Vorspeisenrezepte

Gegrillte Hähnchenflügel sind die perfekte sommerliche Alternative zu frittierten Flügeln und ihr reichhaltiger, süß-scharfer Geschmack macht sie einfach köstlich! Vor dem Grillen die Flügel einweichen...

Ananas ist als beliebte Beilage zu Fleischgerichten oder herzhaften Salaten bekannt und harmoniert mit ihrer Saftigkeit und ihrem süß-säuerlichen Geschmack perfekt mit den Aromen anderer Zutaten. Besonders lecker ist Ananas in Kombination mit...

Avocados eignen sich dank ihrer Form hervorragend als einzigartige Vorspeise: Sie dienen als Schalen mit Vertiefungen, die mit jeder beliebigen Sauce gefüllt werden können. Zum Beispiel mit mexikanischer Mais-Bohnen-Salsa, die perfekt dazu passt…

Dieses Sandwich ist gefüllt mit aromatischem italienischem Taleggio-Käse, dünnen Scheiben Naturschinken, karamellisierten Zwiebeln und dünn geschnittenen grünen Äpfeln, die...

Die Kombination aus aromatischen, gerösteten Portobello-Pilzen und geschmolzenem Käse in diesem in der Pfanne gebratenen Sandwich macht es unglaublich sättigend und lecker, während geröstete Poblano-Paprika für zusätzliche Saftigkeit und eine weiche Konsistenz sorgen...

Gegrillter Blumenkohl, eine einfache Beilage, erhält durch die duftende Brie-Speck-Sauce eine raffinierte Note. Die weiße Sauce wird aus dem beim Braten ausgelassenen Speckfett zubereitet.

Warme Sandwiches mit Käse, Tomaten und Kräutern sind sehr sättigend, lecker und saftig. Sie sehen sommerlich aus und stecken voller mediterraner Aromen. Zuerst wird Olivenöl vermischt mit...

Eine leuchtende, saftige und köstliche Vorspeise aus gegrillten, karamellisierten Mangoscheiben. Ihre Süße und das leichte Kiefernaroma werden harmonisch durch die kontrastierende Schärfe von Cayennepfeffer und frischen...

Servieren Sie gegrillte Ciabatta-Scheiben, beträufelt mit Olivenöl und eingerieben mit Knoblauch und frischen Tomaten, zum Mittagessen oder als Vorspeise anstelle von normalem Brot.

Wenn keine Zeit zum Grillen ist oder alle hungrig sind, während das Fleisch grillt, ist dieses Rezept für schnelle, aber leckere gebratene Räucherwürstchen die perfekte Lösung. Die Wurststücke werden auf Spieße gesteckt…

Ein warmes Sandwich mit geschmolzenem Käse und Corned Beef wird unglaublich lecker, wenn dünn geschnittenes Corned Beef zuerst mit in Bier karamellisierten Zwiebeln, Worcestershiresauce und... vermischt wird.

Portobello-Pilze sind große, breitköpfige Pilze mit einem intensiven, vielschichtigen Aroma. Ein Pilz genügt als Beilage oder Vorspeise. Und um ihr Aroma noch weiter zu intensivieren…

Gönnen Sie sich japanische Reisbällchen, auch „Onigiri“ genannt, gegrillt und mit einer köstlich knusprigen, süß-säuerlichen Kruste überzogen. Sie werden aus klebrigem Sushi-Reis hergestellt…

Gegrilltes Gemüse schmeckt noch besser und appetitlicher, wenn man es einige Minuten in einer Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Kräutern mariniert. Zum Grillen...

Bereiten Sie köstlichen und appetitanregenden gegrillten Brokkoli zu, indem Sie ihn vorher marinieren. Diese ungewöhnliche Zubereitungsmethode verleiht dem Brokkoli ein reichhaltiges, aromatisches Aroma, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Gegrillte (oder in der Pfanne gebratene) rote Zwiebeln mit ihrem leicht süßlichen Geschmack sind die perfekte Ergänzung zu Burgern und Sandwiches, eine ideale Beilage zu Fleisch oder eine einfache, aber köstliche Vorspeise. Zwiebeln...

Diese Kebabs werden mit Hähnchenfingern oder zarten Hähnchenbrustfilets zubereitet, die sehr schnell garen. Nur wenige Minuten auf dem Grill, und sie sind servierfertig. Vorbestellung...

Alle Komponenten dieses herzhaften Sandwiches vereinen sich zu einem atemberaubenden Aromenbouquet: saftiges Rindfleisch, pikanter Senf, spritzige grüne Brunnenkresse, süß-würzige geröstete Schalotten und ein weicher, leicht...

Diese Vorspeise unterscheidet sich von traditionellen gefüllten Eiern (im Westen auch als „Devil’s Eggs“ bekannt) durch ihre Präsentation. Die Eier werden senkrecht serviert und mit Deckeln abgedeckt. Es sieht sehr interessant aus…

Eine leichtere Alternative zu traditionellem Hummus. Hier werden die Kichererbsen durch kalorienärmere Karotten ersetzt, die mit Knoblauch und Kreuzkümmel vorgeröstet und anschließend mit Sesamsamen vermahlen werden.

