Mini S'more Tacos
Stimmen: 4
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 34 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 34 Stück.
Bereiten Sie köstliche mexikanisch-amerikanische Gebäckstücke zu, indem Sie S'mores, ein beliebtes amerikanisches Campingdessert aus geschmolzenen Graham-Crackern, Marshmallows und Milchschokolade, in Tortilla-Tacos füllen. Um die Tortillas in die gewünschte Taco-Form zu bringen, verwenden Sie eine umgedrehte Metall-Muffinform. Fetten Sie die Tortillas vorher mit einer Butter-Zucker-Mischung ein. Dadurch behalten sie nach dem Backen ihre Form. Geben Sie anschließend die S'mores-Zutaten in die Tacos und rösten Sie sie mit einem Brenner an, bis sie geschmolzen sind und ein Lagerfeueraroma erhalten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 10 Weizentortillas Durchmesser 20 cm.
- 110 g Butter, gehackt
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 3 EL. Mini-Marshmallows
- 6 x 43 g Milchschokoladentafeln, z. B. von Hershey's, in Rechtecke gebrochen
- 2 Teller Graham-Cracker (4 Cracker pro Teller), zerkleinert
- Spezialausrüstung: Runder Ausstecher (8 cm Durchmesser), 2 Muffinformen (je 12 Mulden), Küchenlampe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Butter, Zucker, Zimt, Marshmallow, Vollmilchschokolade, Cracker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit einem Ausstecher von 8 cm Durchmesser 34 Tortillakreise ausstechen.
- Butter, Zucker und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und gelegentlich umrühren, bis die Masse geschmolzen ist. Die Tortilla-Fladen beidseitig mit der Buttermischung bestreichen.
- Die Muffinformen umdrehen. Die Tortilla-Fladen in beide Richtungen in die Mulden legen und zu Taco-Schalen stapeln (pro Form sollten es 17 Stück sein). 11 bis 13 Minuten backen, bis die Tortillas knusprig und leicht goldbraun sind.
- Die Tortillas in den Förmchen noch warm füllen, vorsichtig mit Mini-Marshmallows belegen. Mit einem Bunsenbrenner goldbraun rösten. Jedes Taco mit einem Stück Milchschokolade belegen und fest andrücken, damit die warmen Marshmallows schmelzen. Etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit die Schokolade teilweise schmilzt, dann mit dem Bunsenbrenner vollständig schmelzen lassen.
- Die restliche Schokolade in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen ist, etwa 1 Minute lang.
- Die Tacos auf eine Servierplatte geben, mit zerbröselten Graham-Crackern bestreuen und warm mit geschmolzenem Schokoladendip servieren.
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