Mixer-Rezepte

Verwöhnen Sie Ihre Sinne nicht nur mit einem köstlichen Cocktail, sondern auch mit seiner außergewöhnlichen Präsentation. Diese Ananasblüten werden Sie begeistern und sind unglaublich einfach zuzubereiten, zumal sie...

Zarte Jakobsmuscheln und süßer Mais sind eine beliebte Kombination, die in diesem Rezept durch sommerlichen Succotash ergänzt wird. Frischer Mais wird mit Bohnen, Paprika, Kirschtomaten und … kombiniert.

Das Hähnchen wird mit einer duftenden, frischen Koriandersauce eingerieben und gebacken, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist. Dazu passt ein indischer Pilaw: Basmatireis, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen,...

Nachdem Sie das Grün junger Karotten abgeschnitten haben, werfen Sie es nicht weg. Bereiten Sie stattdessen ein köstliches Pesto aus Minze, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl zu. Träufeln Sie es über geröstete Karotten und genießen Sie die Kombination.

Wenn Sie den Piña Colada Cocktail wegen seines tropischen Geschmacks und seiner erfrischenden Wirkung lieben, dann haben wir gute Neuigkeiten für Sie! Dieses Rezept macht den Geschmack durch die Zugabe von Kokosnuss und ... noch tropischer.

Verwandle eine große Ananas in ein beeindruckendes Fass für deinen tropischen Cocktail. Friere das Ananasfruchtfleisch ein und bereite daraus eine Piña Colada zu. Setze einen Zapfhahn in das Ananasfass, fülle es mit dem Cocktail und...

Patatas Bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, also als Tapas, serviert werden. Daher werden die Kartoffeln in Würfel geschnitten, die sich leicht einstechen lassen.

Dieser Taco-Spieß wird Ihre Gäste begeistern: Ein riesiger Stapel zarter Schweinelendenscheiben wird auf einen mit Ananas umrandeten Spieß gesteckt und mit einer Ananasscheibe gekrönt. Der Stapel wird in Scheiben geschnitten…

Diese samtige Suppe ist ein herzhaftes und gesundes Wintergericht, das Sie unbedingt probieren sollten. Sie wird mit Pastinaken, Fenchel, Sellerie und Zwiebeln zubereitet und ist anders als die Gemüsesuppe, die Sie vielleicht kennen...

Diese vegetarischen Fleischbällchen (Koftas) werden aus Kartoffelpüree hergestellt, das mit einer reichhaltigen Füllung aus Paneer, Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt, anschließend frittiert und mit einer samtigen Soße serviert wird, die aus...

Smoothies sind wegen ihres Nährwertes und ihres herrlich erfrischenden Geschmacks beliebt, aber manchmal wünscht man sich einfach mehr Textur oder Biss in einem dickflüssigen Getränk. Verwandeln Sie Ihren Lieblings-Smoothie, indem Sie weniger Zutaten verwenden...

Dieses gesunde Dessert wurde speziell für Kinder entwickelt, die Bohnen nicht so gerne mögen. Bieten Sie ihnen diesen reichhaltigen Schokoladenbrownie an, und Sie können sicher sein, dass sie ihre Portion Protein zu sich nehmen und...

Pipián ist eine traditionelle mexikanische Sauce (auch bekannt als grüne Mole) mit Wurzeln in der aztekischen und Maya-Küche. Hauptbestandteil sind Kürbiskerne, die zum Andicken der Tomatillosauce verwendet werden.

Chicharrón en salsa verde ist ein beliebtes mexikanisches Gericht aus knusprigen Schweineschwarten und einer grünen Tomatillo-Salsa (Salsa verde). Die Schwarten werden langsam in einer dicken Sauce geköchelt, bis sie leicht gebräunt sind.

Der Verde Maria (Grüne Maria) Cocktail ist eine witzige Abwandlung des Bloody Mary. Er wird mit traditionellen mexikanischen Zutaten zubereitet: Tomatenpüree ersetzt Tomatensaft…

Nachos, reichlich mit geschmolzenem Käse und einer herzhaften Fleischsoße überbacken, sind eine tolle Vorspeise für Hauspartys und Sportabende. Tomatillos und...

