Mini-Hotdog-Vorspeise zum Auseinanderziehen

Stimmen: 6

Zubereitung - Mini-Hotdogs zum Auseinanderziehen

Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 226, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 3 G., Cholesterin 43 mg, Natrium 533 mg, Zucker 4 G.

Hotdogs sind allseits beliebt, und diese Vorspeise ist besonders auf Bierpartys ein Hit. Bereiten Sie Mini-Hotdogs in zwei Geschmacksrichtungen zu – Chili con Carne und Chicago-Style mit Essiggurken – und servieren Sie sie als kleine Snacks mit Senf zum Dippen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Hotdogs

3 Würstchen
1 Rolle (220 g) Croissantteig
1 großes Ei, verquirlt
Gelber und scharfer brauner Senf zum Servieren

Chili-Hotdogs

2 Esslöffel Chili con Carne, Zimmertemperatur
Ein Viertel einer weißen Zwiebel, fein gewürfelt
2 EL geriebener, würziger Cheddar
1 EL Sesamsamen

Hotdogs nach Chicagoer Art

3 Gewürzgurken, der Länge nach halbiert
3 Kirschtomaten, längs halbiert
2 EL süßes Relish
1 EL Mohnsamen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Blätterteig, Fleischsoße, Kirschtomaten, eingelegte Gurke, Mohn, Sesam

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 190°C vorheizen und ein 22x32cm großes Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Enden der Würstchen entfernen. Jedes Würstchen vierteln. Den Croissantteig auf dem vorbereiteten Backblech ausrollen. Den Teig der Länge nach halbieren. Die perforierten Teigstücke zusammendrücken.

Chili-Hotdogs:

Verteilen Sie je einen Teelöffel Chilipulver gleichmäßig in der Mitte von sechs Teighäufchen. Geben Sie auf jedes Häufchen etwas Zwiebeln und Cheddar. Legen Sie je ein Stück Wurst senkrecht in die Füllung. Klappen Sie die Teigränder über die Füllung, sodass Öffnungen für die Würste entstehen. Drücken Sie den Teig zwischen den Würsten fest zusammen. Die Füllung sollte nun eingeschlossen sein, die Würste sollten aber herausschauen. Ritzen Sie den Teig zwischen den Würsten mit der Rückseite eines Buttermessers ein. Bestreichen Sie den Teig mit verquirltem Ei und bestreuen Sie ihn mit Sesamkörnern.
Hotdogs nach Chicagoer Art:

Die restlichen 6 Wurststücke senkrecht auf einen weiteren Teigstreifen legen. Je eine halbe Gewürzgurke, eine halbe Tomate und etwas Relish auf jede Wurst geben. Den Teig so falten und verschließen, dass die Würste oben sichtbar sind. Den Teig mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen.
15–17 Minuten goldbraun backen. 5 Minuten abkühlen lassen. In Stücke teilen und mit gelbem und scharfem braunem Senf zum Dippen servieren.