Pina Colada mit einer Ananasblüte
Stimmen: 1
Zeit: 4 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 507, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 75 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1903 mg, Zucker 63 G.
Kalorien 507, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 75 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1903 mg, Zucker 63 G.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste nicht nur mit einem köstlichen Cocktail, sondern auch mit einer außergewöhnlichen Dekoration. Diese Ananasblüten sind ein echter Hingucker und lassen sich ganz einfach zubereiten, zumal sie sich gut vorbereiten lassen: Die Blüten halten sich mehrere Wochen. Aus einer ganzen Ananas erhält man eine große Menge, und die restlichen Blüten eignen sich hervorragend zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes oder als Appetithäppchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 reife Ananas
- 2 Tassen gekühlter Ananassaft
- 1 Tasse gekühlter weißer Rum
- 3/4 Tasse Kokoscreme für gekühlte Getränke
- 6 Tassen Eis
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ananassaft, Rum, Ananas, Kokoscreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 110 °C vorheizen. Zwei Backbleche mit Silikon-Backmatten oder Backpapier auslegen.
- Ananasblüten:
Ananas ist eine festliche Frucht – wir lieben es, sie auf Kuchen zu schneiden und ihre Stücke in Obstsalaten zu genießen. Doch in dünne Scheiben geschnitten und langsam im Ofen getrocknet, verwandelt sich die Ananas in zarte Blüten, die besonders hübsch als Garnitur für eine Piña Colada aussehen.Die
Schneiden Sie den oberen Teil der Ananas und den unteren Teil 1 cm dick ab, damit sie flach auf dem Schneidebrett steht. - Schneiden Sie die Ananasschale von oben nach unten in 5 cm breite Streifen.
- Mit einem kleinen Wassermelonenausstecher oder Teelöffel alle Augen aus dem Ananasfleisch entfernen.
- Legen Sie die Ananas auf die Seite und schneiden Sie 12 möglichst dünne Scheiben ab.
- Die Scheiben auf ein Backblech legen und backen, bis sie fast vollständig trocken und an den Rändern hellgoldbraun sind, etwa 3 Stunden.
- Die Blüten aus dem Ofen nehmen und sofort in eine Muffinform geben, dabei die Mitte in den Boden drücken. 1 Stunde lang vollständig fest werden lassen.
- Cocktail:
Ananassaft, Rum, Kokoscreme, Eis und eine Prise Salz in einen Mixer geben und mixen, bis sich eine schöne Schaumschicht bildet. - In vier Gläser füllen und mit Ananasblüten garnieren. Übrig gebliebene Blüten können bis zu zwei Wochen lang in einem dicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
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