Pizza mit Taco-Geschmack ist ein Muss für alle Liebhaber dieser beiden Gerichte. Ein italienischer Klassiker mit mexikanischen Einflüssen – einfach köstlich! Besonders für diese...

Diese Quesadilla mit Pilzen und Spargel ist ein wunderbares vegetarisches Abendessen, das allen schmecken wird. Das Gemüse wird auf eine großzügig mit Käse bestreute Tortilla geschichtet, dann zusammengeklappt und...

Das Flanksteak ist ein relativ preiswertes Stück Fleisch, das sich perfekt für die tägliche Küche eignet. Da es recht zäh ist, passt es gut zu Marinaden, die ihm zusätzlich Geschmack verleihen. Zubereitung...

Dieses luxuriöse Sandwich vereint zwei Brunch-Klassiker: Eggs Benedict und Räucherlachs. Mit einer aromatischen Sauce Hollandaise, zartem Fisch und einem herrlich schmelzenden Eigelb ist es einfach perfekt…

Spaghettikürbis eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Gemüsenudeln ohne spezielle Gemüseschneider oder Spiralen. Einfach in der Mikrowelle erhitzen, und das Fruchtfleisch zerfällt von selbst.

Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet und ihre Süße durch gegrillten Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, Paprika und würzige Zwiebeln ausgeglichen. Gazpacho gut servieren…

Dieser spritzige Gurkencocktail ist im Sommer herrlich erfrischend. Der Gurkengeschmack wird harmonisch durch feine, süße Melonennoten ergänzt, die sowohl von der frischen Melone als auch vom Melonenlikör stammen. Probieren Sie ihn!

Japanischer Matcha-Grüntee eignet sich neben Heißgetränken auch hervorragend für Desserts und Cocktails. Seine Kräuternoten harmonieren beispielsweise perfekt mit dem tropischen Geschmack einer Piña Colada.

Genießen Sie den feinen Geschmack von Römersalat in dieser samtigen Suppe. Salat ist zwar nicht die beliebteste Suppenzutat, aber wenn Sie diese Variante einmal probiert haben, werden Sie sie bestimmt wieder kochen wollen.

Ein Salat aus Endivien, Radicchio und Römersalat in einem süß-säuerlichen Dressing aus frischen Kirschtomaten, serviert mit knusprigen Parmesan-Croutons und saftigen Scheiben gegrillten Steaks. Vorher...

Gekaufte Nussmilch ist zwar praktisch, aber geschmacklich geht sie nie über selbstgemachte. Weicht man Nüsse über Nacht in Wasser ein und püriert sie anschließend gründlich, ist sie in wenigen Minuten zubereitet.

Heiße Schokolade ist vielleicht nicht das ideale Frühstück, aber ein belebender Smoothie mit Schokoladengeschmack ist genau das Richtige, um morgens Energie und Stimmung zu heben. Probieren Sie ihn doch mal in einem Smoothie...

Selbstgemachte Hafermilch ist preiswert und sehr einfach zuzubereiten. Sie schäumt gut und hat einen angenehmen Geschmack, was sie zu einer hervorragenden laktosefreien Alternative zu herkömmlicher Milch für den Morgen macht.

Diese leuchtend rote Spiegelglasur wird der Mittelpunkt Ihrer Feier sein. Eine ihrer Hauptzutaten ist Gelee. Es findet sich sowohl außen in der Glasur als auch innen in Form von elastischen Bestandteilen wieder.

Dieser gefrorene Cocktail ist die perfekte Erfrischung für den Sommer und besticht durch sein leuchtendes Aussehen: Er ist in den Farben der mexikanischen Flagge gehalten! Die rote obere Schicht besteht aus einer Kombination von Erdbeeren und Holunderblütenlikör…

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie sehen auf einer Festtagsfeier bezaubernd aus und sind schnell zubereitet, was sie ideal für ein Abendessen unter der Woche macht.

Zarte Avocado ergibt ein leichtes, erfrischendes Dressing für knackigen Römersalat, Speck und gegrilltes Hähnchen in einer Zitrusmarinade. Dieser Cobb-Salat sieht serviert einfach umwerfend aus…

Vor dem Grillen wird die Hähnchenbrust einige Minuten in einer würzigen Marinade mit Chipotle-Chilis eingelegt. Diese verleiht ihr nicht nur eine pikante Note, sondern auch ein leichtes Raucharoma, das den Duft des Holzkohlegrills verstärkt.

