Ofengebackene Rezepte

Wenn Sie auf der Suche nach einer leckeren, schnellen und fleischlosen Vorspeise sind, ist dieses Rezept für Garnelen mit Kirschtomaten, das in nur 20 Minuten zubereitet ist, genau das Richtige. Legen Sie einfach die Garnelen, Kirschtomaten und den Knoblauch auf ein Backblech…

Für dieses Gericht benötigen Sie nur ein Backblech und es ist daher ideal für stressige Wochentage. Die Zubereitung dauert nur 40 Minuten und der Abwasch ist minimal. Knoblauch,...

Dieses köstliche Gericht ist eine vegetarische Variante des traditionellen Hähnchen-Parmesan. Große, fleischige Steinpilze eignen sich hervorragend als Ersatz für Hähnchenschnitzel. Servieren Sie es als Hauptgericht oder Beilage.

Dieses Gericht, dessen Zubereitung Mac and Cheese ähnelt, verwendet Dinkel anstelle von herkömmlichen Nudeln. Zusammen mit zwei cremigen Käsesorten – würzigem Cheddar und Mozzarella – ergibt es...

„Dieses Rezept stammt von der kalifornischen Köchin Maria Sinsky. Geschmack und Konsistenz sind einfach fantastisch!“, schwärmt Ina Garten. Das Gericht wird in einer kleinen Auflaufform gebacken: Die unterste Schicht Dinkel wird mit einer Schicht zarter...

Dieses köstliche, aromatische Gericht nach thailändischer Art ist in nur zehn Minuten zubereitet. Reis, rohe Hühnerstücke und gehackte...

Dieser köstliche, herzhafte Auflauf wird der ganzen Familie schmecken. Ravioli werden geschichtet, mit cremiger Pestosauce übergossen und mit Knoblauchteigknoten bestreut. Fertig!

Entbeinte Schweineschulter, zu einer Rolle geformt, mit einer Senfpaste aus Knoblauch und Rosmarin bestrichen und im Ofen gebacken, bis sie zart, saftig und herrlich aromatisch ist. Leicht gebräunt...

Das einfachste Roastbeef-Rezept, das nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Legen Sie einfach ein Stück Rindfleisch (vorzugsweise Schulter oder Nacken) auf ein Backblech und braten Sie es, bis das Fleisch gar ist...

Rinderroulade ist ein traditionelles deutsches Gericht, das typischerweise zu besonderen Anlässen oder zum Oktoberfest zubereitet wird. Dünne Fleischscheiben werden mit Senf bestrichen und fest aufgerollt.

Ribeye-Steak gehört zu den beliebtesten Gerichten in Steakhäusern. Dieses Stück Rindfleisch enthält Fettschichten, die beim Grillen schmelzen und so ein besonders saftiges Steak ergeben, was es zu einem Favoriten macht...

Für diese Vorspeise benötigen Sie weder Honig noch Nüsse. Es ist viel einfacher: Das Rezept verwendet Frühstücks-Cornflakes mit Honig und Nüssen, wodurch das Hähnchen nicht nur an Geschmack gewinnt...

Cremig, käsig und herrlich zart – dieser Kartoffelauflauf gilt aus gutem Grund als Klassiker der Hausmannskost. Während des Vorkochens dickt die Kartoffelstärke die Sahne an und verwandelt sie in…

Süßkartoffelnudeln sind die perfekte Beilage, wenn man den Kohlenhydratgehalt einer Mahlzeit reduzieren möchte, und diese exotischen Nudeln passen auch hervorragend in ein ebenso exotisches thailändisches Gericht. Würzen...

Putenbrust mit Haut wird in Butter mit Kräutern und Knoblauch angebraten, bis sie leicht gebräunt ist, damit der Saft erhalten bleibt, und dann im Ofen fertig gegart...

Dieses Hühnchengericht ist in ganz Thailand sehr beliebt. Ob gebacken oder gegrillt, wird es traditionell mit Klebreis serviert und passt besonders gut zu Papayasalat (Som Tom). Obwohl…

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem thailändisch inspirierten Festtagsgericht. Gestreifter Seebarsch wird mit Kopf im Ofen gebacken. Es sieht aus, als würde der Fisch auf dem Teller schwimmen – sehr beeindruckend! Vor dem Backen…

Bereiten Sie für die Feiertage einen saftigen, köstlichen Schinken mit Knochen zu, der mit einer pikanten Honigglasur überzogen ist, und servieren Sie ihn als Hauptgericht mit beliebigen Beilagen. Übrig gebliebener Schinken kann in dünne Scheiben geschnitten werden und...

