Corn Dogs für ein Picknick

Stimmen: 5

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Pops

Suchen Sie nach einem interessanten und dennoch einfach zuzubereitenden Gericht für viele Gäste? Amerikanische Corn Dogs sind ein beliebter Streetfood-Snack für Groß und Klein! Die Wurst wird auf einen Holzspieß gesteckt, in Maisteig getaucht und frittiert. Das Ergebnis ist interessant, lecker und schnell zubereitet. Der Corn-Dog-Teig besteht aus einer Mischung aus Weizen- und Maismehl und hat ein warmes, sommerliches Aroma, das durch eine Prise Senfpulver perfekt abgerundet wird. Legen Sie die fertigen Corn Dogs auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett zu entfernen, und genießen Sie diesen außen knusprigen und innen zarten Snack in vollen Zügen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

8 Würstchen
1,5 Tassen fein gemahlenes Maismehl
1 Tasse Allzweckmehl, plus etwas mehr zum Panieren der Corn Dogs
2 Esslöffel Zucker
1,5 TL Backpulver
1 Teelöffel Senfpulver
1 Tasse Milch
2 große Eier
2 EL Erdnussöl + extra zum Frittieren

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Schüssel Maisstärke, Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Senfpulver und 1,5 Teelöffel Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Erdnussbutter verquirlen, dann zur Mehlmischung geben und glatt kneten. Den Teig in ein hohes Glas füllen, den Rest beiseitestellen.
In einem großen, breiten Topf 7,5–10 cm hoch Erdnussöl bei mittlerer Hitze auf 180 °C erhitzen. Etwas Mehl in eine flache Schüssel geben. Jeweils ein Viertel der Würstchen auf einen 20 cm langen Holzspieß stecken. Die Würstchen im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.

Die Hotdogs portionsweise in den mit Teig bedeckten Becher tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und die Hotdogs dann vorsichtig in das heiße Öl geben. Unter Wenden goldbraun frittieren, ca. 4–5 Minuten pro Portion. Bei Bedarf mehr Teig hinzufügen.
Die Corn Dogs mit einer Zange auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben und abtropfen lassen; mit Salz bestreuen.

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