Hotdogs "à la rose"
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hotdogs „à la rose“ – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (340 g) Hot-Dog-Würstchen, in ca. 0,2 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1 EL l Rapsöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1,5 EL gehackter frischer Ingwer
- 1 Handvoll grob geriebene Karotten (optional)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1/4 Teelöffel Garam Masala Gewürzmischung
- 1/2 TL geräuchertes spanisches Paprikapulver
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 2 EL Ketchup
- 1/4 Tasse Wasser (falls nötig)
- Eine Handvoll gehackter Korianderblätter
- Pitabrot mit Tasche
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwerwurzel, Karotte, Tomaten, Ketchup, Garam Masala, Kurkuma, Paprika, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, beschichteten Pfanne Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Karotten (falls verwendet) hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich und an den Rändern leicht gebräunt sind.
Kurkuma und Gewürze hinzufügen Garam Masala Paprikapulver unter ständigem Rühren etwa 20 Sekunden lang anbraten, damit die Gewürze nicht anbrennen. Tomaten und Ketchup hinzufügen, abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. - Die geschnittenen Würstchen dazugeben und unter Rühren mit der Tomatenmischung vermengen. Falls die Mischung zu trocken ist, 60 ml Wasser hinzufügen. Den Topf abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Vom Herd nehmen, Koriander unterrühren und die Mischung in eine Servierschüssel geben. Arabisches Fladenbrot Würstchen. Servieren!
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