Rezepte aus den Küchen der Welt

Eine reichhaltige und geschmackvolle koreanische Rinderrippensuppe mit Nudeln und frischem Gemüse. Die Brühe wird mit Sojasauce, Zucker, frischem Ingwer und... verfeinert.

Fleisch, geschmort mit Trockenfrüchten, ist in der marokkanischen Küche sehr beliebt. Sein süßer Geschmack wird typischerweise durch eine Vielzahl an herzhaften und aromatischen Gewürzen und Kräutern abgerundet. Man kann auch Putenfleisch mit Rosinen im Schmortopf köcheln lassen…

Schmoren Sie ein Stück Rindfleisch im Schongarer mit Barbecue-Sauce und genießen Sie den Geschmack von frisch gegrilltem Fleisch. Dieser köstliche Geschmack stammt von der süß-scharfen Sauce auf Tomatenbasis.

Eine einfache und gesunde Variante von Tex-Mex-Chili mit Fleisch für den Schongarer. Sie enthält nur die nötigsten Zutaten: Rindfleisch, Chilischoten, Bohnen aus der Dose,...

Butter Chicken, wörtlich „Huhn in Butter“, ist ein beliebtes indisches Gericht, das in den 1950er Jahren in einem Restaurant in Delhi spontan erfunden wurde. Seitdem hat sich der Geschmack...

Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos bietet ein lebendiges, vielschichtiges Aroma. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine frische und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, wo es seinen Ursprung hat.

Diese Tomaten-Fleisch-Sauce ist unter den an der Ostküste der USA lebenden Italienern als „Sunday Gravy“ bekannt. Der Name hat seinen Ursprung in einer Tradition. Am letzten Tag der Woche…

Das Geheimnis dieser knusprigen belgischen Waffeln liegt in der Mischung aus gleichen Teilen Butter und Pflanzenfett, die ihnen ihre köstliche Knusprigkeit verleiht. Diese Waffeln sind die perfekte Vorspeise…

Cincinnati Chili ist ein amerikanisches Gericht, das im Bundesstaat Ohio, wo auch Cincinnati liegt, entstand und dort große Popularität erlangte. Es wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von einem griechischen Einwanderer erfunden…

Lasagne gilt oft als schmackhaftes und sättigendes Gericht, aber auch als recht fettreich und kalorienreich. Letzteres lässt sich anhand des bereitgestellten Rezepts leicht widerlegen. Lasagne mit...

Dieser Cocktail aus Bourbon, Fruchtwhisky und Orangensaft ist köstlich, aber ziemlich stark. Seine herbe Note wird so angenehm von süßen Nuancen ausgeglichen, dass man ihn leicht...

Ein amerikanischer Cocktail aus Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Minze. Das Getränk stammt höchstwahrscheinlich aus Chicagos Southside und war bei den Gangstern beliebt.

Eine aromatischere und süßere Variante des berühmten Manhattan-Cocktails, zubereitet mit Bourbon, Wermut und Bitter. Campari-Likör, Orangenscheiben und ein doppelter Schuss...

Der beliebte Rob-Roy-Cocktail wurde 1894 in New York City in einer Bar nahe dem Broadway erfunden, wo die Operette „Rob Roy“ über den schottischen Nationalhelden Premiere feierte.

Ein Hot Toddy ist ein wärmendes britisches Getränk aus Whisky, Honig und Zitrone. Manchmal mit Kräutern verfeinert, wird er gerne vor dem Schlafengehen oder bei kaltem Wetter als kräftigendes Getränk genossen.

Es ist kein Geheimnis, dass der kubanische Daiquiri-Cocktail ein Lieblingsgetränk des Schriftstellers Ernest Hemingway war, der es liebte, in aller Ruhe mehrere erfrischende Gläser zu nippen, um der karibischen Hitze zu entfliehen.

Der Little Italy Cocktail ist eine leicht abgewandelte Version des berühmten Manhattan, zubereitet mit Bourbon oder Rye Whiskey und süßem Wermut, aber mit Aperol statt Bitter. Er ist benannt nach…

Der Ramos Gin Fizz wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans von einem Barkeeper namens Henry Ramos kreiert, nach dem er auch benannt wurde. Damals war dieser Cocktail so beliebt und...

Ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem Sie den Reis vom Vortag in wenigen Minuten in ein echtes Cajun-Gericht verwandeln können. Die Cajun-Küche ist ein Teilgebiet der amerikanischen Küche und besonders beliebt in...

Bereiten Sie köstliche, mexikanisch-amerikanisch inspirierte Tacos zu, indem Sie S'mores, ein beliebtes amerikanisches Campingdessert aus geschmolzenen Graham-Crackern, Marshmallows und Milchschokolade, in Tortilla-Tacos füllen.

Suchen Sie eine außergewöhnliche Torte für eine Kinderparty oder eine Schulfeier? Dann ist die „Fischschule“-Torte genau das Richtige! Kinder werden sie nicht nur wegen ihres farbenfrohen und einzigartigen Aussehens lieben, sondern auch wegen ihrer makellosen Qualität.

Ein köstliches philippinisches Schichtdessert, das schnell und einfach zubereitet ist und nicht gebacken werden muss. Schichten aus Schlagsahne und Kondensmilch werden zusammen mit zerbröselten... in eine Form gegeben.

Dieser vielseitige Brandteig eignet sich ideal für luftige Backwaren wie Eclairs, Profiteroles und Gougères.

Mit diesem einfachen Schritt-für-Schritt-Fotorezept grillen Sie Burger wie ein Profi.

Kreieren Sie eine neue Variante des Zitronenkuchens. Vermischen Sie Zitronenscheiben mit Zucker, Salz und Lavendel, decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Mischung 24 Stunden ziehen. Am nächsten Tag geben Sie Eier und Butter hinzu.

