, ähnlich wie Pasteten, ein toller Genuss für Hauspartys und ein sättigender Snack für unterwegs. Sie können die Füllung nach Belieben variieren...

Gehackter Dill im Teig verleiht amerikanischen Biscuits ein wunderbar erfrischendes, würziges Aroma. Damit die Biscuits gut aufgehen und schön blättrig werden, sollten sie nicht zu lange geknetet werden.

Die nach diesem Rezept zubereiteten Parker House Buns sind dank der großzügigen Buttermenge unglaublich zart und lecker. Ein Teil der Butter wird dem Teig beigemischt, der Rest dient zum Einfetten der Brötchen vor dem Backen.

Diese Scones haben einen reichhaltigen, cremigen Geschmack. Das liegt an der Zugabe von Trockenmilchpulver zum Teig, zusammen mit Sahne und Butter. Beim Kneten des Teigs sollte man darauf achten, dass er gut zusammenhält…

Sie werden nicht nur von der würzigen Kartoffelfüllung dieser Samosas begeistert sein, sondern auch vom Teig, der zahlreiche Tests durchlaufen hat, bevor das Ergebnis erzielt wurde, das jeder an indischer Küche liebt...

Diese mundgerechten Mini-Würstchen werden der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Dank dieses Rezepts entfällt das Einwickeln der Würstchen in Teig, was die Zubereitung super einfach und unkompliziert macht. Sie...

Diese Vorspeise ist von Würstchen im Schlafrock inspiriert, aber aufwendiger und interessanter. Sie wird auf Ihrer Party garantiert ein Hit sein. Hähnchenschenkelstücke...

Für schnelle Würstchen im Schlafrock verwendet man am besten eine trockene Backmischung als Basis. Diese lässt sich leicht mit Milch und Butter zu einem Teig verkneten. Für mehr Würstchen im Schlafrock gibt man reichlich geriebenen Käse hinzu.

Wer den köstlichen Geschmack von Brezeln liebt, aber keine Zeit zum Teigkneten und Brezelnrollen hat, kann ganz einfach Mini-Brezeln aus gekauftem Pizzateig zubereiten. Den Teig einfach in Stücke schneiden…

Probieren Sie doch mal Würstchen im Blätterteig, inspiriert vom beliebten Reuben-Sandwich, mit Käse, Rindfleisch und Sauerkraut. Für diese Vorspeise benötigen Sie fertigen Croissantteig oder...

Diese knusprigen Blätterteigpasteten sind mit der klassischen Philly-Cheesesteak-Füllung gefüllt: dünne Scheiben gegrillten Rindfleischs, vermischt mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und geschmolzenem Käse...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit weichen deutschen Brezeln – perfekt für unterwegs, als Brotersatz zu den Mahlzeiten oder als Vorspeise mit Senf zum Dippen. Der Brezelteig ist recht einfach, aber…

Diese köstlichen Brötchen stecken voller Aromen echter Pizza, nur in praktischer Form. Sie werden aus gekauftem Pizzateig hergestellt und mit Tomatensoße, einer Wurstscheibe und einem Blatt gefüllt.

Diese süße Variante von Würstchen im Schlafrock wird alle begeistern, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen lieben, und eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Snack. Sie wird mit fertigem Teig zubereitet…

Zaubern Sie eine unkomplizierte Vorspeise für viele Gäste. Diese Mini-Würstchen sind schnell und einfach zubereitet und passen hervorragend zu Bier. Sie müssen lediglich...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem einfachen, köstlichen und dennoch einzigartigen Dip mit Pizzageschmack. Alles wird in einer Pfanne zubereitet, vorzugsweise aus Gusseisen und ofenfest. Teigstücke...

Diese fußballförmigen Häppchen werden Ihren Abend beim Fußballgucken versüßen. Für die Würstchen im Schlafrock benötigen Sie geräucherte polnische Wurst, fertigen Blätterteig und ein Ei. Stücke gebratener Wurst...

Wenn Sie Snacks für das Spiel vorbereiten, sind diese fußballförmigen Blätterteiggebäcke perfekt: Sie sind einfach mit gekauftem Blätterteig zuzubereiten, sehen stimmungsvoll aus und sind herzhaft...

Das mexikanische Gericht „Enchiladas“ – mit Hühnchen in Tomatensoße gefüllte Tortilla-Röllchen, überbacken mit geschmolzenem Käse – ist köstlich, aber als Vorspeise mit den Händen etwas umständlich zu essen. Dieses Rezept ist dafür angepasst…

Venezolanische Empanadas werden aus einem Teig mit Maismehl hergestellt, was sie von ähnlichen Gebäcksorten in anderen lateinamerikanischen Ländern unterscheidet. Dieses Rezept verwendet eine spezielle...

Backen Sie köstliche italienische Calzones, gefüllt mit Artischocken und drei Käsesorten: Ricotta, Pecorino Romano und Fontina. Der Ricotta sorgt für Cremigkeit, der schmelzende Fontina für Zartheit und...

Diese kleinen Törtchen sind überraschend einfach zuzubereiten, aber ihr Geschmack ist unglaublich reichhaltig und komplex, dank einer Füllung aus süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln, säuerlich-cremigem Ziegenkäse,...

Nehmen Sie sich dieses Wochenende etwas Zeit, um diese köstlichen, saftigen italienischen Fleischpasteten zuzubereiten, die Ihnen die ganze Woche über einen sättigenden Snack bieten. Die Füllung dieser Pasteten...

Glutenfreie Produkte und Backwaren sind heutzutage in Supermärkten leicht zu finden, aber es macht viel mehr Spaß, seine eigenen weichen und fluffigen glutenfreien Brötchen zu backen und sie frisch zu genießen.

