Mazerierte Erdbeeren

Stimmen: 2

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 105, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 3 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 2 mg, Zucker 23 G.

Um frischen Erdbeeren mehr Geschmack zu verleihen, besonders wenn sie von Natur aus nicht sehr süß sind, schneiden Sie sie in Scheiben, bestreuen Sie sie mit Zucker und lassen Sie sie eine Weile ziehen, damit sie Saft abgeben. Eingelegte Erdbeeren sind süß und saftig, und etwas Vanille und Zitronenschale verfeinern den Geschmack. Genießen Sie sie pur als gesundes Dessert oder geben Sie sie zu Porridge oder Pfannkuchen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 Tassen Erdbeeren, entstielt und halbiert
0,5 Tassen Zucker
0,5 TL abgeriebene Zitronenschale
0,5 TL Vanilleextrakt
Ein Zweig frische Minze zum Garnieren

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Erdbeeren in eine Schüssel geben, Zucker, Zitronenschale und Vanilleextrakt hinzufügen und umrühren. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Der Zucker macht die Früchte weich und entzieht ihnen Saft, wodurch ein köstlicher Sirup entsteht.
Vor dem Servieren mit einem Zweig frischer Minze garnieren!

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Marmelade, Gelee, Konfitüre / Sommergerichte / Desserts / Fruchtdesserts / Ree Drummond

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