Gegrillte rote Zwiebeln
Stimmen: 14
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Gegrillte (oder in der Pfanne gebratene) rote Zwiebeln mit leicht süßlichem Geschmack sind die perfekte Ergänzung zu Burgern und Sandwiches, eine leckere Beilage zu Fleisch oder eine einfache, aber köstliche Vorspeise. Schneiden Sie die Zwiebeln in dicke Scheiben, beträufeln Sie sie mit Pflanzenöl und grillen Sie sie wie ein Steak von beiden Seiten. Für zusätzlichen Geschmack würzen Sie sie mit Steakgewürz oder Salz und schwarzem Pfeffer.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 große rote Zwiebel
- Leichtes Pflanzenöl, wie z. B. Erdnuss-, Raps- oder Sonnenblumenöl, zum Beträufeln der Zwiebeln
- Steakgewürz oder grobes Salz und schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, Steakgewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Von einer ganzen, ungeschälten Zwiebel eine dünne Scheibe abschneiden. Die Zwiebel flach auf eine Arbeitsfläche legen und in vier ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Von jeder Scheibe den äußeren Hautring entfernen. Die Zwiebelscheiben mit Pflanzenöl beträufeln und von allen Seiten mit Steakgewürz oder Salz und Pfeffer würzen. Auf einem heißen Grill oder in einer beschichteten Pfanne 5–7 Minuten pro Seite grillen, bis die Zwiebeln weich sind und leicht karamellisieren.
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