Rezepte für herzhafte Pasteten und Brötchen


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Maiskolben nach indischer Art mit Mango-Dip-SauceAnsichten: 7 322

Das Thema der dieswöchigen „Chopped Dinner Challenge“ lautete: Pfannkuchenmischung (normalerweise zum Frühstück verwendet) als Basis für Mittag- oder Abendessen verwenden.

Würstchen, Maismehl, Garam Masala, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Maisstärke, Mayonnaise, Pfannkuchenmischung, Koriander, Mango...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Indische DonutsAnsichten: 10.035

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Milch, Maismehl, Eier, Puderzucker, Muskatnuss, Zimt...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - berühmter Koch
Samsa mit GemüseAnsichten: 8 126

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Chilischoten, Mürbeteig, Chutneysauce, Frühlingszwiebeln, Ingwerwurzel, Koriander, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriandergrün, Minze, Zitronensaft, Joghurt, Erbsen, Ghee...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 6-8 Portionen, 20 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Koch
Gebackene Samsa mit Minz-ChutneyAnsichten: 5.918

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Kartoffeln, Hähnchenbrust, Blätterteig, Lorbeerblatt, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chipotle-Pfeffer, Kreuzkümmel, Limettensaft, Koriandergrün, Senfkörner, Minze, Mango, Chutney-Sauce, Chiliflocken, Premium-Mehl, Eier, Sauermilch...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: Durchschnitt Menge: 8 Samsa, 1/2 Tasse Chutney
Autor: - berühmter Koch
Karibische Meeresschnecken-Donuts mit Tartarsauce zum DippenAnsichten: 6.736
Rezeptinhalt:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Allzweckmehl, Eier, Milch, gemahlener Cayennepfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Dijon-Senf, Limettensaft, Zwiebeln, scharfe Soße, Koriander, Remoulade, Meeresschnecken...
Zeit: 29 Min. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 5 (je 4 Donuts)
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
ChallahAnsichten: 7.847

Dieses dichte, aber dennoch leichte, eierreiche Brot wird mit warmem Honig bestrichen, mit Mohn bestreut und goldbraun gebacken. Traditionell benötigt Challah...

Hefeteig, Eier, hochwertiges Mehl, Honig, Mohnsamen...
Zeit: Durchschnitt Komplexität: Durchschnitt Portionen: 12 - 16
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Hotdogs mit Brezelbrötchen, gegrillte Würstchen und heiße KäsesauceAnsichten: 13.845

Sandwichkönig Jeff Mauro stellt knusprige Hotdog-Brötchen her, die im Geschmack und in der Konsistenz Brezeln ähneln. Er füllt seine Hotdogs mit gegrillten Würstchen und würzigen...

Schmelzkäse, Milch, Chilischote, Jalapeño-Pfeffer, Wurstwaren, brauner Zucker, Honig, Knoblauch, Premium-Mehl, Weizenmehl, Meersalzflocken...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Hotdog-BrezelbrötchenAnsichten: 22.617

Jeff Mauros Rezept für knusprige, salzig überbackene Brezel-Hotdog-Brötchen.

Milch, brauner Zucker, Honig, Knoblauch, Weizenmehl, Premium-Mehl, Meersalzflocken...
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten. Komplexität: Durchschnitt Menge: 8 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Taralli – Italienische BrezelnAnsichten: 29.345

Taralli sind italienische Brezeln, im Grunde eine Vorspeise, mit einer ähnlichen Konsistenz wie unsere Bagels. Sie können mit Oregano, Knoblauch, Dillsamen, geriebenem... bestreut werden.

Mehl, Grieß, Dillsamen, Weißwein...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Brasilianische Hähnchenkroketten – Cochinha PiesAnsichten: 19.830

Cochinha ist ein köstliches brasilianisches Gericht, das einfach zuzubereiten und noch schneller gegessen ist. Die Hähnchenkroketten können als Hauptgericht oder mit einer Beilage genossen werden.