Pfirsichmarmelade und Essiggurken sind die Hauptzutaten dieser süß-säuerlichen Barbecue-Sauce, mit der gegrilltes Hähnchen bestrichen und zum fertigen Gericht serviert wird. Zubereitung…

Pürieren Sie geröstete Poblano-Paprika, frische Gurke und Minze zu einer köstlichen Gazpacho-Suppe. Diese Variante der kalten Suppe wird ausschließlich mit grünem Gemüse zubereitet. Poblano-Paprika...

Das kohlensäurehaltige Wasser macht den Bohnenteig besonders leicht und luftig, und nach dem Frittieren bildet er eine unglaublich knusprige Kruste. Bereiten Sie dazu eine feine Mayonnaise zu...

Granita ist ein leichtes, erfrischendes italienisches Dessert, das sich mit wenigen Zutaten ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Grüner Apfel, Minze und Limette verleihen der Granita ein spritziges Aroma – genau das Richtige an einem heißen Tag.

Dieses erfrischende Joghurtdressing ist kalorienarm (nur 60 kcal pro Portion) und fettarm (5 g pro Portion). Das liegt am griechischen Joghurt (2 % Fett) und dem Verzicht auf Mayonnaise. Allerdings…

Dieses Rezept verwandelt Starbucks' beliebten Saisonkaffee in ein umwerfendes Dessert. Dieser Kaffee-Kürbiskuchen-Milchshake mit Gewürzen ist perfekt für den Frühherbst, wenn das Wetter noch...

Äpfel sind eine eher unerwartete Zutat in Salsa Verde, einer grünen Salsa aus Tomatillos und Chilischoten. Die Früchte werden zusammen mit dem Gemüse gebacken, wodurch die Süße der gebackenen Tomatillos verstärkt wird. Diese Sauce wird zubereitet mit...

Für gleichmäßiges Garen und eine schöne goldene Kruste beim Cornichon-Hähnchen dieses aufschneiden und unbedeckt backen. Mit einer erfrischenden Mojo-Sauce mit Koriander servieren und…

Dieser erfrischende, alkoholfreie Cocktail wird bei allen Kindern auf Ihrer Party der Hit sein, denn seine Hauptzutat ist Zuckerwatte! Die Zuckerwatte befindet sich sowohl im Cocktail als auch außen als Dekoration. Er ist köstlich, süß und...

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem wirklich einzigartigen Dessert überraschen möchten, ist frittierter Käsekuchen im Teigmantel genau das Richtige! Käsekuchenkugeln (eine Mischung aus Frischkäse, Zucker und zerbröselten Graham-Crackern) werden in Teig getaucht...

Gefrorene Erdbeeren und Wassermelone, zusammen mit Blue Curaçao Likör, verwandeln Ihren Daiquiri in ein wahres Feuerwerk der Farben. Kreieren Sie drei verschiedene Frozen Cocktails (in unterschiedlichen Farben)...

Salsa Roja (spanisch für rote Salsa) wird aus gerösteten Tomaten und drei Chilisorten zubereitet: Jalapeño, Chile de árbol und Chipotle für ein rauchiges Aroma. Frischer Koriander verleiht der Sauce eine besondere Note.

Buchweizenhonig hat eine satte Farbe und einen intensiven Geschmack mit blumigen und karamelligen Noten, fast wie Melasse. Er gleicht die Säure der gedünsteten Äpfel in der Füllung aus und verleiht ihr einen wahrhaft einzigartigen Geschmack.

Dieses sommerliche Fruchtdessert ähnelt einem Smoothie, wird aber nach der Zubereitung eingefroren. Das Püree aus Wassermelone, Himbeere und Erdbeere kann tiefgefroren werden, bis es so fest ist wie...

In Stanley Clisby Arthurs 1937 erschienenem Buch „Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them“ wird für den Swiss deutlich mehr Absinth benötigt als für die meisten anderen Cocktails…

Die natürliche Süße dieser Kürbissuppe wird durch Cayennepfeffer, Ingwer und einen Hauch frischen Korianders wunderbar ausbalanciert. Kokosmilch macht sie cremig und samtig und verleiht ihr eine subtile tropische Note.