Cremesalatsuppe
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 215, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 721 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 215, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 3 G., Cholesterin 37 mg, Natrium 721 mg, Zucker 10 G.
Genießen Sie den feinen Geschmack von Römersalat in dieser samtigen Suppe. Salat ist zwar nicht die beliebteste Suppenzutat, aber wenn Sie diese Variante einmal probiert haben, werden Sie sie sicher wieder zubereiten wollen, wenn Sie Lust auf etwas Warmes, Nährstoffreiches und dennoch Leichtes haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 4 Tassen Milch
- 1 Kopf Römersalat (350 g), in Stücke geschnitten, plus fein geschnittene Blätter zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Römersalat, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Mehl, Zwiebel, 1 ¾ Teelöffel Salz und etwas schwarzen Pfeffer hinzufügen und ca. 6 Minuten andünsten, bis die Zwiebel weich ist. Milch einrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Salatblätter hinzufügen und unter Wenden mit einer Zange ca. 1 Minute garen, bis sie leuchtend grün sind.
- Die Suppe portionsweise pürieren, bis sie glatt ist. Zurück in den Topf geben, erneut erhitzen und bei Bedarf mit Milch oder Wasser verdünnen. Mit gehacktem Salat garniert servieren.Heiße Flüssigkeiten sollten Sie zunächst etwa fünf Minuten abkühlen lassen. Füllen Sie den Mixer dann nur bis zur Hälfte mit heißem Wasser. Setzen Sie den Deckel wieder auf, lassen Sie ihn aber einen Spalt offen und decken Sie den Mixer mit einem Küchentuch ab, um Spritzer zu vermeiden.
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