Diese cremige, süß-scharfe Karottensuppe mit Thymian, Sahne und Honig eignet sich hervorragend als Mittagessen mit Toast oder, in kleinen Gläsern serviert, als tolle Party-Vorspeise.

Diese festlichen Törtchen, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäsecreme, sind ganz einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Um die Zubereitung zu vereinfachen,...

Alle Zutaten für diese Tarte werden separat zubereitet und anschließend zu einer großen, köstlichen Torte mit knusprigem Boden zusammengesetzt. Die Sauce aus … auf einen ausgerollten Blätterteig streichen und im Ofen backen.

Eine gefüllte Eier-Vorspeise kann zu Ostern in Form einer großen Karotte serviert werden. Die Eier werden hartgekocht und halbiert. Das gesamte Eigelb wird für die Füllung verwendet, und das Eiweiß wird angerichtet...

Die Tarte wird aus einem vorbereiteten Blätterteig gebacken, der ausgerollt und mit Rote-Bete-Scheiben und Spargel gefüllt wird. Das Highlight dieses Gebäcks ist jedoch das Zwiebelpüree, das in... karamellisiert wird.

Anders als bei anderen ähnlichen Rezepten werden für diese gefüllten Eier ausschließlich hartgekochte Eiweiße verwendet. Diese bilden die Basis für eine köstliche Füllung aus Mascarpone und Krabbenfleisch.

Gefüllte Eier sind eine vielseitige Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass und Feiertag eignet. Und wenn Sie sie zu Ostern zubereiten, sehen sie besonders schön aus, wenn Sie das Eiweiß mit natürlichen Farbstoffen färben.

Dünne Karottenstifte werden in reichlich Öl frittiert, anschließend mit Apfelessig beträufelt und mit gehackter Minze und Orangenschale bestreut, was diesem knusprigen Snack eine außergewöhnliche Note verleiht...

Der Teig für diese einfachen Muffins wird nur aus Margarine (oder Butter), Sauerrahm und selbstaufgehendem Mehl hergestellt. Sie backen fast genauso schnell, wie sie zubereitet werden, und das Ergebnis ist...

Zur Vorbereitung auf Ostern können Sie neben den traditionell gefärbten Eiern auch knusprige, süße Eier zubereiten. Sie sind einfach zu formen, sehen interessant aus und sind eine tolle Möglichkeit, alle in die Osterfeierlichkeiten einzubeziehen.

Dieses einfache, hausgemachte Dessert besteht aus knusprigen Frühstücksflocken, die mit bunten Marshmallow-Formen verziert werden. Zusammengehalten werden sie mit geschmolzenen Marshmallows und Butter, bevor die Masse fest wird und...

Die Trockenfrüchte in diesem Kuchen verleihen ihm eine angenehme Süße. Kein Zucker oder künstliche Süßstoffe. Die Rosinen, getrockneten Aprikosen und Datteln enthalten genügend Fruktose, um...

Dieses köstliche Dessert aus gepufftem Getreide können Sie ganz einfach selbst zubereiten. Es muss nicht gebacken werden: Alle Zutaten werden einfach vermischt und einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen gelassen.

Eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Ostereier länger haltbar zu machen, ist, sie einzulegen. Man kann Eier aber auch jederzeit einlegen, denn sie sind eine leckere und interessante Vorspeise zu alkoholischen Getränken.

Übrig gebliebener glasierter Schinken von einer Feier eignet sich hervorragend für einen Sandwichsalat zum Frühstück. Schinken und Essiggurken im Mixer pürieren…

Auf dem Ostertisch liegen hartgekochte Eier, die pur gegessen werden. Man kann sie aber auch einlegen und so gelb oder bordeauxrot färben. Eingelegte Eier werden unter anderem für die Zubereitung von... verwendet.

Übrig gebliebene Ostersüßigkeiten lassen sich zu einem köstlichen, knusprigen Dessert verarbeiten. Diese leichte Leckerei besteht aus knusprigem Puffreis, der mit geschmolzenem Zucker zusammengehalten wird...

Dieses Affenbrot, das aus zahlreichen ineinandergreifenden Kugeln besteht, die man auseinanderreißt und mit den Händen isst, wird nach einer vereinfachten Methode mit gekauftem Blätterteig gebacken. Der Teig ist bereits...

Das Färben von Ostereiern mit Naturfarben ist nicht nur unbedenklich, sondern auch eine jahrhundertealte Tradition, die trotz moderner Lebensmittelfarben weiterhin relevant ist.

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und ein beliebter Klassiker für Picknicks: Man reicht den Gästen warme Tortillas, die diese dann nach Belieben mit Füllungen und Toppings belegen.

Ein einfacher Salat aus gewürfelten, hartgekochten Eiern. Rote Zwiebeln und Sellerie sorgen für Saftigkeit und ein lebendiges Aroma. Um die Zwiebeln weniger bitter und harmonischer mit dem Salat zu machen…

Diese elegante Vogelnest-Vorspeise ist schnell und einfach mit wenigen Zutaten zubereitet. Geriebene Rösti und dünn geschnittener Schinken bilden eine hervorragende Basis…