Sie können fluffige, blättrige Brötchen auch ohne Weizenmehl backen. Für ein perfektes Ergebnis benötigen Sie sehr kalte Butter und glutenfreies Mehl, flinke Hände, eine gusseiserne Pfanne und...

Die klassischen Parker House Buns mit ihrem feinen Buttergeschmack und der knusprigen, grob gesalzenen Kruste werden mit drei Tassen duftender Butter fest zusammengebacken – perfekt zum Hineinreißen…

Dieses klassische Rezept für knusprige amerikanische Biscuits sollten Sie sich unbedingt merken: Sie werden es immer wieder zubereiten, denn Biscuits sind vielseitig und passen zu allem. Sie können zum Beispiel anstelle von... gegessen werden.

Diese Fleischpasteten sind ein traditionelles Gebäck aus Nebraska. Sie sind weich, mit einem buttrigen Teig überzogen und gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Paprika, Kohl und Zwiebeln. Servieren Sie sie mit Ketchup für einen köstlichen Genuss.

Diese schnellen Pasteten werden mit gekauftem Pastetenteig und übrig gebliebenem Rindfleischcurry zubereitet, dessen Rezept Sie weiter unten finden. Vermengen Sie einfach das Curry mit gekochten Steckrüben und Karotten, bis…

Biscuits sind ein klassisches amerikanisches Gebäck. Sie sind locker, blättrig und ähneln in ihrer Konsistenz herzhaften britischen Scones, aber vor allem sind sie schnell und einfach zuzubereiten. Der Teig für diese Biscuits...

In diesem Rezept erhält eine gewöhnliche Eiswürfelform eine ganz neue Funktion: Sie wird zur Gebäckform! Mit ihren Mulden lassen sich mundgerechte Mini-Blätterteigtaschen herstellen, die...

Diese eleganten Rosen verleihen Ihrem leichten Frühlingsmittagessen eine besondere Note. Sie harmonieren besonders gut mit einem Blattsalat in Kräutervinaigrette. Die Zubereitung ist viel einfacher, als Sie vielleicht denken.

Diese beeindruckende, luftige Pastete ist schnell und einfach zubereitet, ganz ohne Spezialausrüstung. Für die Füllung eignen sich verschiedene Zutaten, besonders beliebt sind zum Beispiel weicher Knoblauchkäse mit geräucherten Chilischoten, frische...

Diese säuerlichen Brötchen werden aus gekauftem Bagelteig hergestellt und mit Spinat, geriebenem, würzigem Cheddar, Frühlingszwiebeln und gerösteten roten Zwiebeln belegt, was für einen festlichen Farbtupfer sorgt.

Diese fluffigen, blättrigen Sauermilchbrötchen sind buchstäblich randvoll mit Käse: Schmelzender Cheddar wird sowohl in den Teig selbst als auch als Schicht hinzugefügt, zusammen mit Scheiben Schwarzwälder Schinken. Das ganze Gebäck...

Gulab Jamun ist unglaublich lecker und süß: Frittierte Teigbällchen, die in einem duftenden Rosenwassersirup (Gulab) mit einem Hauch von Safran und Kardamom getränkt werden. Die Bällchen werden im Sirup serviert…

Diese einzigartigen Mini-Brötchen werden aus Wonton-Teig hergestellt und mit all Ihren Lieblings-Pizza-Zutaten gefüllt: gebratener italienischer Wurst, Peperoni, Tomatensoße und...

Verwöhnen Sie Ihre Freunde auf der nächsten Hausparty mit einer spektakulären Vorspeise: gefüllte Blätterteigtaschen, ringförmig um eine Schale mit Dip-Sauce angerichtet. Diese Leckerei ist besonders bei Fleischliebhabern beliebt:...

Dieses elegante Dessert ist der perfekte Abschluss eines festlichen Abendessens. Goldbraune, knusprige Filoteigtaschen, beträufelt mit einem köstlichen Zitrus-Gewürz-Sirup und garniert mit knusprigen Streuseln...

Krabben-Rangoons (oder Crab Rangoons) sind eine Vorspeise, die jeder liebt, selbst diejenigen, die sie zum ersten Mal probieren. Denn wer kann schon knusprig frittierten Wontons mit einer zarten Käse-Krabben-Füllung widerstehen?

Diese kleinen, prallen Brandteiggebäcke eignen sich perfekt als Appetithäppchen für Feiertage und Hauspartys. Im Gegensatz zu anderen Brandteigkreationen sind Gougères nicht süß, sondern werden mit herzhaften Zutaten zubereitet.

Diese kleinen, in Essig gedämpften Blätterteigtaschen sind unglaublich einfach zuzubereiten und gelingen jedes Mal wunderbar. Ein Stück Blätterteig (gekaufter reicht völlig aus) wird um etwas geriebenen Mozzarella und eine Scheibe...

Dieses klassische türkische Fladenbrot wird typischerweise in einem Steinofen gebacken. Um das Beste aus der selbstgemachten Variante herauszuholen, backen Sie das Pide einige Minuten vor dem Servieren in einem vorgeheizten Ofen vor.

Diese Mini-Würstchen im Buffalo-Chicken-Geschmack sind der perfekte Bier-Snack für Ihre Hausparty. Zur Zubereitung benötigen Sie fertigen Bagelteig aus dem Supermarkt…

Molly Yeh gelingt es nicht nur, wunderbare neue Gerichte und Desserts zu kreieren, sondern auch bewährte Rezepte gekonnt zu transformieren und neu zu interpretieren. Nehmen wir zum Beispiel Rugelach, jüdische Brötchen…