Süß-scharfe Speckwürfel (Vorspeise)
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 350, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 0 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 502 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 350, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 0 G., Cholesterin 50 mg, Natrium 502 mg, Zucker 9 G.
Diese süß-säuerlichen Speckwürfel sind die perfekte Beilage oder Vorspeise für jeden Brunch! Verwenden Sie für dieses Rezept ein ganzes Stück Speck, damit Sie es in mundgerechte Stücke schneiden können. Braten Sie die Würfel in Ahornsirup mit Cayennepfeffer an und servieren Sie sie heiß oder warm.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Speck, in 2,5-1 cm große Stücke geschnitten.
- 1/4 EL natürlicher Ahornsirup
- 1/4 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/8 TL Cayennepfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Ahornsirup, schwarzer Pfeffer, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Verteilen Sie den Speck gleichmäßig in einer großen Pfanne. Braten Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze unter häufigem Rühren mit einem Silikonspatel etwa 20 Minuten lang goldbraun an.
- In der Zwischenzeit Ahornsirup, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Gießen Sie etwas von dem ausgelassenen Fett aus der Pfanne ab, heben Sie aber etwas davon auf. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd und gießen Sie die Ahornsirupmischung über den Speck.
- Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Sirup eindickt und der Speck glasiert ist, etwa 15 Minuten. Den Speck warm servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