Braten Sie Schweinefilet auf einem Backblech mit Kohl und Kirschtomaten und servieren Sie es mit Basmatireis und Rosinen. Die Geheimzutat für unglaublichen Geschmack ist Currypulver. Geben Sie es hinzu...

Grünkohl kann recht zäh und schwer verdaulich sein. Daher sollten Sie die frischen Blätter vor der Zubereitung eines Salats gründlich zerdrücken und mit Salz einmassieren, um sie weicher zu machen. Anschließend mit … vermischen.

Rinderbrust lässt sich im Ofen zubereiten und erzielt dabei denselben köstlichen Barbecue-Geschmack wie echtes Rindfleisch. Wichtig ist dabei die Wahl der richtigen Gewürze; etwas brauner Zucker sorgt für eine süße Note.

Für dieses Rezept für geräucherte Rippchen benötigen Sie weder Smoker noch Grill – alles wird im Ofen zubereitet! Das würzige geräucherte Paprikapulver verleiht ihnen ein wunderbares Raucharoma. Eine halbe Stunde vor Ende der Garzeit bestreichen Sie die Rippchen mit...

Eine spanische Tortilla ist ein Kartoffelomelett, ideal für ein herzhaftes Frühstück oder Abendessen und wird oft als Vorspeise zu Wein oder Bier serviert. Ersetzt man die normalen Kartoffeln durch Süßkartoffeln, wird die Tortilla...

Rührei auf geröstetem Gemüse, garniert mit einem saftigen, frischen Salat. Süße Süßkartoffeln, pikante rote Zwiebeln, ein cremiges Sauerrahmdressing, knusprige Tortillastreifen und...

Garen Sie Schweinekoteletts im Ofen ohne überschüssiges Fett, und sie werden genauso knusprig wie in der Pfanne. Ihre Geheimzutat sind japanische Panko-Paniermehl. Sie sind gröber...

Dieses Rezept ist vom klassischen gebackenen Hähnchen mit Brotfüllung inspiriert, der Unterschied besteht jedoch darin, dass die Füllung unter die Haut des Hähnchens und nicht in die Bauchhöhle gegeben wird. Es ist einfacher, das Hähnchen zu halbieren und...

Ein reichhaltiger Makkaroni-Käse-Auflauf ist ein traditionelles Südstaaten-Gericht, perfekt für Feiertage und besondere Anlässe. Anders als der herkömmliche Makkaroni-Käse-Auflauf enthält diese Variante drei verschiedene Käsesorten...

Junger Spargel und spritzige Zitrone verleihen diesem Nudel-Hühnchen-Gericht eine frühlingshafte Frische. Die Hähnchenkeulen backen und dünne Zitronen- und Knoblauchscheiben unter die Haut legen. Mit Nudeln servieren…

Wenige Minuten bevor das Hähnchen gar ist, wird es mit einer Glasur aus Orangenmarmelade und Apfelessig bestrichen, wodurch die Haut eine herrlich glänzende und knusprige Textur erhält. Wild...

Das ganze Hähnchen auf einem Bett aus duftendem Fenchel, Knoblauch, Zwiebeln und Zitronenschale, beträufelt mit trockenem Wermut, goldbraun braten. Anschließend den aromatischen Bratensaft und das im Bräter verbliebene Gemüse verwenden…

Auch wenn Sie sparen, müssen Sie nicht auf Geschmack verzichten. Dieses Gericht wird mit einfachen, saisonalen Wintergemüsen zubereitet und schmeckt trotzdem einfach köstlich! Saftig gebacken...

Das Köstlichste an diesem Hähnchen ist die knusprige Haut, die mit einer süß-säuerlichen Honigglasur überzogen ist. Für eine gleichmäßige Bräunung das Hähnchen halbieren statt im Ganzen braten. Einige Minuten vor Ende der Garzeit...

Lachs mit der perfekten Konsistenz gelingt am besten im Backofen bei niedriger Temperatur. Er wird wunderbar zart und saftig, und auch Liebhaber einer knusprigen Kruste kommen auf ihre Kosten:

Mit diesem Rezept gelingen Rosenkohlsprossen jedes Mal perfekt – außen knusprig und innen saftig. Entfernen Sie beim Vorbereiten der Sprossen unbedingt lose oder gelbe Blätter.