Hähnchenbrustfilets, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Knoblauch, Limettensaft, Frischkäse, Mehl, Eier, Paniermehl...
Zeit: -- Komplexität: Durchschnitt Menge: 24 Stück.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Amerikanische PopoversAnsichten: 44.673

Popovers sind leichte, hohle Brötchen aus Eierkuchenteig. Der Name selbst ist verwandt mit dem russischen Wort „vspluavshie“ (schwimmend) und bezieht sich auf die Fähigkeit des Teigs, beim Backen deutlich aus der Form aufzusteigen.

Milch, Eier, Mehl, Gruyère-Käse, Cheddar-Käse...
Zeit: -- Komplexität: leicht Menge: 24 Mini- oder 12 große Brötchen
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Croissants mit PilzenAnsichten: 10.596

Rezept für Croissants mit Pilzen und Käse....

Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Petersilie, Blätterteig, Käse, Sesamsamen...
Zeit: -- Komplexität: leicht
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Autor von Kochbüchern
Süßzwiebel-Kartoffel-BagelsAnsichten: 11.882

Süßzwiebel-Kartoffel-Bagels – Schritt-für-Schritt-Fotorezept....

gelbe Kartoffeln, Honig, süße Zwiebeln, Eier, Mehl, Bagels...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 12 Bagels
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Käse-CroquemboucheAnsichten: 15.546

Anders als beim berühmten französischen Dessert Croquembouche wird diese Variante mit Käseprofiteroles zubereitet, die auf einer Platte hoch aufgetürmt und mit fein geriebenem Parmesan und Thymianzweigen garniert werden.

Mehl, Eier, Sellerie, Salz, Gruyère, Comté, Parmesan, Ziegenkäse, Frischkäse, Knoblauch, Thymian, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: Durchschnitt Portionen: 10 - 12
Autor: - kulinarischer Autor
Käse-BürstenholzAnsichten: 17.645

Sparen Sie Zeit am großen Tag, indem Sie Blätterteig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen....

Blätterteig, Käse, Parmesan, Gruyère, schwarzer Pfeffer, Thymian...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 22 - 24 Stück. Kaloriengehalt: 95
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Gastronom
Würzige Schweinswürstchen im TeigAnsichten: 5.643

Ein Rezept für würzige Würstchen im Senfteig. Die Würstchen wurden aus Schweinehackfleisch und einer Gewürzmischung aus Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Salbei und Ahornsirup geformt und anschließend gebraten. Der Teig wurde aus … zubereitet.

Koriander, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salbei, Schweinehackfleisch, Ahornsirup, Mehl, brauner Zucker, italienische Gewürzmischung, Senfpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Mozzarella, Sauermilch, Eier, Agavendicksaft...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 16 Stück.
Autor: - Koch
Cheddar-Käse-Gougères mit Apfelmus, Schinken und SalbeiAnsichten: 11.613

Ein Rezept für Brandteig-Gougères mit Cheddar-Käse. Gefüllt mit Apfelmus und belegt mit Salbeischinken.

Allzweckmehl, Eier, Cheddar-Käse, Äpfel, Piment, Zimt, Kardamom, Nelken, Honig, Zitronensaft, Salbei, luftgetrockneter Schinken, Parmaschinken, Prosciutto, Fleur de Sel, Brandteig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 35 - 40 Gougères
Autor: - kulinarischer Autor
Würstchen im TeigAnsichten: 7 238

„Niemand serviert heutzutage mehr Würstchen im Schlafrock zu den Feiertagen, aber sie sind so lecker!“, sagt Aina. „Man kann sie mit jeder Art von Bratwurst oder Hotdogs zubereiten.“

Kupaty (gebratene Würstchen), Blätterteig, Eier, Senf, Dijon-Senf...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Menge: 6 - 8 Stück. Kaloriengehalt: 331
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor:
Geschichtete Samsa mit KartoffelnAnsichten: 7.040

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Blätterteig, Kartoffelpüree, Eier, Karotten, grüne Bohnen, Erbsen, Curry, Koriander, Minze, gemahlener Ingwer, gemahlener Cayennepfeffer, Joghurt, Preiselbeersauce...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: 25 Stück.

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Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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