Chili Dogs mit Käse

Stimmen: 3

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 543, Gesamtfett 34 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 3 G., Cholesterin 76 mg, Natrium 1033 mg, Zucker 5 G.

Ein Chili Dog ist ein Hotdog, der mit einer dicken, herzhaften Chili-con-Carne-Sauce überzogen ist. Er ist der perfekte Snack für Partys. Die Fleischsauce lässt sich im Schongarer zubereiten und bei niedriger Temperatur warmhalten. Servieren Sie Chili Dogs mit geriebenem Käse, Ketchup und Senf. Nach Belieben können Sie sie mit gebratenen oder rohen Zwiebeln und Relish garnieren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1,5 TL Pflanzenöl
Eine halbe große weiße Zwiebel, gehackt
220 g Rinderhackfleisch
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1,5 TL Chilipulver
0,5 TL Cayennepfeffer
0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 Tasse gehackte Tomaten aus der Dose
1,5 TL Tomatenmark
8 Würstchen
8 Hot-Dog-Brötchen, in Stücke geschnitten
110 g geriebener Cheddar
Ketchup und Senf zum Servieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Chile:

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie unter häufigem Rühren etwa 8 Minuten lang an, bis sie weich und glasig ist. Geben Sie das Hackfleisch und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles unter Rühren und Zerkleinern des Hackfleischs mit einem Holzlöffel etwa 5 Minuten lang an, bis es durchgegart ist. Geben Sie Chilipulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie alles unter Rühren 1 Minute lang an.
Tomaten, Tomatenmark und 125 ml Wasser in die Pfanne geben. Gut umrühren und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Sauce ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Chili-Dogs:

Einen Grill oder eine große Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hotdogs nach Packungsanweisung grillen, bis sie durchgegart sind und Grillstreifen entstehen. Die Brötchen bei Bedarf ca. 1 Minute anrösten. Die Hotdogs zusammensetzen und jeweils mit 60 ml Chilisauce bestreichen. Die Chili-Hotdogs mit Käse bestreuen und mit Ketchup und Senf servieren.

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