Dieses einfache Brokkoli-Rezept eignet sich perfekt für eine schnelle und leckere Gemüsebeilage. Sie benötigen lediglich Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer. Nachdem Sie den Brokkoli in Röschen geteilt haben, wird das dicke...

Dieses Rezept, perfekt für jeden Anlass, verwendet die besten Freunde des Fisches: Butter, frische Kräuter und Zitrone. Das Backen im Ofen bei hoher Temperatur sorgt dafür, dass die Filets auf Alufolie leicht bräunen, ohne...

Das Schweinefilet in der Pfanne schön knusprig braten, damit der Saft erhalten bleibt, dann mit Kirschtomaten, Rosinen, Knoblauch, Pinienkernen und einer Schicht geriebenem Käse backen, zum Beispiel...

Wer gebratene Naturwürste mag, kann sie ganz einfach zu Hause zubereiten: Man braucht keine Naturdärme. Die gewürzte Wurstmasse wird einfach gebacken…

Ein kleiner, entbeinter Schinken bildet das Herzstück dieses köstlichen Abendessens für vier Personen. Der Schinken wird in einer glänzenden Feigenglasur gebacken und zusammen mit auffälligen Kartoffeln auf dem Backblech serviert.

So gelingt Ihnen im Handumdrehen ein saftiger, gleichmäßig gegarter Truthahn mit knuspriger Haut. Sie brauchen dafür nicht einmal den Bräter – der Vogel brät direkt auf dem Backblech. Fragen Sie beim Metzger nach…

Diese farbenfrohen Regenbogen-Nachos schmecken genauso fantastisch, wie sie aussehen. Fünf leuchtende Farben und fünf verschiedene Geschmacksrichtungen bieten für jeden Geschmack etwas – perfekt für viele Gäste! Auf einem Backblech anrichten…

Die Marinade für dieses Rezept ist von der kubanischen Mojo-Sauce inspiriert. Orangensaft, Limette, Jalapeño, Knoblauch, frische Kräuter und Olivenöl vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion…

„Servieren Sie diese saftige Rinderbrust in Granatapfelsauce zu Rosch Haschana für einen köstlichen Silvesterabend. Granatapfel ist eine beliebte Zutat in Israel, dem Heimatland meiner Familie“, so die Autorin.

Wenn Sie ein kleines Treffen vorbereiten, können Sie anstelle eines ganzen Truthahns nur die Brust braten. Das Gericht wird trotzdem besonders und festlich sein, und eine einzige Truthahnbrust genügt völlig.

Rührei mit Polenta und geschmolzenem Käse in Tomatensoße ist das perfekte Gericht für ein spätes Sonntagsfrühstück. Es ist köstlich, gesund und versprüht charmantes italienisches Flair. Für dieses Rezept benötigen Sie...

Den Blumenkohl mit Currygewürz bestreuen und im Ofen goldbraun rösten, dann mit Rosinen und Cashewnüssen vermengen. Diese süß-scharfe Beilage passt hervorragend zu Frittiertem...

Bereiten Sie gebackene Süßkartoffeln mit einer Glasur aus Honig, Zimt und Ingwer als festliche Beilage zum Truthahn zu. Für zusätzlichen Biss mit knusprigen Pekannüssen bestreuen. Um Zeit zu sparen, können Sie die Süßkartoffeln bereits am Vortag im Ofen backen.

Orangefarbener Kürbis, weiße Pastinaken, Kartoffeln, rote Zwiebeln und Blattgemüse ergeben zusammen ein köstliches, farbenfrohes Ofengemüse, das sich perfekt als Beilage für die Feiertage eignet. Und um das Gemüse zuzubereiten...

Für ein leichtes, elegantes Abendessen backen Sie Heilbuttfilets auf einem Bett aus süßem Fenchel und Kirschtomaten und garnieren sie mit Safranbutter. Die Butter kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden...

Dies ist nicht einfach nur ein leichtes Hähnchen mit Weißwein, sondern etwas Reichhaltigeres und Würzigeres. Duftender gerösteter Knoblauch, spritzige Orangennoten und aromatischer Estragon verleihen diesem Geflügel viel Geschmack und...