Statt grüne Tomaten zu braten, versuchen Sie doch mal, einen Kuchen daraus zu backen. Tauchen Sie Tomatenscheiben in eine Zuckermischung und schichten Sie sie dann mit gelben Rosinen.

Mezcal ist heutzutage in amerikanischen Bars beliebt, aber Mexikaner trinken ihn schon seit Jahrhunderten. Für diesen Cocktail verwenden Barkeeper jungen Mezcal, der nicht länger als zwei Monate gereift ist, und die Ränder der Gläser werden mit … bestrichen.

Diese Art von Dessert ist ein wahrer Lebensretter, wenn man Gäste mit einem köstlichen Kuchen verwöhnen möchte, den man ganz einfach mit den Händen essen kann, ohne Besteck zu benutzen und ohne sich die Hände schmutzig zu machen. Diese Kuchen sind eher wie...

Taralucci sind italienische Kekse, ähnlich unseren Kourabies. Dieses Rezept bietet jedoch süße Taralucci mit Karamellsauce; der gesalzene Karamell-Dip verleiht ihnen einen unvergesslichen Geschmack. Die Zubereitung…

Diese Shortbread-Kekse (finnisch: Lusikkaleivat) unterscheiden sich von den meisten skandinavischen Weihnachtsplätzchen dadurch, dass sie einen ausgeprägten nussigen Geschmack haben, der von der gerösteten braunen Butter stammt.

Das Tex-Mex-Gericht Chili con Carne (spanisch: chili con carne – Chili mit Fleisch) wird mit Chilischoten, Fleisch und Bohnen mit Gewürzen lange gekocht, sodass alle Zutaten...

Amaretti zeichnen sich, wie alle italienischen Kekse, durch ihren exquisiten und delikaten Geschmack aus. Der Name ist Programm: Diese Kekse werden mit gemahlenen Mandeln, ohne Mehl, gebacken.

Jamie Olivers Ameretti-Kekse sind glutenfrei und perfekt für die Winterfeiertage. Diese luftigen und knusprigen italienischen Kekse zeichnen sich durch ein feines Mandelaroma aus…

Shortbread ist ein zartes, mürbes, buttriges Gebäck, das auf der Zunge zergeht und mit seinem erfrischenden Zitrusaroma ein wahrer Genuss ist. Anstelle der traditionell oft verwendeten Zitrone...

Pekannusstörtchen sind ein beliebtes amerikanisches Weihnachtsdessert. Diese kleinen, mundgerechten, törtchenförmigen Gebäckstücke sind mit knackigen Nüssen und einer weichen, pekannussähnlichen Füllung gefüllt.

Das Rezept von Chefkoch Mark Murphy für diesen Kuchen ist so umwerfend und köstlich, dass er selbst auf dem Tisch von Millionären stehen könnte. Der Name leitet sich von der grandiosen Kombination ab…

Schneeball-Kekse sind einzigartige Kekse mit einem schneeweißen Puderzuckerüberzug, die dank ihrer kleinen, schneeballähnlichen Form perfekt für jede süße Silvestertafel geeignet sind. Und die Eierlikör-Variante...

Zimtzucker ist die Hauptzutat von Snickerdoodles, einem beliebten amerikanischen Zuckerkeks aus Butter, Zucker, Mehl und Eiweiß. Aber im Gegensatz zu herkömmlichen Zuckerkeksen...

Ein schnelles und einfaches Rezept für Chili con Carne, oder einfach Chili, ein Tex-Mex-Gericht. Die Soße ist in nur einer halben Stunde fertig, da sie mit Putenhackfleisch zubereitet wird. Alle Gewürze sind bereits enthalten...

Eine gelingsichere Version des mexikanischen Gerichts Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch), die auch beim ersten Zubereiten köstlich schmeckt. Wie der Name schon sagt, ist die Hauptzutat...

Ein dreistöckiger Kuchen, benannt nach der gleichnamigen kanadischen Stadt, wo er Mitte des 20. Jahrhunderts erfunden wurde. Der Kuchen muss nicht gebacken werden; jede Schicht wird separat zubereitet und...

Wenn die kalte Jahreszeit einsetzt und die Winterfeiertage näher rücken, gehören Lebkuchen zu den begehrtesten Leckereien. Sie wärmen mit ihrem würzigen Geschmack und erfüllen das Haus mit einem duftenden Aroma…

Es ist kein Geheimnis, dass Gerichte aus dem Schnellkochtopf mehr Geschmack und Aroma behalten. Chili mit Fleisch ist ein solches Gericht, reich an den lebendigen Aromen seiner Zutaten.

Chili ist nicht nur eine typische Zutat der mexikanischen und Tex-Mex-Küche, sondern auch ein reichhaltiges, herzhaftes Gericht, das mit dieser feurigen Paprika zubereitet wird. Chili wird typischerweise mit Fleisch gekocht und verleiht ihm...

Eine sämige Tex-Mex-Suppe, die zwei beliebte Gerichte vereint: Chili con Carne (spanisch für Chili mit Fleisch) und Fajita. Wie Chili con Carne besteht auch diese Suppe aus...

Eine herzhafte und köstliche Fleischpasta, die schnell zubereitet ist und reichhaltige, aromatische Zutaten enthält. Als Fleischbasis verwenden Sie vorbereitete, rohe Schweinswürstchen, die aus der Pelle entfernt wurden.

Stup ist eine dicke, reichhaltige Suppe, die irgendwo zwischen Suppe und Eintopf liegt. Ihr Name leitet sich von den englischen Wörtern „stew“ (Eintopf) und „soup“ (Suppe) ab. Dank ihres Nährwertes und ihres vollen Geschmacks ist Stup...