Maine-Style Hummer-Hotdogs
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Maine Style Lobster Hot Dogs - Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hummer (je ca. 700 g)
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse gewürfelter Sellerie
- Saft und fein abgeriebene Schale von 1 Zitrone
- 4 Hot-Dog-BrötchenSchneiden Sie jedes einzelne an einer Seite ein.
- Sellerieblätter zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hummer, Mayonnaise, Sellerie, Zitronensaft, Zitronenschale, Hot-Dog-Brötchen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Topf mit 5 cm Wasser füllen. 1 Esslöffel Meersalz hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hummer in den Topf geben, abdecken und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Schalen leuchtend rot sind. Die Hummer herausnehmen und unter kaltem Wasser abspülen. Das Fleisch aus den Schalen lösen und grob hacken. Das Fleisch im Gefrierschrank kühlen.
- In einer Schüssel Mayonnaise, Sellerie, Zitronenschale und -saft verrühren. Das abgekühlte Hummerfleisch unterheben und mit Salz abschmecken. Die Brötchen mit der Mischung füllen und mit Sellerieblättern bestreuen.
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